Cum să gătești chifteluțele într-un cuptor

Există o sumă imensă bucate din carne tocată. Una dintre cele mai satisfăcătoare și delicioase sunt chifteluțele. În cuptorul gătit, acestea sunt, de asemenea, utile. Reprezentând bilele de carne cu orez, ele pot fi o gustare bună la sărbătoare sau o farfurie independentă. În plus, chiar și cei mici, îi mănâncă cu plăcere.

Există mai multe rețete pentru gătit chiftele în cuptor. Pentru a face acest lucru, luați jumătate de kilogram de carne de porc sau de carne de vită (este mai bine să o faceți singur), se adaugă sare în gust și ou crud. Pâinea de pâine este înmuiată pentru o perioadă de timp în lapte, după care este ușor răsucite și trimisă la umplutură. De asemenea, este necesar să puneți o jumătate de pahar de orez fiert. Totul se amestecă bine. Din amestecul obținut se formează forme rotunde de chifteluțe, care sunt ușor prăjite într-o tigaie pe toate laturile, după care sunt așezate într-o matriță pregătită. Pentru prepararea sosului, se toarnă fin ceapa, morcovii se freacă de răzătoare, totul este prăjit într-o tigaie cu adăugarea de pastă de roșii. Pentru a face sosul mai dens, puteți pune o linguriță de făină în ea. Amestecul se toarnă pe chifteluțele. Pregătiți acest vas într-un cuptor preîncălzit la o temperatură scăzută până la rumenire (de obicei durează aproximativ 20 de minute). Înainte de servire, se recomandă să se presară mărar mărunțit sau patrunjel mărunțit. Garnitura este bine să luați cartofi fierți sau paste făinoase.

Vorbind despre care, cum să gătești chifteluțe în cuptor, trebuie remarcat rolul important al sosul în care acestea vor fi preparate, de la aceasta depinde în mare măsură de gustul vasului finit. De exemplu, pe lângă roșii, aici puteți pune o smântână puțină sau maioneză. Acest lucru va da gustului un gust mai delicat. Condimente pot fi adăugate diferite, în funcție de tipul de carne de vită, cu toate acestea, în cazul în care vasul este pregătit pentru copii, cele mai bune lor de a nu se implica, și de a face ceapa sau usturoi adaugă la sos.

Pentru a găti chifteluțe cu orez în cuptor, puteți utiliza următoarea rețetă. În coacăz se adaugă un ou crud, o cantitate mică de orez, care este pre-gătit la jumătate de gătit, ceapă tocată, sare și ou crud. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de grâu pentru a face carnea de vită mai uniformă în consistență. După aceea, chiftele de mici dimensiuni sunt modelate și așezate într-o matriță. Făina este prăjită pentru câteva minute în ulei de floarea-soarelui, se adaugă roșii și smântână (aceeași cantitate). Dacă sosul este prea gros, se toarnă puțină apă în el. Pentru gust puteți pune sare, condimente, verdeață. Uneori totul se gătește, după care sosul rezultat este umplut cu chifteluțe și trimis în cuptor.

Nu mai puțin gustoase sunt chiftele din cuptor, făcute din tocat pui. 3 felii de pâine albă sau pâine ar trebui să fie zdrobite în bucăți mici și înmuiate câteva minute în lapte. Într-o tigaie se prajesc 100 de grame de șuncă fin tăiată, se adaugă ceapă, usturoi, sare și piper. În pâine se adaugă un ou crud, o jumătate de kilogram de pui, șuncă cu ceapă, o lingură de pastă de tomate, patrunjel tocat. Totul este bine amestecat, după care bilele mici se rostogolesc din masa de forță primită. Acestea sunt așezate pe o tavă de copt și pe partea superioară sunt șterse cu un amestec de ulei de măsline și pastă de roșii. După aceea, chiftele sunt coapte în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Trebuie spus că chiftele din cuptor sunt pregătite destul de repede și nu prea laborios, iar o garnitură pentru ele se va potrivi aproape oricui, atât din cereale, cât și din legume. Prin urmare, acest fel de mâncare este atât de popular. Pe masă, acestea trebuie servite la cald, imediat după gătire sau încălzite într-un cuptor sau cuptor cu microunde.