Meatballs cu orez: o reteta veche intr-un mod nou

Meatballs cu orez sunt un fel de mâncare care a fost familiar tuturor de la copilărie. În ciuda simplității gătitului, chiar și această creație culinară poate surprinde gospodăriile. Adăugați doar câteva ingrediente și arătați puțin creativitate. De la un astfel de fel de mâncare, chiar și copiii, care sunt cei mai fascinați, vor fi încântați. Deci, hai să vorbim despre cum să gătești chifteluțe cu orez.

Meatballs in sos de lapte

Numele sună foarte neobișnuit, dar gustul acestui fel de mâncare este uimitor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 250 de grame de carne de pământ, 100 de grame orez fiert, 50 de grame de margarină, un ou, un pahar de lapte proaspăt, o ceapă, o lingură mică de făină, o lingură de ulei legume, condimente și patrunjel proaspăt. Se prepară chifteluțe cu orez, după cum urmează. Carne tocată amestecată cu orez, care nu ar trebui ușor gătită. Ceapa tocată mărunt și ușor prăjită. Am răspândit-o la umplutură. Acolo, conduceți condimentele de ou și secară și sare. Am amestecat totul bine. În cratiță, topiți margarina și prăjiți făina. După aceea, se toarnă laptele și se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Gatiti aproximativ 5 minute. Din umplutură facem bile, se sfărâmă în făină și se prăjește pe fiecare parte. Apoi se toarnă chifteluțele cu sos de orez și se toargă timp de 10 minute. Servit pe masă cu garnitură.

Ghiveci din sos de legume

Ia 500 de grame de carne tocată, 100 g de orez, sare, piper, două bulbi, vinete, ardei dulci, doi, dovlecei, roșii 3, o lingură de pastă de tomate și amidon, plante picante, zahăr și ulei vegetal. Am pre-fierbere orez, dar lăsați-o ușor umed. Se amestecă cu carne tocată și ceapă, care este foarte mărunțită. Acum facem chifteluri sub formă de bile mici. Toate legumele sunt curățate și tăiate în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește prima ceapă, apoi restul de legume. Se adaugă pasta de tomate, amidonul și apa în acest amestec. Când sosul se fierbe, scoateți-l din foc. În tigaie, se toarnă o porție din sos, apoi se pune carnea. Turnăm sosul rămas. Puneți chifteluțele cu orez în foc și gatiți-o până se pregătește. În cele din urmă, puteți adăuga usturoi tocat pentru a adăuga piquancy la sos. Dacă este puțin lichid, adăugați apă sau bulion.

Ciuperci de pește

Și acum reteta pentru prepararea chiftelor cu orez din pește. Pentru a face acest lucru, ia 250 de grame de file de pește, 30 de grame de orez, un ou, un morcov și ceapă, două linguri sos de roșii, ulei, făină și mirodenii. Legumele sunt curățate și tăiate în benzi subțiri. Fileul de pește este spălat și uscat. După aceea, l-am tăiat în bucăți. Trecem fileul printr-o mașină de tocat carne. Orezul se fierbe până se mănâncă jumătate, se spală pentru a se face fărâmit și se adaugă carnea tocată de pește. Ne conducem în același ou. Întreaga masă de piper și sare, și apoi se amestecă. Formăm chifteluțe cu orez și se sfărâmă în făină. Pentru a preveni lipirea de carne tocată pe mâini, trebuie să le umeziți cu apă. Se prăjește chiftelele într-o tigaie și se toarnă sosul de roșii cu apă. Se topește aproximativ 20 de minute la căldură scăzută, cu capacul închis. Pentru preparare este posibil să se folosească forța de masă din diferite tipuri de carne (carne de vită, carne de porc, pui). Ca un fel de mâncare de patiserie sau cartofi potrivite.