Mâncăruri din cartofi: simple și gustoase

Dietiții ridică adesea un cartof cu cartofi. Când spun că este foarte caloric, vrei să râzi, deoarece valoarea calorică a cartofului este de numai 80 kcal. Desigur, nu este o legume prajite. De la cartofi fierți nu veți fi mai bine, dacă, desigur, nu adăugați alimente foarte grase la alimentele voastre. La post, mâncărurile nutritive sunt limitate și este nevoie de energie, așa că se pregătește mult din această legumă în zilele mesei. Să vorbim mâncăruri ușoare din cartofi.

Desigur, trebuie să începeți cu una simplă. Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din cartofi, de regulă, sunt cunoscute de toată lumea, dar există unele "trucuri" în pregătirea lor. De exemplu, cartofii fierti obisnuiti sunt mult mai gustosi, daca dupa ce au gatiti, uscati-l, sezonati cu cateva linguri de ulei de in si stropiti cu usturoi tocat fin. Serviti cald.

De asemenea, foarte gustos cartofi coapte. Este necesar să frecați 10 morcovi pe un morcov și o ceapă, pregătiți 2 frunze de dafin. Fiecare tubercul trebuie tăiat în 4 părți, apoi se adaugă alte rădăcini, sare și frunze de dafin. Apa ar trebui să fie de 60% din volumul de cartofi. Capacul este închis, este lăsat să fiarbă, apoi focul este redus și stins timp de o jumătate de oră. Ia o masă excelentă, nu mai rea decât altele mese dietetice din cartofi.

Puteți face diferite salate, de exemplu, o salată cu usturoi. Cartofii sunt gatiti pana cand se gateste jumatate, apoi aproape toata apa se toarna si pana cand produsul ajunge la abur (vegheaza vasul!). Apoi așteptați până se răcește și pune într-un vas de salată. Usturoiul curat este zdrobit, se adaugă sare, se pune gustul de ulei macră și oțet (tsp). Cu acest sos sunt turnate cartofi, iar pe partea de sus se pot presara cu ceapa verde.

Există mâncăruri mai costisitoare din cartofi. Cartofii "în uniformă" sunt curățați și tăiați în cuburi. Apoi, miezurile de nuc, usturoi și sare, ceapa tăiată, sucul de rodie sunt măcinate. Sosul trebuie turnat pe un cartof fiert în ghiveci. Se dovedește un gust deosebit de bogat.

În plus, nu uitați de feluri de mâncare slabă de cartofi, cum ar fi supe. Unele dintre ele sunt puțin cunoscute, deși ele sunt simple. De exemplu, supa de ovăz. În apă fiartă, cartofii sunt tăiați sub formă de blocuri mici, atunci când este aproape fiert, se adaugă ceapa tocată mărunțită, ierburile uscate, morcovii. Apoi puneți fulgii de ovăz și gătiți timp de 5-10 minute. E simplu, într-adevăr? Da, și foarte gustos!

Ați încercat borsch cu orz și cartofi? Este mult mai complicat, dar nici nu va dezamagi. În apă, care urmează să fiarbă, puneți cubulețe de cartofi, câteva frunze de varză tocată, orz de perle (50g). Gatiti 15 minute, apoi sos de rosii, 3 frunze de dafin, verde, piper, sare, usturoi se adauga la morcovi, ceapa si sfecla rosie. Toate acestea se duc la supa, care se prepară timp de 15 minute, după care se pun maseaua verde finită. Când borsch-ul este aproape gata, se pune un usturoi și se scoate din foc. Supa trebuie lăsată să stea cel puțin 30 de minute.

Preparatele din cartofi pot include și ciupercile. De exemplu, dacă se pregătească în avans astfel de condimente, cum ar fi muștar, mărar și verde, deschide un borcan de castraveți și varză, stoc 300g fierte ciuperci și ardei, puteți obține salata uimitor de delicios. Tăiați frumos ingredientele, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați. Ia un gust foarte interesant, cel mai probabil veți înainte de acest lucru nu au încercat!

Dacă există în coșuri ciupercile sărate, puteți face "koloboks" de ciuperci și cartofi. Ciupercile trebuie să fie tocate și fierte fără aditivi până când nu sunt fierte. Îndepărtați ceapa, adăugând piper la ea. Faceți aluatul din cartofi piureți pe apă, condimentați și adăugați făină, apoi trebuie să glazurați pe colibokurile de ciuperci și cartofi și să le prăjiți în ulei vegetal. Ar trebui să mâncați un fel de fel de mâncare fie cu un sos de roșii picant, fie cu sos de hrean.

Atât mâncărurile slabe din cartofi de la o bună gospodină pot fi variate și gustoase.