Salata `Objorka` cu un ficat: reteta de preparare

În timpul sărbătorilor, fiecare gazdă vrea să-i surprindă pe oaspeți cu ceva nou, în special pentru salate. Pentru a face acest lucru, de cele mai multe ori ia un fel de mâncare și se schimbă câteva ingrediente, adăugați ceva nou. În acest fel, a fost pregătită o salată "Obzhorka" ficat, rețetă care va fi prezentat mai jos.

Acest delicios este o versiune modificată tort hepatic, dar ca rezultat al schimbărilor sa dovedit că noul vas este pregătit acum mult mai ușor și mai rapid. Și dacă îi adăugați, de asemenea, crocante de pâine și le gătiți singuri, și nu le cumpărați în magazin, salata se dovedește a fi mult mai gustoasă.

Ingredientele de care avem nevoie sunt următoarele:

• carne de vită - 0,4 kg;
• ceapa - 0,4 kg;
• morcovi - 0,4 kg;
• pâine albă - 100 grame;
• ulei vegetal;
• maioneza, preferabil preparate la domiciliu, proprie;
• sare.

Acum, puteți începe procesul de gătit. Și așa, salata "Obzhorka" cu ficatul, a cărui rețetă a fost testată în mod repetat în practică.

Bine spălat carne de vită, îl usucă, curăță-l cu grijă de filme, fierbe, neapărat în apă sărată. După răcire, tăiați în benzi, cât mai subțiri posibil.

Luăm morcovi, a mea, curățăm, și împărțim paie. Puteți folosi răstălețul pentru care este creată martorul Morcovi coreeni.

Curățăm ceapa, scuturăm jumătăți de inele subțiri, reîncălzim o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți în ea până când se marchează auriu. Apoi adăugați morcovul ras și se prăjește toate pentru câteva minute pe un foc mic, amestecând constant.

Am amestecat ficatul cu ceea ce sa întâmplat în tigaie, umpleți-l cu maioneză, puneți-l într-un castron mic de salată și presărați cu crotoni.

Deci, salata "Obzhorka" cu un ficat este gata. Reteta lui este foarte simpla. Rămâne doar să-i spui cum să faci abdomene. Luați puțin pâine veșnică și tăiați în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal, care se toarnă într-o tigaie foarte ușor, într-o crustă de culoare aurie și presărată cu sare. Puteți adăuga condimente preferate și usturoi zdrobit. Asigurați-vă că ați răcit-le la temperatura camerei și apoi presărați-le cu salata (înainte de servire). Dacă doriți, puteți să-l decorați cu verdele.

Acum știm cum să facem o salată "Objorka". Dar trebuie să țineți minte că există multe salate care au un astfel de nume, toate diferă în ceea ce privește ingredientele folosite. De exemplu, puteți pregăti următorul vas, în care componentele sunt aranjate în straturi. Primul strat - carne de pui tăiată, de preferință afumată, care este lubrifiată cu maioneză. Al doilea este prune, fin măcinate. De asemenea, pete cu sos. Apoi vor veni ciuperci prăjite, castraveți (întotdeauna proaspeți) și morcovi coreeni. Procesăm toate straturile cu maioneză. Din partea de sus decora salata cu ierburi și timp de o jumătate de oră - în frigider, pentru răcire și impregnare.

Salata "Obzhorka" considerată de noi pentru iarna obține un apel special. Pe de o parte, se pare că, indiferent de ingrediente, este suficient de hrănitoare și, pe de altă parte, compoziția sa include și vitamine, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru în timpul iernii. Acest lucru nu este vorba de marile calități gustative, pentru care este iubit atât de adulți, cât și de copii.

Dar, totuși, salata "Objorka" cu ficatul, rețeta pe care am examinat-o, este cea mai originală, gustoasă și satisfăcătoare.

Bon apetit!