Tortul de miere este unul dintre cele mai bune. rețete

Tortul de miere poate fi numit unul dintre cele mai populare și delicioase. Într-adevăr, datorită mierei naturale conținute în aluat, această patiserie are o aromă uimitoare, astfel că acest tort este mai des decât altele pe masa festivă.

Există un număr mare rețete de gătit tort de miere. Orice specialist culinar, fie că este începător, fie că are deja suficientă experiență, folosește cea mai preferată rețetă și pregătește un tort de miere pentru el. Unii preferă să consemneze tortul cu nuci tăiați, alții adăugă un strat de gelatină sau cacao. De asemenea, una tort reteta de la un altul de multe ori diferă, în plus față de proporții, și tehnologia de gătit.

Turta de miere poate fi făcută dintr-un aluat gros sau dintr-un lichid. Adesea se compune din prăjituri subțiri, care sunt coapte separat. Astfel de prăjituri pot fi șase, opt sau chiar mai multe. Cele mai multe bucătari și gospodine preferă acest lucru Tort de prăjituri aluat. Împachetați-o cu orice, până la lichid, smântână. Ei bine, cel mai important, tortul de miere trebuie să fie stabilit timp de șase până la opt ore. În ceea ce privește compoziția cremei, este mai bine să se utilizeze smântână pentru un astfel de tort.

Dar a fost o informație generală și acum să vorbim despre cum să facem un tort de miere.

"Tort de miere de smantana"

Pentru a pregăti aluatul copt pentru aceasta va avea nevoie de trei oua, o cana de zahar, 100 de grame de unt, două linguri linguri de miere, o linguriță de a doua parte a sifon, o lingura de otet, trei sau patru cești de făină.

Pentru a pregăti crema, ia 800-900 grame de smântână, o jumătate de pahar de zahăr, o lămâie.

Deci, conectați ouăle cu zahăr și biciuiți masa cu un mixer. Apoi topiți untul și mierea peste căldură. Apoi, combinați masa de ou cu unt și miere și amestecați bine.

Stingeți sifonul cu oțet și turnați-l în aluat. Acum adăugați treptat făina cernută și apoi frământați aluatul. Ar trebui să fie moale.

Când aluatul este gata, împachetați-l într-un film alimentar și lăsați-l să stea.
Apoi, împărțiți aluatul în zece bucăți și rotiți-l în prăjituri subțiri. Dacă doriți, puteți da imediat prăjiturilor o formă și să le coaceți până la maro auriu.

Combinați smantana cu zahăr, apoi adăugați un suc mic strâns din lămâie și răzuiți pe o coajă de lămâie răzuită cu pepene galben.

În cele din urmă, sandwich crema răcită cu smântână, și înainte de servire da tortului de a bea.

Tort "jurnal de miere"

Veți avea nevoie de test: 80-90 de grame de miere, două treimi dintr-un pahar de zahăr, două sau trei pahare de făină, trei ouă, o jumătate de linguriță de sodă.

Pentru a face o cremă, luați 480 ml de smântână 15%, 250 de grame de masă caș, puteți coace brânză, kiwi.

Bateți zahărul cu ouă și miere lichidă. adăuga soda arsă, se toarnă făina și se amestecă un aluat moale din plastic.

Împărțiți aluatul în trei părți. Fiecare dintre piesele rezultate se rostogolească pe masă în formarea de formă dreptunghiulară, de aproximativ 0,5 cm grosime. Se taie fâșii de lățime cusătură o jumătate de centimetru, și deschis, astfel încât acestea nu se lipesc împreună în timpul coacerii. fâșii coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade de rumenire (cinci până la șase minute).

Ieșiți și, în timp ce sunt fierbinți, ajustați dimensiunea dorită. În mod similar, faceți restul testului. Pentru a pregăti crema, adăugați o cantitate mare de brânză de vaci la iaurt, amestecați. Formă pentru coacere Acoperiți tortul cu folie sau film, astfel încât marginile să atârne. În partea de jos a mucegaiului, puneți un strat de cremă, apoi bețișoarele și kiwi sunt tăiate, apoi repetați straturile din această secvență până la partea de sus a matriței.

Acum înfășurați marginile foliei și puneți tortul în frigider timp de opt până la zece ore. Înainte de a scoate tortul din frigider, deschideți capacul, acoperiți-l tăiere bord și întoarceți ușor și îndepărtați folia. Apoi decorați ciocolata topită sub formă de grătar. Acum transferați tortul în vas și decorați-l cu menta și fructe de padure.

Sfat: Mierea tare se poate topi într-un cuptor cu microunde, cuptor sau baie de apă și apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. Dar amintiți-vă, mierea caldă a pierdut deja toate proprietățile vindecătoare și poate fi utilizată numai în coacere. Pentru ca smântânile și ouăle să se amestece mai bine cu mierea, ar trebui să fie la temperatura camerei.