Reteta pentru un borscht simplu pentru incepatori. Reteta cea mai simpla pentru un borsch delicios

Cine dintre noi nu-i place mâncarea gustoasă? Probabil că nu există astfel de oameni. Chiar și sexul corect, care monitorizează cu atenție figura lor, nu va renunța la o cină sau la o cină gustoasă și utilă. Și ce distinge o cină de mâncarea obișnuită? Așa e - primul fel de mâncare. Poate fi diferit.

De ce este util să se includă în meniurile dietetice lichide

Chiar dacă cineva nu-i place supa, încă, ocazional, este necesar să mănânce alimente lichide, deoarece bulionul este util pentru stomac. Aceasta ajută la digestia alimentelor și pentru a proteja mai bine împotriva acestor boli neplăcute, cum ar fi ulcerul gastric, gastrita sau inflamarea pancreasului, numită pancreatită. Toate aceste nenorociri pot fi evitate dacă includeți regulat în dieta dvs., de exemplu, supă. Dar în acest articol vă vom spune despre pregătirea unui astfel de curs primordial și delicios, cum ar fi borsch. Fiecare gospodină are felul ei propriu, cum să gătească cel mai bun borscht. O reteta simpla cu o fotografie, care este data in text, va face procesul de gatit inteligibil si accesibil.

Puțin despre opțiunile pentru un prim curs delicios

Este în zadar considerat că borschul este o supă bogată în grăsimi, din care se adaugă kilograme progresie geometrică. Bineînțeles, adevăratul borsch ucrainean este așa de însuflețit, dulce și chiar cu pampushkas. Dar există, de asemenea, o versiune fara carne de borș, care conține ingrediente goale minime calorice, uneori, chiar și fără a găti carne. Acei oameni care observă cu strictețe postul știu cât de ușor poate fi un astfel de borsch. Mai jos sunt colectate cele mai interesante retete de borsch delicioase, fierte atat intr-o tigaie, cat si intr-o multivarca.

simplu borsch rețetă cu pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să vă pregătiți:

• aproximativ 3 litri de apă;
• carne de pui sau 3 coapse de pui, iar tu poti lua un pui intreg;
• cartofi - 5-6 tuberculi;
• o jumătate de kilogram de varză;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapă - 1 bucată;
• verde, sare, ulei vegetal;
• tomată de 75 de grame sau 2 roșii.

Reteta este simpla borș începe cu pregătirea unui Bouillon: pentru delicioase feluri de mâncare trebuie mai întâi să se dezghețe carnea de pui și se fierbe în jos în apă clocotită. Întregul pui trebuie tăiat în prealabil în bucăți mici. După fierberea apei, trebuie să fie turnată și să colectați din nou apă rece. Aceasta va fi baza băuturii noastre. Puiul trebuie gătit până la jumătate gătit. În timp ce procesul este necesar să se spele și coaja tuberculilor de cartofi, morcovi, varză și ceapă. Apoi, este necesar să puneți o cratiță în cartofi de pui pe jumătate gătite, tăiate în bucăți prea mari. Ceapa se toaca fin, se taie morcovii. Când după adăugarea cartofilor apa se fierbe din nou, se înmoaie în bulionul mărunt mărunțit.

Cum sa faci un gratar delicios de borsch: continuarea retetei anterioare

În același timp, pregătim o friptură, o rețetă simplă de borscht, dar îmi pare rău pentru tautologie, este simplu, dar totuși nu se face fără această etapă importantă - legumele prajite sunt mult mai gustoase și mai aromate decât cele crude. Pentru aceasta, este necesar să se prăjească morcovii și ceapa într-o tigaie, totul se face cu ulei de floarea-soarelui. Când friptura are o nuanță de aur, adăugați pasta de tomate sau roșiile tocate în tigaie. Când friptura este gata, transferați-o într-o cratiță cu bulion. Se amestecă periodic borsch, se adaugă sare sau condimente preferate la gust. Pentru ca borschtul să nu fi pierdut bogat burgundă, în el puteți turna o lingură de oțet. Acesta este un mic truc. Cu câteva minute înainte de a opri focul, puteți presăra conținutul tăvii cu verdețuri. Înainte de servirea pe masă, sezonați borsch-ul cu smântână sau maioneză.

O rețetă simplă de borsch într-un multicarchet: ingredientele necesare

Multivarka a devenit recent asistent fidel al gospodineilor din bucătărie. Din ce în ce mai multe femei preferă să gătească în acest minune de tehnologie, economisind timpul și energia. Ea gătește terci și brioșe și gătește pilaf.

Puteți găti borsch în ea, se va dovedi a fi la fel de gustos, nu mai rău decât fierte pe o farfurie într-o cratiță. Deci, produsele pentru viitorul borsch:

• carne de porc cu coaste - gram 300;
• apă - 2 litri;
• proaspătă varză - 200 grame;
• sfecla - 2 bucati
• morcov si ceapa - 1 bucata;
• cartofi - un cuplu de tuberculi;
• proaspete roșii - 2 bucăți;
• ghee - 1 lingurita, 2 catei de usturoi;
• condimente, sare, felii verzi.

Noțiuni de bază

Poate că aceasta este cea mai simplă rețetă borsch, pe care chiar și o gazdă de început o poate face, nu va provoca prea multe probleme. Mai întâi trebuie să colați sfecla, morcovii și ceapa, apoi frecați morcovii și sfecla pe o răzătoare mare și tăiați fin ceapa cu un cuțit. Varza proaspătă se toacă fin, se toacă mărunt roșiile, se taie sau se taie fin sau se trece prin usturoi. Într-un castron multivarka, puțin uleiat, puneți ceapă și morcovi, puneți prăjitura și legați legumele timp de aproximativ cinci minute. Am amestecat totul cu o spatulă de silicon, pentru a nu zgâria stratul vasului. Nu este nevoie să închideți capacul multivarkerului. După cinci minute, adăugați la coaja leguminoasă de porc și roșii și prăjiți încă 5 minute. După aceasta, trebuie să puneți jumătate de sfecla, varză, cartofi rașiți în castron. Pentru gust, puteți stropi puțin zahărul. Sare și turnați toată apa fiartă din fierbător. Apoi alegeți programul "quenching" (dacă există un program special "supa", atunci trebuie să-l alegeți). Timp de gătit - 60 de minute. După aceea, închideți capacul multivarkerului până când acesta face clic. A doua jumătate a sfeclei, în același timp, se toarnă un pahar de apă fierbinte fierte, se adaugă un pic de suc de lamaie și se aduce la fierbere. Acest bulion trebuie filtrat prin tifon sau bandaj. După ce se toarnă bulionul în capacitatea multivarkarului, se adaugă usturoiul, condimentele și verdele tăiat fin. În panoul programului Multivark, setați modul "Încălzire" și lăsați minutele la 10. Tăiați carnea din oase și întoarceți bucățile de carne înapoi în borsch. Oasele pot fi aruncate. Serviți cel mai bine borșul cu smântână.

Borsch clasic cu sfecla: ingrediente

Și acum atenția ta este oferită simplu reteta pentru borsch cu sfecla. În general, fiecare gospodină are o rețetă diferită, mulți folosesc mai multe tipuri de carne sau, în general, o înlocuiesc cu o tocană. În cărțile culinare puteți găsi rețete borscht cu fasole, cu găluște, cu coaste afumate și multe alte feluri de gătit. Și toate acestea vor fi o variantă pe tema borschului clasic.

Vă prezentăm reteta unui borscht simplu, care nu va dura prea mult timp de la hostess. Pentru gătit, trebuie să luați:

• 1 kilogram de carne de vită;
• o jumătate de kilogram de cartofi;
• 300 grame de varză proaspătă;
• 300 de grame de sfecla;
• 200 de grame de morcovi;
• 200 de grame de ceapă;
• 3 borcane mici de pastă de tomate (metal);
• 3 catei de usturoi;
• frunze de dafin, sare, ardei parfumat sau orice condimente;
• verdeață.

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să spălați carnea. În cazul în care a fost înghețat, trebuie să fie dezghețat în prealabil. Apoi, umpleți carnea cu apă și puneți tigaia pe foc timp de o oră și jumătate. Când este gata, se scoate din ghivece, se taie în felii sau cuburi și a pus înapoi în bulion. Se taie ceapa fină, morcovii de grătar pe o răzătoare de dimensiuni medii. Varza de varza de varza. Sfecla este, de asemenea, tăiate în bucăți mici sau rase. Puteți să-l tăiați, ca și varza. Sfecla sfecla intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Se toarnă o lingură de oțet (pentru a păstra culoarea) și pasta de tomate. Dacă nu există pastă de roșii în casă, ea poate fi înlocuită cu roșii tocate fin. Se amestecă totul și se fierbe timp de 5-7 minute. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii împreună cu ceapa în ulei. Când au o nuanță de aur frumoasă, scoateți tigaia din foc.

Secvența ingredientelor de marcare

Reteta pentru un simplu borsch inseamna, ca si restul, o asezare secventiala similara a ingredientelor. Tăiați cartofii în felii și puneți-le în bulion fierbinte. În timpul pregătirii felului de mâncare, trebuie să încercați să gustați. După ce boabele se fierbe din nou, puneți varza în ea. La foc mic ar trebui să fie gătit timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați sfeclă la tigaie și gătiți timp de încă zece minute. În ultimul moment, puneți morcovii prăjiți cu ceapă (așa-numita friptură), precum și frunza de dafin. Dacă este necesar, mai multă sare și piper. După aceasta, adăugați usturoiul, care anterior a fost presat prin usturoi. Aproape gata - scoateți tigaia din foc, lăsați-o să bea timp de aproximativ douăzeci de minute. supa Parfumat, frumos și delicioase se toarnă în boluri și servesc stropite cu ierburi și se adaugă smântână. Acesta nu va fi mai puțin gustos dacă puneți maioneză sau sos gros cu condimente în loc de ea. Și cu pâine neagră de secară veți obține o capodoperă practic culinară. O farfurie de acest prim curs va da energie pentru întreaga zi. Acum știi cum să gătești borsch. O reteta simpla si variantele sale sunt listate în acest articol, trebuie să alegeți doar una mai mult pentru tine si familia ta gustul tau.