Cum să gătești supă de pește? Mâncăruri proaspete - borsch cu pește

Puțini pot găti supă de pește. La urma urmei, în țara noastră, acest fel de mâncare se face, de obicei, pe bază de bulion de carne de vită. Dar dacă doriți să vă diversificați dieta și să vă surprindeți familia cu o cină neobișnuită, vă recomandăm să faceți o supă de pește gustoasă și bogată pentru ei.

În acest articol, vă vom spune cum să preparați acest fel de mâncare dintr-un produs congelat și conservat.

Noi facem borșul bogat și gustos cu pește

Dacă ați decis să utilizați pește congelat pentru a face o supă roșie, atunci ar trebui să fie păstrat în frigider înainte de a fi tratat termic până când se recoace. La urma urmei, numai pentru a elimina toate elementele necomestibile din produs. Dar despre totul în ordine.

Deci, supa de pește de casă necesită folosirea următoarelor ingrediente:

• Alaska pollock - 1,5 buc;
• apa potabila filtrata - circa 2 litri;
• cartofi de dimensiuni medii - 2 buc.;
• ulei de floarea-soarelui deodorizat - 35-45 ml (pentru legume prăjite);
• morcovi cele mai suculente și proaspete - 1 bucată;
• sfecla de marime medie - 2 tuberculi;
• ceapa alb amar - 1 cap mare;
• varza de varza - cateva linguri mari cu saramura;
• verde, sare și piper - aplicați la discreția dvs.

prelucrare

Supa de pește este delicioasă cu utilizarea oricărui tip de pește. Am decis să folosim pollock. Ar trebui să fie dezghețat, clătit și apoi curățat de viscere, îndepărtat aripioarele și coada. Mai departe de pește este necesar să trageți toată pielea, iar carnea trebuie curățată de oase. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un filet curat, care trebuie împărțit în bucăți mari.

Pregătirea legumelor

Mâncarea prezentată include același set de produse ca borschul preparat pe bulion de carne de vită. Deci, legumele trebuie să fie spălate cu grijă și să începeți să le tăiați. Bomboanele și cartofii trebuie să fie tăiate în cuburi, iar morcovii și sfecla trebuie frecați cu o răzătoare mare. În ceea ce privește verdele proaspăt, este necesar doar să o tăiați.

Passekrovka unele componente

Având în vedere faptul că borschtul cu pește este preparat folosind soiuri cu conținut scăzut de grăsime al produsului, acesta ar trebui să prezinte suplimentar legumele. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți grăsimea vegetală în cratiță, apoi puneți în ea un morcov și o ceapă. Se prăjește aceste ingrediente până devin maronii. În cele din urmă, legumele ar trebui să fie presate cu piper și sare, apoi lăsate deoparte (în timp ce borsch-ul se pregătește).

Sos de roșu fierbinte pe aragaz

După procesarea legumelor și a peștilor, puteți începe să încălziți întregul prim curs. Mai intai trebuie sa fierbeti apa intr-o cratita, apoi puneti-o in bucati de poala de Alaska, se presara cu piper si sare. După 20 de minute, peștele trebuie scos din bulion și lăsat pe o farfurie. Apoi adăugați varza și sfecla roșie la supa. Se prepară aceste ingrediente, de preferință, timp de 24 de minute. După aceasta, acestea ar trebui să fie adăugate la cartofi cu verdeturi tocate și apoi să gătească totul frac14 ore.

Etapa finală

După ce cartofii devin moi, trebuie să scădeți peștele și legumele condimentate înainte în bulion. Gustând felul de mâncare, este necesar să prezentăm în plus orice condimente (în funcție de dorința personală). După cinci minute, borsch-ul trebuie să fie scos din foc și apoi păstrat într-o stare închisă aproape frac14 ore.

Corect, prezentăm supa roșie la masă

Despre cum să facem borsch cu pește conservat, vom spune un pic mai departe. Acum vreau să vă spun despre cum să serviți vasul descris mai sus la masa de familie.

După o scurtă expunere sub capac, supa roșie trebuie turnată peste plăci și prezentată membrilor familiei. În plus, o astfel de cină ar trebui să fie acru cu smântână sau maioneză, și se presară cu patrunjel tocat. Bon apetit!

Găsește un borsch delicios și aromat cu șprot în roșii

Dacă nu vreți să coaceți cu pește proaspăt înghețat, vă sugerăm să folosiți un produs în conservă. pentru borsch preparate am decis să aplicăm șprotul în tomate.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• șprotul conservat în tomate - borcan standard;
• baut apa filtrata - aproximativ 2 litri;
• fasole rosie rosie - sticlă frac12-;
• morcovi cele mai suculente și proaspete mari - 1 bucată;
• sfeclă medie-mare - 2 tuberculi;
• ceapa alb amar - 1 cap mare;
• verde, sare și piper - se aplică la discreție;
• proaspătă varză - cam frac14- cap mic.

Prepararea ingredientelor

Borscht cu fasole și pește este o mâncare ideală pentru o cină familială. În afară de faptul că o astfel de supă se dovedește a fi foarte gustoasă, timpul său de gătit plăcut surprinde. Deci, pentru a crea un fel de mâncare fierbinte cu conserve de pește, este posibil să aveți nevoie de doar 40-50 de minute de timp liber.

Pentru a face un borsch delicios cu șprot în roșii, mai întâi trebuie să tratați în mod corespunzător legumele. Trebuie să fie spălate, curățate și începu să se mănânce. Varza de varza trebuie tocata marunt, morcovii si sfecla trebuie sa fie rase, iar ceapa taiata in cuburi.

În ceea ce privește fasolea, ar trebui să fie spălată bine într-un colander în prealabil și apoi pusă într-un castron și turnată cu apă filtrată obișnuită. Într-o astfel de stare, ingredientul de fasole trebuie lăsat o zi. În acest timp, acesta absoarbe întregul lichid, astfel încât tratamentul său termic nu va dura mult timp.

Se prepară supă roșie delicioasă

După pregătirea ingredientelor, ar trebui să începeți să le gătiți pe aragaz. Pentru a face acest lucru, turnați apa de băut în tigaie și apoi fierbeți repede. Apoi, într-un lichid extrem de turbulent, este necesar să se așeze varză, fasole boabe și sfeclă roșie. Gatiti aceste legume de preferinta timp de 26 de minute. După aceasta, trebuie să le adăugați morcovi și ceapă. Pregătirea tuturor ingredientelor urmează împreună frac14 ore. În acest caz, se recomandă să fie în plus aromate cu piper și sare.

Etapa finală

După legume și fasole roșie va deveni moale, ele ar trebui să fie adăugate conservă șproturile direct cu rosii, se amestecă bine cu o lingură mare. După ce stropiți supa cu ierburi proaspete, trebuie să fiți gătit cu capacul deschis. Ingredientele de fierbere timp de aproximativ 5-8 minute, trebuie să fie îndepărtate de pe placă și să fie păstrate în apropierea lor frac14 ore.

Servim o masă gustoasă și bogată la masă

După cum puteți vedea, borsch cu bucate de șprot foarte ușor și simplu. După ce primul vas roșu este infuzat și absoarbe toate aromele de pește conservat, acesta poate fi distribuit în condiții de siguranță pe plăci. În plus, un astfel de prânz ar trebui să fie aromatizat cu maioneză sau smântână. Serviți-l la o cină de familie urmată de o bucată de pâine albă sau întunecată. Bon apetit!

Să însumăm rezultatele

Se fierbe borscht cu șprot sau cu pește proaspăt congelat este mult mai ușor și mai ușor decât să folosiți carnea de vită. În primul rând, nu durează prea mult timp pentru a pregăti o astfel de cină, și în al doilea rând, această cină costă mult mai puțin. La urma urmei, peștele, inclusiv conservele, costă mult mai puțin decât o bucată de carne.

Dacă doriți să preparați o supă la o masă festivă, atunci în loc de pollock sau șprot în roșii se recomandă utilizarea somon sau păstrăv. Cu peștele menționat, borsch-ul tău va deveni și mai nutritiv, aromat și bogat. Pentru a vedea acest lucru, vă sugerăm să faceți un fel de fel de mâncare roșie.