Salata cu pește roșu: rafinat și gustos

Pestele roșu are carne gustoasă și sănătoasă. Se recomandă să mâncați cât mai des posibil, dar în majoritatea familiilor acest produs este utilizat numai în sărbători, atât ca o farfurie independentă, cât și ca o componentă în multe feluri de mâncare.

Salatele cu pește roșu - nu numai delicioase, ci și rafinate și, după cum arată practica, aceste feluri de mâncare se deosebesc în primul rând. Cea mai populară este tortul de salate "Sushi", care amintește foarte mult de delicatețea japoneză. Reteta pentru sushi de salata cu pește roșu va fi prezentată mai târziu.

Ce este salata "Sushi"?

Salata "Sushi" cu pește roșu va atrage atenția oaspeților și nu va lăsa o singură miez pe plăci. Execuția sa este originală, setul de ingrediente este simplu și nepretențios. Sushi este un fel de mâncare care are gust de sushi japonez, dar arată ca tort.

Pentru prepararea sa, principalul ingredient este orezul alb, care este gătit fără amestecare. Odată ce crupa este gata, este lăsată într-o cratiță până când apa se evaporă complet și se răcește.

Fileuri de pește roșu, legume și sos de soia - acesta este ceea ce va face gustul salatei.

O salată foarte gustoasă cu pește roșu este "prăjitura de sushi", care este așezată în straturi și apoi lăsată în frigider pentru o perioadă de impregnare.

Sushi iubitorii vor aprecia această salată. Aici sunt doar unde să găsiți bastoanele în dimensiune? ..

Soiuri de salată cu pește roșu, fotografie

Salatele cu fileuri de pește roșii sunt umflate și amestecate. Umflăturile se formează sub formă de tort, se așază fiecare strat în orice ordine și se îmbibă cu dressing de salate. Cel mai popular tort de salate este "Sushi".

Există mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare. Peștele poate fi înlocuit cu orice alte fructe de mare: creveți, midii, calmar, ton, etc.

Salata cu pește roșu sărat este un fel de clasic care aproape duplică gustul sushiului obișnuit cu orez, nori și pește. Dar există și alte tipuri de feluri de mâncare, în care se adaugă legume proaspete, ciuperci, creveți, midii și altele asemenea. Principalul lucru este acela de a combina totul între ele.

Când puneți un vas, acesta păstrează bine forma, astfel încât acesta poate fi în formă de tort.

Salata "Giant Sushi": aranjați straturi

Salata "Sushi" cu pește roșu are un set simplu de produse din care se face sushi obișnuit. Numai dimensiunea va fi un ordin de mărime mai mare.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• orez pentru rulouri - 350 de grame;
• o bucată de avocado;
• 2 castraveți proaspeți;
• pește roșu sărat - 200 de grame;
• 2 frunze de nori;
• pulbere wasabi - 20 de grame;
• sos de soia - 40 ml;
• O mână de susan pentru stropirea de sus.

Anticipând rezultatul final, începem să pregătim:

1. Luați foi uscate de alge și cu ajutorul foarfecelor tăiați cu atenție cercurile, încercând să tăiați cât mai puține reziduuri posibil.
2. Orezul se spală bine, se toarnă cu apă (proporțional cu apa 1: 2) și se fierbe până se pregătește. De apă de orez trebuie să fie complet evaporat.
3. Orezul răcit este așezat pe una din foile nori.
4. Praful de wasabi este diluat cu apă până când se obține un sos. Aplică un strat subțire de orez.
5. Castraveții tăiați în jumătate, apoi fiecare jumătate tăiați în felii lungi. Pune-le pe partea de sus a wasabi.
6. Peștii se taie și în felii subțiri și se întind pe vârful castraveților.
7. Apoi este un alt strat de orez.
8. Apoi, din nou, un castravete și avocado subțire feliat, care strat subțire subțire promazyvayut wasabi.
9. Stratul superior va fi pește subțire subțire, presărat cu semințe de susan.

Salata terminată tăiată în bucăți mici, fiecare dintre acestea, înainte de consum, este umezită în sos de soia.

Salata "Sushi" cu maioneză

Această salată delicioasă cu pește roșu seamănă cu rețeta anterioară, dar exclude adăugarea sosului tradițional de soia japonez.

Pentru a face acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• orez pentru rulouri - 400 de grame;
• ambalarea peștelui sărat roșu;
• 2 castraveți proaspeți;
• jumătate de morcov proaspăt;
• 4 oua;
• capul unui arc purpuriu;
• un pachet de pene de ceapă verde;
• mai multe ramuri de marar pufos;
• 30 de grame de wasabi gata;
• maioneza - nu mai putin de 120 de grame.

Salata cu pește roșu sărat este de asemenea așezată în straturi. Înainte de utilizare, trebuie păstrat timp de o jumătate de oră în frigider pentru impregnare. Gatiti-le in aceasta ordine:

1. Luând un castron din plastic sau ceramică, amestecați wasabi cu maioneză în el. Aceasta va fi pansamentul original și simplu pentru salată.
2. Orezul pentru rulouri este gătit până se pregătește și se lasă să se răcească.
3. Ouale și o felie de morcovi sunt gătite împreună și răcite.
4. Ceapa si ierburile intregi tocate.
5. Pește tăiat în bucăți mici, puteți straturi.
6. Castraveții sunt zdrobiți în cuburi mici.
7. Morcovii se freacă de ras. Aceeași acțiune este efectuată cu ouă. După ce oul este amestecat cu verdele mărunțit și cu un dressing pregătit în prealabil.
8. Straturile de salată „sushi“ cu pește roșu începe să se răspândească în următoarea ordine: orez, sos, pește, chimen dulce, ceapa, castraveti, sos, ouă, ceapă, morcovi, dressing și capodopera culinară complet va pescui felii.

Salata de tort "Philadelphia"

Sushi „Philadelphia“ sunt în cerere mare în rândul cumpărătorilor, astfel încât sushi tort - este o salata mare cu pește roșu, care nu numai că diversifică masa festivă, dar, de asemenea, meniul zilnic.

În această salată este adăugat sos de soia, dar nu este nevoie să exagerați cu cantitatea sa, altfel întreaga compoziție culinară se va prăbuși.

ingrediente:

• orez aburit - 250 grame;
• un avocado;
• ambalarea peștelui sărat roșu (somon, keta, somon, păstrăv);
• brânză "Philadelphia" sau altă brânză de cremă - 200 de grame;
• o pereche de castraveți proaspeți;
• cateva linguri de otet de orez;
• 50 ml de sos de soia;
• 50 de grame de caviar roșu pentru decorare;
• o mana de susan pentru stropire.

Rețetă pentru salată cu pește roșu, straturi din care sunt prezentate în ordine:

1. Orezul este gătit până când apa se evaporă complet, este ușor sărată. În orezul răcit se adaugă cantitatea specificată de oțet de orez.
2. Pește tăiat în felii subțiri.
3. Castraveții și avocado sunt curățate și tăiate în cuburi.
4. Pentru a forma o prăjitură de salată, luați o placă largă și puțin adâncă, cu margini de 2-3 cm. La marginile platoului (conturul) puneți orez.
5. În interiorul conturului, un strat subțire de castraveți feliate și avocado.
6. Un strat de orez și legume este șters cu brânză topită.
7. Pe partea de sus așezați felii de pește și apoi din nou orez.
8. Un strat de orez este presărat cu o cantitate mică de sos de soia.
9. Apoi, completați salata în aceeași ordine cu produsele rămase.
10. Partea superioară a salatei este răspândită cu un strat dens de pește roșu, caviar și presărat cu semințe de susan.

Salata cu pește roșu sărat este curățată în frigider, înmuiată timp de aproximativ 20 de minute. Mâncarea terminată este tăiată în bucăți și, dacă se dorește, se înmoaie în sos de soia.

Puff antena cu pește roșu "Starfish"

Peștele roșu se potrivește bine cu multe produse, astfel încât să puteți pregăti o mulțime de salate stratificate, retragând din subiectul terenului.

"Starfish" - o farfurie rafinata, dar costisitoare, care va atrage iubitorii de fructe de mare.

Este necesar:

• orez - 300 de grame;
• pește roșu sărat - 400 grame;
• măsline - 1 oală;
• creveți - 300 de grame;
• caviar roșu - 1 borcan;
• oua fierte - 3 bucati;
• squid calmar fiert - 6 buc;
• maioneza;
• sare;
• 1 fruct de lămâie.

Mod de preparare:

1. Orezul se fierbe până se pregătește. Se răcește și se întinde stratul de bază al salatei, formând o stea. Răspândiți maioneza.
2. Squids sunt fierte și tăiate în benzi lungi. Răspândiți peste orez și grăsime cu maioneză.
3. Apoi vine un strat de bucăți de pește, puțin aromat cu suc de lamaie.
4. Următorul strat este fiert și orez tăiat fin, de asemenea, uns cu un strat de maioneză.
5. Măslinile sunt măcinate în bucăți sau cercuri și se întind pe stratul de ou.
6. Crevetele gătite și tăiate în bucăți și se întind pe măsline, se presară cu suc de lamaie și se acoperă cu maioneză.
7. Pe partea de sus a salata s-au așezat felii de pește, deasupra cărora s-au așezat ouă și o măslină pentru fiecare "finitudine" a stelei.

Dacă este cazul, puteți adăuga câteva bucăți de lămâie ca ornament.

Salată salată cu nori

Această prăjitură de salată nu este mult diferită de salatele sushi prezentate anterior, dar, totuși, există o diferență.

Pentru gătit veți avea nevoie de același set de ingrediente: orez, pește roșu, sos de soia, castravete cu avocado și maioneză cu avocado. Dar, pe lângă cele de mai sus, vor fi necesare mai multe foi de nori (3-4).

În timpul preparării, fiecare strat, suprasaturat cu wasabi cu maioneză, este acoperit cu o foaie de nori.

O altă rețetă pentru salată

Reteta pentru salata cu pește roșu, gătită în patiserie, se aseamănă cu sushi-ul prezentat anterior, dar cu adăugarea mai multor ingrediente.

Va dura:

• 200 de grame de pește roșu sărat (mai bun decât somonul);
• orez fiert - gram 200 va fi de ajuns;
• 1 fruct de castravete;
• 2 ouă;
• morcovi;
• jumătate din capul cepei (purpuriu);
• o grămadă de pătrunjel proaspăt;
• fâșii de mărar;
• maioneza;
• o lingurita de wasabi;
• oțet de cidru de mere 6% - 10 ml;
• piper ardei - la gust.

Procesul de gătit:

1. Orezul, ouăle și morcovii se fierbe.
2. Sosul pentru salata cu pește roșu este amestecat cu mustaș cu maioneză și condimentat cu piper.
3. Castraveți tăiate în cuburi mici.
4. Același lucru se întâmplă și cu o morcovă fiartă.
5. File de pește tăiat în cuburi.
6. Ceapa este zdrobită în cubulețe mici și umezită cu oțet. Mixt.
7. Oul este măcinat și amestecat cu verde mărunțit.
8. Formați salata prin așezarea straturilor: prima jumătate a orezului fiert, uns cu sos.
9. Următorul strat este castraveți, de asemenea uns de salate.
10. Cel de-al treilea strat este pește roșu și sos.
11. Apoi, ceapa, îmbrăcată cu maioneză.
12. După ouă cu verde și alimentarea cu alimente.
13. Apoi morcovit și maioneză rasă.
14. Apoi resturile de orez și maioneză.
15. Stratul final va fi pește roșu.

Puteți decora vasul cu măsline, felii de lămâie și mărar.

Salată cu brânză și pește roșu

După cum sa menționat deja, peștele roșu este combinat cu o mare varietate de alimente. Pentru a dovedi aceasta, sa ne imaginam o reteta de salata care nu arata ca cele precedente.

Va dura:

• Somon sau păstrăvi ușor sărate - ambalaje;
• 200 de grame de brânză tare;
• 2 morcovi mici;
• 2 cartofi;
• o pereche de ouă fierte în "rece";
• maioneza - pentru gust.

Și felul de mâncare este pregătit după cum urmează:

1. Cartofii și morcovii sunt fierți până când se înmoaie.
2. Ouăle sunt, de asemenea, fierte, răcite și curățate. Fiecare ou este tăiat în jumătate, iar gălbenușurile și proteinele sunt separate. Primii frământă cu o furculiță și în timp ce se lasă deoparte. Proteinele se freacă de răzătoare.
3. Peste roșu tăiat în cuburi.
4. Tăiați brânza tare pe un răzuitor fin.
5. Formați straturile de salată, promazyvaya fiecare din fundul unui strat moderat de maioneza.
6. Primul strat - cartof, în al doilea rând - peștele, al treilea - morcov, a patra - a cincea proteină - brânză, și cel mai vârf - vitelin, care nu trebuie să fie lubrifiate maioneza.

Pentru a servi în mod eficient acest fel de mâncare, îl puteți pune într-o formă metalică fără fund, care este apoi scos, iar salata rămâne fixă. Puteți renunța la această opțiune în favoarea unui bol de salată de sticlă sau a unui bol de servire.

Salată cu brânză, roșii și păstrăv

O salată gustoasă cu pește roșu este perfectă pentru mesele de zi cu zi.

Va dura:

• ambalarea somonului sărat;
• 100 de grame de brânză tare;
• 4 oua fierte;
• 3 roșii de mărime medie;
• ceapa verdeata;
• maioneza (se va bucura mai bine cu casa).

Mai întâi așezați straturile mai bine în vasele care vor fi servite. Pentru eficiență, dați prioritate ochelarilor largi pentru whisky sau kremankam.

Salata cu somon și roșii se prepară după cum urmează:

1. Somonul este tăiat în cuburi sau felii (dacă se dorește).
2. Brânza se freacă cu răzuitorul.
3. Ouăle sunt gătite până când sunt pregătite și frecate pe cale, iar galbenusurile de proteine ​​nu trebuie separate.
4. Roșiile sunt pur și simplu tăiate în cuburi.
5. Pene de ceapa verde sunt pământ.
6. Acum, în mâncărurile pregătite se întinde o salată. Fiecare strat este turnat și înmuiat cu maioneză. Primul strat - pește roșu, al doilea - ouă, al treilea - roșii, al patrulea - brânză. Acoperită cu maioneză, brânza este stropită cu verdeață. Puteți decora cu măsline negre.

Câteva sfaturi

O salată delicioasă cu pește roșu "Sushi" este un prototip mare de role iubite. Să-l gătiți pentru o companie mare este o idee mai bună decât să comandați un set de sushi. Dar că rezultatul final este mulțumit de gustul său, merită să observați câteva sfaturi:

1. Orezul nu a fost lipit și lipicios, ar trebui să fie gătit corect. Pentru a face acest lucru, umpleți geamul cu 2 căni de apă. Fierbeți până când umiditatea se evaporă complet. Cu această abordare, orezul va fi friabil.
2. Partea superioară a salatului "Sushi" este decorată cu pește roșu, caviar și / sau ierburi.
3. Pestele roșu este un ingredient ideal pentru tortul de salată, care este combinat cu multe ingrediente, nu numai cu fructe de mare.
4. Componenta obligatorie va fi o oțet de orez, care va da o aromă piquant și lipici orez așa cum ar trebui.
5. Wasabi poate fi ușor înlocuit cu muștar obișnuit.
6. Pentru a da salatei o formă mai uniformă, puteți lua o formă pentru coacerea prăjiturilor, care îndepărtează partea inferioară și pune în ea straturi. Apoi, forma este îndepărtată cu ușurință, lăsând un prăjit sushi format în mod uniform.

"Rusă", salată cu pește roșu. Rețetă pas cu pas

• somon ușor sărat - 300 de grame;
• marinate castraveti - 3 buc;
• cartofi fierti - 3 bucati;
• fierte morcovi - 1 buc.;
• ceapa verde;
• sare;
• maioneza.

Pește tăiat în cuburi. Același lucru se face și cu castraveți murate. Cartofi cu morcovi se fierbe și se taie și în cuburi. Ceapa este solul. Lay straturi de salata, podsalivaya și lubrifierea porții mici de maioneza:

1. Salmon.
2. Cartofi.
3. Castraveți.
4. Morcovi.
5. Sprângeți partea de sus a salate verde.

Înainte de a servi o astfel de salată, aceasta ar trebui amestecată. Sarea nu poate fi folosită, deoarece somonul și castraveții pot compensa deficiența.

concluzie

Salatele cu pește roșu sunt calorii scăzute, bogate în toate elementele de care are nevoie organismul. Vasele devin gustoase și satisfăcătoare, este posibil să se spună, la modă, deoarece sushi și rulouri sunt acum foarte reale. Și costul unei astfel de salate va fi mai ieftin decât să comandați sushi acasă.