Salată de la daikon. Rețetă pentru o masă festivă și pentru fiecare zi.

Daikon - o plantă rădăcină, acesta este cel mai aproape din punct de vedere botanic, la ridiche noastre, dar gustul este, probabil, mai mult ca o ridiche. Doar gustul daikonului nu este atât de ascuțit și nu există miros de miros inerent. Această legume este cea mai obișnuită în Japonia. Un fel de mâncare japoneză rară se face fără participarea sa. Dragoste pentru Bucătăria japoneză în ultimul timp totul devine tot mai puternic. Multe gospodine au învățat deja să gătească orezul japonez și să rotească sushi în bucătăriile lor. De ce să nu învățați să folosiți în vasele atât de iubite de legumele japoneze?

În funcție de soi, daikonul poate să semene cu un morcov uriaș de până la o jumătate de metru sau, dimpotrivă, o ridiche rotundă. În japoneză, precum și chineză, indiană și Bucătăria coreeană daikon este folosit pentru a face supe, mâncăruri laterale, nu există o singură salată daikon. Rețeta pentru gătit această rădăcină are, de asemenea, multe variații. În produsele alimentare utilizate și rădăcină prime tocat și legume fierte, se adaugă ridiche la supe miso și garnituri pentru carne și pește. O modalitate foarte folositoare de a consuma această legumă este de a adăuga daikon verde la salate de legume.

Salată de la daikon. Reteta pentru fiecare gust

Deoarece daikon este similar ca gust la o ridiche și o ridiche, acesta poate fi folosit în salate, gătite în tradiția orientală, precum și în opțiunile noastre obișnuite de salate de legume. În plus, ridiche conține o mulțime de vitamina C. Daikon pot fi folosite ca fanii de diete cu conținut caloric scăzut, deoarece valoare energetică nu depășește 20 kcal la 100 g de produs.

Salată de la daikon. Rețetă în stil european

Reteta pentru salata cu bete de crab care a devenit obisnuita pentru toata lumea poate fi revigorata cu un gust de daikon.

1 rădăcină de daikon de mărime medie și 2 castraveți mici la grătar pe o răzătoare mare. Se taie apoi 2 ouă și un pachet de bastoane de crab. Adăugați ceapa verde și mărarul mărunțit. Salată de salată cu maioneză.

Salată de la daikon. Rețeta pentru "Summer"

Pentru salată folosim legume și verdețuri sezoniere.

Se taie verde castraveți, roșii, piper bulgar, 1 cățel de usturoi, ridiche, salată frunze iceberg sau varză chinezească, se taie ceapa verde, patrunjel, coriandru și mărar, se adaugă un purtat pe o ridiche răzătoare fină. gust Salata poate fi încărcat cu ulei de masline, maioneza sau sos italian preparat dintr-un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie, zahăr și sare.

Salată de la daikon. Rețetă "Ușor"

De data aceasta pregătim o salată de ridiche de la daikon, rețeta căruia sugerează folosirea soiului alb daikon.

Pentru salata shinkuem fin un daikon mic fruct, dulce crud un morcov, o sfecla mici fierte, castravete 2. Apoi adăugați un măr acru pe un răzătoare mare. Capul cepei roșii este tocat și tăiat cu apă clocotită pentru a înlătura amărăciunea. Adăugați ceapa, apoi cățelul de usturoi tocat fin. Salam cu ulei vegetal, adaugati putin piper rosu si sare. De sus, decorați salata cu o mulțime de verdeata fină.

Acest fel de mâncare diferă de o cantitate uriașă de substanțe utile, este scăzut de calorii, deoarece în compoziția sa numai legumele. Și datorită usturoiului și ardeiului roșu, salata devine mai ales picant. În plus, această combinație de ingrediente stimulează perfect procesul de digestie.

Sos de roșii cu daikon. Rețetă în stil japonez

Pentru această salată fierbeți jumătate de pahar de orez japonez. Se taie 2 oua fierte. Adăugați carne de pui sau carne de vită moale, tăiată în bucăți lungi și prăjită în unt și sos de soia. Cantitatea de carne din volum ar trebui să fie puțin mai mică decât orezul. Adăugați aproximativ 100 de grame de daikon mărunțit. Ingredientele sunt amestecate. După aceea, pregătim benzinăria japoneză. Se amestecă 1 linguriță de zahăr, sare 2 ciupituri și 1 linguriță de oțet de orez (cel care este folosit pentru sushi). În loc de sare, puteți folosi și sosul natural de soia.

Mâncarea este bogată și are un gust oriental pătrunzător.