Carne de porc cu umplutură: rețete și vârfuri

Rolurile pot fi gătite din aproape toate tipurile de carne. Poate fi carne de pui, carne de vită și chiar curcan. Cu toate acestea, de regulă, rulouri de porc cu umplutură sunt cele mai delicioase. Acest lucru este explicat prin caracteristicile de carne de porc, care este încă mai gras, și, prin urmare, mai suculent. În ceea ce privește umplerea însăși, aici este deja posibil să fantezi cât de mult îți place, deoarece - în ansamblu - se poate face din aproape totul. Pornind de la alte soiuri de carne, ciuperci și brânză și se termină cu verdeață și legume. Deci, hai sa vorbim despre cum sa faceti carne de porc cu umplutura.

Pregătirea

De regulă, orice rulouri de carne de porc reteta umplute va începe în mod necesar cu cuvintele: „Cut myasohellip-“ Și, din moment ce procesul de preparare a ingredientului principal în toate rețetele este aproape identic, prima uita la modul în care într-adevăr să se pregătească carnea pentru acest fel de mâncare, astfel încât atunci nu se repetă .

Deci, alege carnea de porc. Desigur, opțiunea ideală este carnea de col uterin. Nu numai că, în această bucată de conținutul optim de grăsimi, datorită cărora vasul va fi moale și suculent, astfel încât, de asemenea, forma sa cea mai potrivită pentru prepararea role. Cu toate acestea, puteți lua atât o lopată, cât și o șuncă. Carnea selectată este tăiată în bucăți la fel cum o pregătim pentru cotlet. Și în același mod am bătut. Solim, piper, uneori, dacă este cerut de rețetă, murat. În ceea ce privește cantitatea, suntem imediat de acord cu aceasta: toate opțiunile de gătit propuse mai jos sunt date pe baza unei jumătăți de kilogram de carne de porc. Și din moment ce știm despre acest lucru, nu vom include acest produs în lista de ingrediente ca o componentă evidentă. Continuăm: pregătim rulouri de porc cu o umplutură.

Rețetă cu umplutură de brânză

Brânză - un produs care se va combina cu aproape orice fel de mâncare. Și cazul nostru nu este o excepție. Carne de porc cu brânză - un fel de mâncare delicioasă, nutritivă, cu un aspect foarte atractiv. Nu poate fi oferită numai membrilor gospodăriei ca o cină sau cină, ci și fără nici o îndoială să se pună pe o masă festivă. Și pentru a face acest lucru, stocăm:

• Brânză (200 g).
• Capul de usturoi.
• Un pachet de maioneză.
• Mustar, sos de soia.

tehnologie

Rețeta pe care o propunem este cea care necesită carne de marinat. Prin urmare, se amestecă maioneză cu două linguri de mustar și sos de soia, se toarnă amestecul într-un recipient de carne și se lasă să marinate timp de o oră. În principiu, carnea poate fi pregătită în avans. Dacă va dura mai mult timp în marinadă, atunci va deveni mai moale și mai pictat. În ceea ce privește umplerea, atunci totul este simplu. Brânza se freacă cu o răzătoare mare și se amestecă cu usturoiul mărunțit.

Apoi, fiecare piesă se umple: punem umplutura pe marginea stratului de carne și o înfășurăm sub forma unei role. După pregătirea tuturor pieselor, luați forma, lubrifiați-o cu unt și puneți roșii de porc și brânză strâns în ea. Deoarece acest proces de gătire casnică - producție aproape fără deșeuri, și vom încerca să nu piardă față, și, prin urmare, restul de sos umple masa noastră. Apoi, acoperiți bine forma cu folie și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit de până la o sută optzeci de grade. După patruzeci de minute, scoatem folia, dar lăsăm carnea să se coace timp de încă 10 minute pentru a face acest lucru frumos. Dacă există o dorință - puteți să stropiți și să o topiți cu brânză rasă.

În ceea ce privește garnitura, aceste role sunt perfect combinate cu cartofi, orez și legume.

carne de porc rulouri cu umplutură de brânză pot fi pregătite într-un mod ușor diferit.

Rețetă pentru leneși

O opțiune uimitoare, gospodinele ocupate ideal, dar nu și-au pierdut dorința de a plăcea familiei cu un fel de mâncare delicioasă. Lucru - nimic deloc. Dintre ingrediente, cu excepția cărnii, sunt necesare doar brânzeturi și frunze de busuioc.

Cum să gătesc?

Doar. Cum de două ori două. Brânză tăiat în plăci subțiri, în funcție de mărimea bucăților preparate din carne, care nu este nici măcar necesar să se macină. Pe marginea fiecărui "cotlet" se pune o foaie de busuioc, iar pe el - o plăcuță de brânză. Ne opri. Fiecare rolă este învelită în folie, așezată pe o foaie de copt, trimisă în cuptor și gătită la o temperatură de o sută optzeci de grade pe oră. Cei care doresc să se rostogolească cu o crustă cu zece minute înainte de sfârșitul procesului pot să folosească plicuri din folie. Mâncarea originală și foarte gustoasă este gata.

Și în cele din urmă

În principiu, aproape toate umplute cu carne de porc Roletele pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și la gatit sau prăjit într-o tavă. Procesul de pregătire depinde de rețete și chiar de preferințele gazdei. Și în ultimii ani, a început din ce în ce mai mult să pregătească acest fel de mâncare într-un castel miracol - multivark. Această metodă vă permite să economisiți și mai mult timp, deoarece, așa cum promite producătorul, dispozitivul la modă face totul în sine. Este suficient doar să pregătiți și să așezați rulourile în multivark în avans și să setați modul dorit, fără să uitați să apăsați butonul "Start întârziat".

Și în seara după lucru veți aștepta cina superbă deja pregătită.