Navaga se coace cu ceapă și morcovi în cuptor. Rețete simple

Navaga este un pește bogat în vitamine și microelemente, ușor de tăiat și ușor de preparat. Saffron cod, gătite în cuptor, acesta nu este numai rapid, dar, de asemenea fel de mâncare sănătoase, cu puține calorii și bogate în vitamine și oligoelemente. Vă oferim câteva rețete simple care pot deveni punctul culminant al mesei festive și ajutoare pentru gospodinele începători.

Reguli de tăiere

Primul lucru pe care toți bucătarii sunt sfătuiți să-l facă atunci când taie pește este să scoatem ghirlandele din cap. Navaga nu face excepție. Apoi, îndepărtați maxilarul inferior și faceți o mică incizie de-a lungul spătarului. Pentru a face pielea de pește mai ușoară și mai convenabilă, bucătarii experimentați recomandă în prealabil "sărarea" mâinilor. Doar luați o mâncare de sare mare și frecați-o cu mâinile ca și cum ați spăla-le cu săpun. Acum pielea de la Navaga va fi îndepărtată cu ușurință și fără probleme. Pielea este îndepărtată din cap, trasă împreună în direcția coada.

Apoi, insulele sunt îndepărtate (ouăle pot fi lăsate în interiorul peștilor), toate aripioarele sunt tăiate. Etapa finală este un duș de bună calitate sub apă curgătoare. Chiar dacă particulele viscerelor rămân în cavitatea abdominală, apa va spăla totul și peștele va fi curat, fără mirosuri inutile și gust neplăcut.

Navaga fiartă cu ceapă și morcovi

Aceasta, probabil, este cea mai simplă, dar și preferată de multe rețete de gospodine pentru gătit acest pește. Felul în final se dovedește foarte suculent, consistent, gustos. Datorită cantității mari de ceapă, peștele se dovedește foarte parfumat și obține un gust placut dulce.

Ingredientele

• Navaga.
• Ceapă.
• Făină de grâu.
• Morcovi.
• Sare.
• Ulei vegetal.
• Piper după gust.

Procesul de gătit

Tigaia Navaga cu ceapă și morcovi este gătită în cuptor. Prima etapă de gătit este tăierea peștelui (așa cum este descris mai sus). Multe gospodine din această rețetă scapă de cap și coadă. Dar acest lucru nu se poate face. Dacă peștele este mare, atunci poate fi tăiat chiar și în două părți.

Următoarea etapă este pregătirea legumelor. Ceapa este tăiată în jumătăți mari, iar morcovii se freacă cu o cremă mare. Ne amintim că mai multe legume pe care le luați pentru rețetă, cu atât mai delicios și mai sănătos va fi peștele.

Sare de pește, adăugați condimentele preferate și o mică boia de ardei. Navaga fiartă cu ceapă și morcovi - rețeta este foarte populară, dar fiecare gospodină îi adaugă o dorință proprie. Cineva pune mirodenii, cineva adaugă mai puțin morcovi, dar mai mult ceapă. Și unii au pus o mulțime de verdeață proaspete. Există multe variații.

Următorul pas este să aruncați pește într-o cantitate mică de făină. Am pus-o într-o tigaie, aromatizată cu ulei vegetal. Sângeți din ambele părți pentru a obține o crustă crocantă crocantă.

În timp ce peștele este gratar, ar trebui să pregătiți o tigaie. De asemenea, turnăm ulei vegetal (două linguri), stropiți-l în mod uniform și tăiați peștele prăjit deasupra. Navaga fiartă cu ceapă și morcovi este preparată cincisprezece minute - coapte. Cuptorul este încălzit la 180 de grade.

Navaga coaptă cu legume în sos de roșii

Această rețetă este la fel de simplă și ușor de pregătit ca prima. Numai notele și nuanțele parfumate de gătit aici. Pentru bucătarii profesioniști de gătit recomandăm utilizarea pastă de tomate exclusiv de înaltă calitate. Este mai bine dacă este un suc de roșii gros de preparate proprii. Navaga în cuptor este pregătit foarte repede, astfel încât rețeta poate fi folosită ca o cheie pentru pregătirea unei mese festive.

Produse |

• 500 de grame de pește.
• O pereche de artă. linguri de făină.
• Pasta de tomate - 350-400 ml.
• Un morcov mic.
• O ceapă mare.
• Două ciocuri de sare.
• Trei căței de usturoi.
• Un vârf de piper negru măcinat.
• Punctul culminant al vasului este legătura dintre roșii și pește - rozmarin. O reteta pentru o reteta este suficienta.

Cum să gătesc

Acest fel de mâncare este preparat pe același principiu ca și brazajul fiert cu ceapă și morcovi. În primul rând, curățim peștele, scăpăm de interior, cap, coadă. Împărțiți carcasa în porțiuni. Adăugați un vârf de sare, piper și mirodenii. Se toarnă făina și se prăjește în ulei vegetal.

Într-o tavă separată de prăjire se prăjește usturoiul tocat. Apoi adăugăm ceapa tocată și morcovii rași pe o răzătoare mare. După prăjire combinăm ingredientele. Coaceți pește mai bine nu pe foaia de coacere, ci într-o tavă adâncă cu laturi înalte. Se toarnă pasta de tomate (suc) și se pune o crenguță de rozmarin. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Timpul de stingere este de douăzeci de minute. Timpul de gătire, în general, este de 30 de minute.