Lapte tort. Cum să gătești o plăcută leneșă cu cartofi, varză și gem

Placinta leneșă este pregătită mult mai ușor decât de obicei. La urma urmei, nici nu trebuie să fie lansată baza pentru aceasta. Trebuie remarcat că astăzi există un număr incredibil de rețete diferite care pot face rapid și ușor plăcinte cu cartofi, pește, varză, gem și alte ingrediente. În acest articol, ne vom uita la câteva metode de coacere, care sunt foarte populare pentru gospodinele moderne.

Gătiți o plăcuță leneșă împreună cu cartofi

Coacerea cu o bază de aluat lichid se dovedește a fi foarte delicată, delicată și delicată. Pentru pregătirea sa este necesară pregătirea:

• gros de kefir proaspăt (conținut de grăsime 3%) - 450 ml;
• zahăr de nisip - 2 linguri mari;
• ulei vegetal rafinat - 50 ml (pentru prăjire de ceapă și feluri de mâncare);
• Făină de grâu cernut de cea mai bună calitate - 300 g (adăugați până la testul lichid);
• sare iodată fină - adăugați la gust;
• unt proaspăt cremoasă - 185 g;
• piper negru negru - la gust;
• oua de pui de dimensiuni obisnuite - 2 buc;
• cartofi medii - 4 buc.;
• cantina de sifon fara a fi inlocuita in prealabil - o lingurita de desert;
• praz proaspăt - o grămadă mare.

Procesul de umplere

Umplerea pentru o astfel de plăcintă este pregătită foarte repede și ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să se spele săgețile verzi ale cepei, apoi se toacă fin și se prăjește puțin într-o tigaie folosind ulei vegetal. Între timp, ar trebui să curățați cartofii și să fiți întregi în apă sărată. Apoi, scurgeți lichidul, răciți bine legumele și tăiați-le în felii medii. După aceasta, cartofii trebuie să fie așezați la ceapa prăjită verde și amestecați cu grijă totul, piper și sare. Umplutura este gata!

Amestecarea aluatului

cartof plăcintă pe kefir "Lazy" necesită amestecarea unei fundații semi-lichide. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați unt proaspăt și să-l topiți corespunzător pe cea mai mică căldură sau baie de apă posibilă. Apoi, turnați zahărul, puțină sare, sifon de masă, adăugați iaurt gros și ouă. Se amestecă cu grijă înainte de a se obține o masă omogenă, se adaugă treptat făină de grâu, fără a se opri să bată. Rezultatul trebuie să fie un aluat semi-lichid și vâscos omogen.

Mese de coacere și coacere

Înainte de a forma o plăcintă leneșă, este necesar să luați o formă mare, să o lubrifiați cu ulei și să încălziți puternic. Apoi, în vase, trebuie să turnați jumătate din bază, să puneți ceapa și umplutele de cartofi și turnați aluatul rămas. Formularul trebuie trimis la cuptor, încălzit la 200 ^despreC, timp de 50-65 de minute. Pregătirea unei plăcintă poate fi definită printr-un meci sau o scobitoare.

Cum să faci o coacere rapidă cu pește conservat?

Placinta cu pește poate fi făcută pe baza oricărui test, totuși am decis să folosim numai cele mai simple și mai rapide preparate din bucătărie.

Deci, avem nevoie de:

• ouă pui mare - 4 buc.;
• smantana grosime de grasime - 150 g;
• făină de grâu mărunțită de cea mai înaltă calitate - 2/3 cești;
• cantină de sifon (nu puteți stinge) - 1 lingură de desert;
• maioneză cu conținut maxim de grăsimi - 6 linguri mari;
• crupa de grâu - 4 linguri mari;
• ulei vegetal rafinat - 60 ml (pentru feluri de mâncare);
• proaspete sau conservate - 140 g;
• sare, boia de ardei si ardei negri, ierburi proaspete, muștar - adăugați la gust;
• conserve de pește (macrou, saury, sardine sau șprot) - 1 borcan;
• cap de ceapa dulce - 1 buc.;
• orice brânză tare - 80 g.

Pregătirea aluatului

Peștele leneș de pește nu este pregătit mai greu decât vasul anterior. Pentru frământarea grișul este necesară conectarea cu o cremă groasă (100 g) și lăsându-le deoparte timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Apoi, bate ouă (2 buc.) Adăugat la ei, sare comună, boia, maioneza (3 linguri mari) și se pune pasta rezultată la amestecul de smantana si gris. După aceea, aluatul trebuie turnat în făină de grâu și bicarbonat de sodiu, apoi se amestecă bine totul.

Facem umplutură de pește

Pentru a pregăti un topping-uri delicioase si aromate trebuie sa se prăjește ceapa si ciupercile tocate în ulei vegetal, de bine se răcească, se adaugă furculiță conserve piure (cu supă), ardei dulce și ierburi proaspete tocate. De asemenea, brânză tare și o ouă de pui, fierte tare.

Turnarea vasului

Placinta plină cu conserve de pește trebuie umplută cu un pansament special. Pentru prepararea ei un pămătuf, bate oul, se adaugă sare după gust și piper, crema ramasa (50 g), maioneza grăsime (3 linguri mari), muștar picant mediu (lingura de desert), făină de grâu (1 lingură mare) și amestecați totul bine.

Formarea și tratarea termică a vasului

Pentru gătit, am decis să folosim o unitate modernă de bucătărie - multivark. Bowl ei trebuie să fie ulei cu ulei vegetal, și apoi alternativ pune un pic de aluat, de umplere de pește, un amestec de brânză rasă și ouă. În cele din urmă, toate straturile trebuie să fie turnate complet cu pansament aromatic și restul de aluat. leneș plăcintă în multivariate trebuie să fie pregătit în modul "Coacere" timp de cel puțin 55-60 de minute. După ce programul de gătit este terminat, ar trebui să răciți antena în vasul dispozitivului și apoi scoateți ușor și tăiați în porții.

Rețetă pas cu pas a unei plăcinte leneș cu varză

Ea este pregătită similar celor precedente, dar există încă diferențe.

Deci, pentru placinta de copt de varza ar trebui sa fie achizitionate:

• maioneza cu calorii inalte - 300 g;
• oua pentru pui pentru aluat si umplutura - 6 buc;
• făină de grâu alb - 7 linguri mari;
• cantina de sifon - lingura incompleta;
• smantana de smantana groasa - 4 linguri mari;
• varză albă - 1,5 kg;
• brânză tare - 140 g;
• sare puțin adâncime, semințe de susan - adăugați la discreția personală.

Cât de repede se amestecă fundația?

Pentru a prepara un aluat gelat, este necesar sa combinati urmatoarele ingrediente intr-un castron: maioneza cu calorii ridicate, faina alba cernuta, smantana groasa, 3 oua de pui batute si soda de copt de masa. Toate aceste produse trebuie amestecate bine cu un malaxor sau mixer, care ar trebui să aibă ca rezultat o masă omogenă, semi-lichidă.

Gătitul de umplutură

topping de legume pentru mâncăruri preparate după cum urmează: ia varză proaspătă, bine sa-mi, shinkuem pe fâșii subțiri lungi, puse într-o tigaie sote adâncă, se toarnă puțină apă și se fierbe până la jumătate fierte sub capacul închis la foc mic. Când tot lichidul sa evaporat, varza trebuie aroma cu ulei vegetal, se presara cu sare, apoi un pic prăjit. Separat se freacă brânza tare și ouăle fierte de ouă de pui (3 bucăți).

Formarea și coacerea suplimentară a plăcilor de varză

După ce toate componentele sunt gata, este necesar să se ia o formă profundă, se uleagă cu ulei și se pune jumătate din aluat. Este necesar să amplasați partea superioară a bazei o varză prăjită, apoi ouă și brânză rase. Apoi, turnați restul de aluat, presărați generos suprafața cu semințe de susan și puneți în preîncălzit la 200 ^despreCu cuptor. coace plăcintă de varză leneșă preferabil cel puțin 40-50 minute.

Noi pregătim un desert simplu din gem de mere

leneș tort cu gem se dovedește dulce, delicat și delicios, nu mă îndoiesc nici măcar. Un astfel de desert este deosebit de plăcut pentru copii. Pentru pregătirea rapidă a acesteia, este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• jam (cu o cantitate mică de sirop) - 2 cești;
• zahăr fin granulat - sticlă frac12-;
• cantină de sifon și oțet de cidru de mere de 6% - de-a lungul unei linguri de desert;
• ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifierea matriței;
• ouă pui mare - 4 buc.;
• făină de grâu sită - 1,5 cesti.

Procesul de gătit

Pregătiți un aluat vâscos și semi-lichid, a cărui consistență va fi similară cu cea a carlottei clasice. Pentru a face acest lucru, este necesar să biciuiți ouăle de pui cu un mixer, presărați zahăr, făină de grâu cernut și bateți din nou. Stingeți sarea de masă cu oțet, se toarnă în aluat. În cele din urmă, trebuie să adăugați marmeladă de mere și se amestecă bine cu o lingură. Apoi, luați o formă divizată, ungeți-o cu ulei de floarea-soarelui, încălziți-o și turnați-o într-o bază semi-lichidă. Coaceți un tort dulce în cuptor la o temperatură de 185 ° C ^despreC timp de 60 de minute. Verificăm disponibilitatea testului cu un meci sau o scobitoare. După aceasta, desertul trebuie răcit puțin, tăiat în porții și servit membrilor familiei sau oaspeților împreună cu ceaiul fierbinte sau cacao. Bon apetit!