Ce se poate face de la dovleac la primul, al doilea și la desert?

Dovleacul nu este numai semințele și decorarea pentru Halloween. Din această legume sezoniere puteți face o varietate de feluri de mâncare. O recolta abundenta cade toamna, dar dovleacul este bine pastrat si cu conditia ca integritatea pieilor sa poata supravietui in conditii de siguranta iarna. Iată câteva idei despre cum, care poate fi făcut dintr-un dovleac. Datorită conținutului ridicat de amidon, se prepară supe și cereale din acesta. O carne dulce a legumelor face posibilă gătirea gemului din ea și coacerea deserturilor.

Supa de supă - primul lucru care vine în minte atunci când a fost întrebat ce poate fi făcut dintr-un dovleac. Legumele sunt perfect zdrobite, nu mai puțin cartofi sau leguminoase amidonice. Toate ingredientele sunt gatite pana cand se gatesc pe apa sau in bulion. Apoi, supa este filtrată și solul este frecat în blender. După aceea, legumele sunt returnate în tigaie. Așa că au gătit în Lumea Veche. Dar, în dovleac din Caraibe primul prăjiți împreună cu ceapa, usturoi și un vârf de zahăr. Apoi puneți tigaia fără roșii de coajă, condimente și se toarna sub capac timp de 10 minute. Apoi au răspândit totul într-un bulion fierbinte și continuă să gătească încă o jumătate de oră. Ei bine, în cele din urmă, se adaugă cremă în supă și conținutul cratiței este amestecat într-un mixer.

Zahăr tradițional ucrainean - asta e ceea ce poți face dintr-un dovleac rapid și fără prea multe cheltuieli. Cu o legumă își scoate pieile și scoate semințele. Carnea este tăiată în cuburi. În cratiță, topiți o bucată de unt, treceți mai întâi ceapa tocată, apoi adăugați dovleacul. Când devine ușor roșie, reduceți căldura, adăugați cremă și tocană sub capac. Puteți adăuga un pic de mango sau porumb pentru densitate.

În Est, viziunea sa asupra a ceea ce se poate face dintr-un dovleac. Se coace în sos de ghimbir. În această rețetă, nu trebuie să curățați legumele. Suficient pentru al tăia în jumătate, scoateți semințele, presărați pulpa cu ulei de măsline și puneți-o în cuptor. Cuptorul la 180 de grade pentru aproximativ o oră. După aceea, răciți, coajați, tăiați carnea în cuburi. Sosul este făcut astfel. Se prăjește ceapa, se adaugă o portocală decojită, mărunțită. Apoi puneți cubuletele de dovleac, coloana de ghimbir tocată cu chiftele și o lingură de miere. Se toarnă două linguri de sos de soia, se fierbe și se oprește imediat focul.

Ce puteți face dintr-un dovleac pentru desert? De exemplu, plăcintă cu lapte condensat. Frământați patiseria scurtă. Tăiați dovleacul, coaceți până când ați terminat. Se toarnă pulpa într-un blender. Aproximativ două pahare din această masă, se amestecă într-un castron cu un borcan de lapte condensat și două gălbenușuri de ouă. Se condimentează cu scorțișoară, ghimbir, nucșoară, se presară cu un vârf de sare. Împingeți albii și adăugați-le ușor la umplutură. Puneți aluatul într-o matriță, turnați amestecul de dovleac și lapte deasupra. Coaceți în cuptor timp de un sfert de oră la 220^despre S.

Aceasta leguma este potrivita chiar si pentru gem. C nuca de cocos se dovedește deosebit de gustos. Scoateți semințele din dovleac, tăiați carnea în cuburi mari. Fold-le într-o cratiță, se presara cu zahăr (pe kilogram de legume va necesita jumătate din această masă de nisip). De asemenea, adăugați zece cuișoare și două bastoane de scorțișoară în tigaie. Gatiti-va, amestecand ocazional, la foc mediu-mare timp de aproximativ o jumatate de ora. Apoi se toarnă 400 g de așchii de nucă de cocos, se amestecă rapid și se îndepărtează imediat de pe plăcuță. Razstolkite jam cracer, lasa-te cool, trecerea la bănci. Păstrați-le în frigider.