Cum să faci zahăr pudră acasă pentru decorare și coacere?

Pentru a decora și a face produse de cofetărie este foarte des folosit zahăr pudră. De fapt, este praf de zahăr. La scară industrială pe o moară specială se obține prin zdrobirea miezurilor de zahăr. Mărimea fiecărei bucăți de pulbere vândute în magazin este de 100 microni (grosimea părului uman). Este adevărat că este mult mai scump decât produsul original. Deci, ar putea apărea întrebarea: cum să facem zahăr pudră acasă?

În ciuda faptului că este destul de greu să se facă pulberea manuală, este totuși posibil să se facă acasă pentru decorațiuni. În aceste scopuri, este mai bine să luați cel mai mic zahăr care poate fi găsit. Acest lucru va scurta timpul necesar pentru ao împroșca. Dar, cu ajutorul a ceea ce face, depinde deja de disponibilitatea aparatelor în bucătărie. Cel mai adesea folosiți un măcinător de cafea, mai puțin frecvent un blender sau un procesor de alimente cu momeli necesare. Și foarte rar o faceți manual, într-un mortar sau cu un bolț.

Pentru cei care au mașină de spălat cafea electrică, deja, și nu este nevoie să explicați în mod specific cum să faceți zahăr pudră acasă. O treime din volumul posibil din acesta este umplut cu zahăr și zdrobit la dimensiunea dorită a particulelor. De fapt, aceasta înseamnă că odată ce masa a devenit albă și uniformă, dispozitivul poate fi oprit. Apoi sortați pulberea printr-o sită pentru a elimina particulele prea mari. Ele pot fi returnate pentru a continua să se mănânce. Desigur, pentru aceste scopuri, puteți folosi mîner, numai procesul va dura mult mai mult.

Adevărat, nu toate, chiar și de dragul zahărului sub formă de pudră, sunt gata să cumpere un astfel de agregat. Dar există aproape toate aparatele de bucătărie. Dar apoi cum se face zahăr pudră blender? Dacă kitul conține o moară mică, este mai bine să o utilizați. La fel ca într-o mașină de spălat cafea, nu mai mult de o treime din volumul maxim. Dacă nu există o astfel de duză, puteți mătura cu un cuțit blender convențional. Numai în acest fel va fi posibil să faceți la un moment dat nu mai mult de 1-2 linguri de pulbere de pudră.

Exact acolo unde există situații în care nu există posibilitatea utilizării aparatelor de bucătărie și decorați-o cu pudră. În acest caz, puteți utiliza metodele "bunica" de a face zahăr pudră acasă. Pentru o cantitate foarte mică, puteți pune zahărul într-un mortar și îl puteți zdrobi cu un pistil. Sau puteți pune rafinarea pe o foaie de hârtie goală, acoperiți cu o foaie secundă și cu un știft de rulare de mai multe ori pentru a menține mișcările de presare. După terminarea tuturor manipulărilor, pulberea rezultată este cusută printr-o sită fină sau un strat de tifon pliat în mai multe straturi.

Dar este important nu numai sa stii cum sa faca zaharul acasa, dar si cum sa-l stochezi. Pe lângă zahăr, este capabil să absoarbă umezeala și mirosurile străine. Acest lucru înseamnă că doar sticlele curate și uscate sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Și este de dorit ca capacul să fie bine închis. Dar chiar dacă aceste condiții sunt îndeplinite, trebuie să fie utilizate în termen de o lună. După aceea pulberea își pierde proprietățile.

Știind toate secretele cum să facă zahăr pudră la domiciliu, puteți experimenta un pic și se adaugă zahărul prin măcinarea aditivi aromatici. Poate fi zahăr de vanilie (vanilie naturală) sau scorțișoară. Dar, dacă există o oportunitate, este mult mai ușor și mai convenabil să cumpărați această pulbere în magazin. Timpul și nervii economisi costa acei bani pe care trebuie să le dea pentru el.