Zahar mastic la domiciliu

Zahar Mastic acasă - e ușor! Și, de asemenea, foarte interesant și interesant pentru cei cărora le place să decoreze prăjiturile cu propriile mâini cu ajutorul diferitelor produse.

Zahar mastic la domiciliu. Folosim marshmallows de mestecat

Luați un pachet mic (100-150 g) de marshmallow, o lingură de unt sau margarină, zahăr pudră (poate fi nevoie de până la 350 g, deci să fie stocată) și culorile culinare (de preferință lichid). Marshmallow se topește, adăugând ulei, într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Acest lucru va dura nu mai mult de douăzeci de secunde în primul caz și în celelalte câteva minute. După ce marshmallow umflă sub influența temperaturii ridicate, începeți să adăugați zahăr pudră, amestecând treptat. Dacă aveți nevoie de un mastic multicolor la domiciliu (fotografiile arată cât de diferite pot fi în culoare), apoi adăugați colorantul imediat, împărțind masa în părți. După amestecare, uitați-vă la consistență. Masa ar trebui să fie similară cu cea plastilină. Dacă această consistență nu este încă atinsă, continuați să adăugați zahărul sub formă de pudră o lingură. Veți vedea când va fi necesar să vă opriți.

Rotiți masticul în strat. Dacă faceți figuri mici pentru a decora prăjiturile, le uscați pentru o zi, dar nu le puneți în frigider. Dacă masticul la domiciliu este gata, cum să-l rostogoliți într-un strat subțire uniform? Mulți oameni cred că această operație laborioasă este disponibilă numai pentru patiserii experimentați. Nu e așa. Există două modalități disponibile pentru începători. Primul este lansarea masticului pe amidon. Al doilea este între foile de polietilenă unsă. Ultima metodă este, de asemenea, convenabilă pentru că puteți rula masticul pe un tort pe una din foile de film. Polietilenă este mai bine să ia o grosime, nu va forma riduri. Vom deschide un mic secret care va face ca masticul de zahăr la domiciliu să strălucească după ce este aplicat la prăjitură: se freacă suprafața cu un amestec de miere și vodcă. Aceste ingrediente trebuie luate într-un raport de 1: 1. Utilizați o pensulă pentru a lubrifia suprafața tortului.

Miere de miere la domiciliu

10 g gelatină se înmoaie în apă pentru umflare. După aceasta, ar trebui să fie încălzit într-o baie de apă astfel încât să se dizolve, amestecat cu două linguri de margarină și aceeași cantitate de miere. Acum, sarcina dvs. este să adăugați la acest amestec o jumătate de kilogram de zahăr pudră. Trebuie să faceți acest lucru treptat, amestecând pulberea cu o spatulă sau o spatulă. Se amestecă masa îngroșată, așezată pe masă ca un aluat. Miere de miere - un fel de zahăr. Dar când lucrați cu el, trebuie să respectați anumite reguli. În nici un caz nu ar trebui să fie moale - va face ca lucrul cu el să fie imposibil. Se va rupe în mod constant. Prin urmare, cu adăugarea de zahăr pudră, faceți consistența masticului de miere mai abrupt. Rețineți că învelișul de tort din acest material nu tolerează umiditatea. Prin urmare, folosiți rețete care vă permit să coaceți un biscuiți uscat și păstrați tortul finit într-un ambalaj sigilat.