Magic Scoop: rețetă pentru o masă de bufet

Rețetele de frigarui de pe masa festivă pot fi foarte diverse. Puteți face canapés ca de la produsele cumpărate în magazin (măsline, crabi bastoane, brânză, murături) și din omlete, clătite, produse de patiserie neîndulcite sau bucăți de gătit proprii. Tot ce ai nevoie este să cumperi frigărui colorate. Rețete, simple și nu foarte, vom da în acest articol. Să începem experimentele!

Un nebun neobișnuit. Reteta pentru canapele de clătite

Această gustare frumoasă și convenabilă poate fi servită în funcție de imaginația și gustul dvs. În orice caz, este capabil să decoreze masa de vacanță. Pentru fiecare canapé, este necesar un burete din plastic. Rețeta sugerează că vă veți pregăti clătite de la jumătate de litru de lapte, trei ouă, două pahare de făină și o lingură de zahăr. Dacă este posibil, acestea ar trebui să fie cât mai subțiri și în același timp puternice.

Răciți clătite și gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, luați jumătate de kilogram brânză brută sau o brânză de grăsime omogenă, jumătate dintr-o cutie mică de măsline și o bucată medie de somon sărat. Peștele poate fi folosit și altul - ketu, păstrăv, chiar și hering. În primul rând, pregătește ceva ca un tort făcut din clătite cu un strat de brânză și pește. Prima clătită trebuie să fie unsată cu brânză, în următorul strat - un strat subțire pentru a pune bucăți de somon. Deci alternați straturile.

După ce clătite și umplutură au terminat, sarcina de a sculpta canapii va apărea în fața ta. Fiecare dintre ei va ține un bivol. Reteta sugerează că clatite nu ar trebui să fie schimbate la tăiere. Altfel, va fi inestetic. Pentru a putea să tăiați în mod convenabil și frumos straturile de clătite și umpluturi, utilizați un tăietor de bucate, un cuțit de pizza sau forme speciale pentru canapé. Puteți repara imediat clătite cu frigărui, astfel încât să nu se miște. În partea de sus a fiecărei porții de aperitive, decorează cu măsline, verdeață, felii de roșii.

Ciupercile suflă pe frigarui

Luați o jumătate de kilogram de patiserie, 300 de grame de cartofi proaspeți, 150 de grame de brânză Gouda sau brânză Cheddar, ouă, susan, piper. Pentru fiecare porție a gustării veți avea nevoie de un bol de lemn separat - rețeta presupune că acestea vor fi suficient de lungi. Clătiți și ciuperci, presărați cu sare și piper. Se prajesc într-o tigaie uscată timp de cinci minute cu condimente. Se răcește pe farfurie. Tăiați brânza în cuburi, comparabile cu mărimile de ciuperci. Dezghețați aluatul și tăiați-l în benzi de 2 cm lățime, continuați cu asamblarea gustări. Pe bivol șnur, alternante, bucăți de brânză și ciuperci. Lăsați câteva centimetri în jurul marginilor. Mananca fiecare stifre cu un aluat stratificat. Asigurați-vă că banda intră bine în umplutură, altfel brânza, dacă este încălzită, se poate scurge. Fixați și lipiți marginile - apoi în timpul procesului de coacere, gustăriile își vor păstra forma. Pentru a face acest lucru, umeziti aluatul cu putin apa rece. Puneți o foaie de copt peste pergament, ungeți cu gălbenuș, presărați cu susan, coaceți cu un sfert de oră înainte de apariția unei crusta crocantă. În plus față de brânză, puteți pune șuncă cu un gust bogat pe frigarui. De asemenea, trebuie să fie tăiate în cuburi. Puteți să presați ciuperci cu ierburi sau condimente preferate.