O gustare dracului. Rețeta pentru gătit

Rețetă hrean Gustările pentru carne sunt simple și vă vor ajuta să pregătiți acest condiment picant cu un gust viu pentru a-l servi la masa festivă. Să începem și apoi să facem mai multe feluri de mâncare cu adăugarea acestei plante.

O gustare dracului. rețetă

Desigur, o puteți cumpăra într-un magazin sau pe piață. Dar e mai bine să gătești singur. Astfel, vă garantați că vă veți proteja de utilizarea ingredientelor învechite și nenaturale. Hrana din hrean cu roșii - piesă de lucru foarte simplă. Veți avea nevoie de un kilogram de roșii coapte. Gustul vasului preparat depinde foarte mult de acest ingredient și de calitatea acestuia. Și cu ajutorul ei puteți regla acuitatea, care va avea o gustare dracului. Rețeta vă permite să luați până la 2 kilograme de roșii - atunci gustul va fi foarte blând. Dar țineți cont de faptul că roșiile de seră de iarnă, care sunt practic fără gust, nu vor face.

Cei care iubesc acuitatea extremă pot lua mai mult hrean și usturoi decât cele indicate în această rețetă. De asemenea, puteți recomanda un experiment și puteți pregăti mai multe borcane cu un raport diferit de hrean și roșii. Predați ultima apă de fierbere și coaja. Se răcesc și se taie tulpinile, apoi se împarte fiecare în patru părți folosind un cuțit ascuțit. Se spală rădăcina de hrean cu o greutate de aproximativ 200 de grame. Înmuiați timp de două ore, zdrobiți cu asuprire. Curățați cu un cuțit sau cu o unealtă specială. Treceți prin mașina de tocat carnea. Puteți să grăbiți, dar în timpul procesului de tăiere a hreanului, sunt emise uleiurile esențiale conținute în acesta, care miros destul de mult și corodează ochii mucoși și tracturile respiratorii. Prin urmare, dacă tot trebuie să frecați hrean, fiți pregătiți pentru tot ce trebuie să faceți rapid și fiți atenți.

300 g de cuișoare proaspete de usturoi, curățați și, de asemenea, treceți prin măcinătorul de carne împreună cu roșiile, curățate. Apoi trebuie să adăugați un vârf de sare și trei linguri de zahăr. Sus cu 50 g ulei de floarea soarelui nerafinat și aceeași cantitate de oțet de cidru de mere în fiecare borcan. Închideți capacul și păstrați-l în frigider.

Depozitare și alimentare

Puteți să-l utilizați într-o zi, după o gustare drăgălașă (rețeta permite de asemenea să se rostogolească în cutii pentru iarna) va sta puțin și aroma va deveni mai echilibrată. Este necesar să păstrați în permanență închise capacele, astfel încât să nu se estompeze și să nu-și piardă claritatea (acest lucru se poate datora evaporării uleiurilor esențiale în contact cu oxigenul). Gustarea dracului, reteta pe care am descris-o, este potrivita pentru preparatele de carne fierbinte, pește, frig. Mulți oameni le place să mănânce așa, pătată pe pâine prăjită. Este necesar să menționăm și proprietăți utile de hrean. Rădăcina acestei plante - un imunomodulator eficient, care va ajuta la menținerea sănătății în timpul răcelilor. Amestecarea hrean gustare gata cu ouă fierte și tocate fierte, telina felii, ardei gras și șuncă prăjită, veți obține o salată delicioasă și originală. Este mai bine să o serviți cu o verdeață foarte răcită și presărată.