Cum să gătesc acasă hrean? Rețetă pentru gustări de gătit din această rădăcină

Aproape fiecare curte din țara noastră are un tufiș de hrean. Gospodinele știu că această plantă are proprietăți medicinale. Utilizarea hreanului în limite rezonabile ajută la prevenirea răcelilor, la ameliorarea tractului digestiv. Condimentele din rădăcinile acestei plante sunt bine combinate cu mâncăruri din carne și pește. Vă oferim în acest articol o selecție de rețete care descriu modul de a face hrean de casă sub formă de sosuri savuroase și gustări. Astfel de feluri de mâncare va fi un plus delicios și o decorare a mesei festive și casuale. Studiați aceste rețete, pregătiți condimentele pentru ele și asigurați-vă că acestea sunt într-adevăr apetisante și parfumate.

Hreanul acasă. Rețeta pentru gătit tradiționale rus condimente

Rădăcinile proaspete se spală sub apă curentă, se coajă și se coajă pe o răzătoare fină. Într-un castron cu această masă, adăugați apă rece fiartă, sare și zahăr după cum doriți. Puteți adăuga, de asemenea, o coajă de lamaie sau suc la ea. Piesa trebuie să fie suficient de groasă. Se amestecă tot conținutul vasului, se întinde pe borcane și se închid capacele strânse. Faceți toate acțiunile foarte repede, astfel încât hreanul să nu aibă timp să cedeze și să-și piardă proprietățile. Înainte de servire, un astfel de preparat este crescut cu smântână. Spiciness de condimente în aer liber este stocat pentru nu mai mult de 12 ore.

Hrean de casă cu sfecla. Rețeta pentru gătit

ingrediente:

• rădăcină de hrean - 300 g;
• sfecla de suc - 2 linguri mari;
• sare si zahar - 20 de grame fiecare;
• otet de luat masa 9% - 100 g;
• apă - 150 g.

Rădăcinile dense proaspete sunt spălate și curățate de stratul superior. Apoi mănâncă-le pe o mașină de ras sau o mașină de tocat carne. Îndepărtați semifabricatul rezultat într-o cratiță și îl turnați cu apă clocotită, amestecați bine și acoperiți bine. Lasă multă abur și se răcește. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente la hrean. Se amestecă bine condimentele până se dizolvă sarea și zahărul. Apoi transferați-l în borcane sterile și acoperă-le cu capace. hrean casa, reteta pe care tocmai ați citit, pot fi depozitate într-un loc răcoros până în primăvara anului. Prin urmare, puteți efectua în siguranță această piesă pentru utilizare ulterioară.

"Khrenovina Sibirskaya" - condiment picant și picant pentru bărbați reali

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele alimente: roșii (3 kilograme), hrean și usturoi (câte 250 grame fiecare).

Hreanul este acasa, reteta pe care o recunoasteti acum, se caracterizeaza printr-un gust ascutit si o aroma puternica. Rețineți că trebuie să-l utilizați moderat, în porțiuni foarte mici, pentru a nu vă dăuna sănătății. Copiii nu recomand acest condiment.

Parcurgeți mașina de tocat carnea de roșii, usturoiul și, în sfârșit, hreanul. De ce acest tip de comandă? În primul rând, rădăcina calului este dură și poate înfunda plasa pe mașina de măcinat cu carne. În al doilea rând, se evaporă foarte repede, deci este recomandabil să nu-l păstrați mult timp într-o formă zdrobită în aer. Se amestecă bine masa vegetală rezultată și se împachetează în borcane curate. Acoperiți-le cu capace și lăsați să se infuzeze timp de câteva zile. Înainte de a servi, intră în această gustare maioneza sau smântână la gust.

Casa de hrean, reteta pe care o veti alege pentru dumneavoastra, va deveni un condiment preferat pentru preparatele din carne si peste pentru toti membrii adulti ai familiei dumneavoastra. Bon apetit!