Rețetă tradițională rusă pentru merele înmuiate la domiciliu

Spălați merele, rețeta cu fotografiile pe care le vom lua în considerare în articolul nostru este o gustare nemeritat uitată, pe care puțini proprietari au recoltat pentru iarna. Încercați să le faceți o singură dată, iar această saltare de casă va fi întotdeauna printre cele mai preferate. În cazul în care o recoltă mare de fructe suculente a coagulat pe terenul grădinii sau ați cumpărat o pereche de găleți Antonovka sau turnarea alba în piață, este timpul să ne bazăm reteta umplute mere la domiciliu, iarna la masă pentru a servi o gustare fină, ușor acră la carne sau pentru a le mânca pentru nimic. Pentru gătit, veți avea nevoie de fructe de soiuri acru sau dulce și acru, dense, fără dents și alte defecte.

O reteta simpla pentru merele ude la domiciliu

Pentru gătit, puteți folosi un butoi sau o cada din lemn, și dacă nu le aveți, luați doar câteva cutii de 3 litri. Aveți nevoie de 6 kilograme de mere:

• 200 g zahăr granulat;
• 50 g de sare de masă;
• frunze de coacăze negre sau cireșe.

Partea de jos a căzii sau feluri de mâncare în cazul în care aveți de gând să se înmoaie merele, pune frunze de coacăz negru si cireasa de pe partea de sus bine, se pune un strat de fructe, apoi părăsește din nou, și așa mai departe. După ce se toarnă merele cu saramură special pregătită. Se fierb 5 litri de apă, cu adăugarea unei cantități specifice de zahăr și sare, apoi se răcește și se toarnă fructe pentru cozoroc. Rețineți că în primul zile de mere va absorbi o mulțime de apă, deci urmăriți nivelul său și ridicați periodic marinada. În cazul în care lichidul de absorbție se va opri la cada pe partea de sus pentru a pune jugul (acest lucru poate fi fie o placă de lemn convențional cerc cu susul în jos pe partea de sus de care aveți nevoie pentru a pune un borcan cu apă) și se pun într-o cameră caldă. În câteva zile, merele vor începe să rătăcească. Scoateți spuma formată pe suprafață. După ce fructele pot fi descompuse în borcan sterilizat de trei litri, închideți capacul și pus într-un loc răcoros întuneric. Conservele vor fi gata în aproximativ o lună. Rețeta mere murate la domiciliu poate fi un pic și schimbare, adăugarea altor ingrediente la gust, cum ar fi miere sau scorțișoară, o mână de afine sau afine. Oricum, în timpul iernii, tu și familia ta îi va plăcea foarte mult fructele de vară ușor moale.

Reteta pentru merele ude cu miere

Dacă utilizați acest mod de gătit, veți obține fructe minunate cu un gust delicat, care are un indiciu ușor de miere. Pentru conserve pentru iarnă, ia:

• mere - cât de mult va merge, dar nu mai puțin de 6-8 kg;
• 12 litri de apă;
• 2 cești (650 g) de miere;
• 100 g de sare de masă.

Cada sau băncile pune dens mere și se toarnă saramură: se fierbe peste cantitatea de apă la acesta, se adaugă sare și miere. Înainte de a fi turnat în borcane, lichidul trebuie să se răcească puțin. Și acum, la fel ca în rețeta precedentă, a pus primele feluri de mâncare cu fructe într-un loc cald, iar când merele începe să fermenteze, se îndepărtează de pe suprafața spumei și umple saramura. După o zi după 3-4, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros. Fructele delicioase vor fi complet pregătite în câteva luni. Aceasta reteta mere murate la domiciliu va fi capabil să stăpânească și amanta novice pentru a te familiei mele vechi murături rusești.