Vinul de vin acasă - simplu și gustos

Pentru a face vin de pere de la domiciliu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 10 kg de fructe, 5 kg de zahăr și 10 litri de apă. În primul rând despre pere. Fructele pot face parte fie din una, fie din diferite soiuri. Acest lucru, desigur, afectează gustul viitoarei băuturi, deoarece păstrează aroma fructului. Prin urmare, destul de ciudat, mulți vinificatori preferă să utilizeze ca materii prime sălbatice pere. Sunt foarte dulci, cu o aromă bogată, care oferă vinului un miros și un gust minunat. Fructele trebuie clătite bine sub apă curgătoare, curățate de miez și pediceluri.

Un subiect separat este apa. Este minunat dacă vine dintr-un izvor sau un izvor. Rareori ce apă de la robinet este potrivită pentru a face vinul de pere de la domiciliu. Prin urmare, apa din robinet trebuie mai întâi curățată. Puteți avea încredere în filtrele moderne. Și puteți opri apa de la robinet și o puteți îngheța în acest fel.

Mâncărurile în care se va juca vinul "pere" trebuie să fie din sticlă sau din lemn. În cazul în care sticla, de obicei, este o sticlă (nu mai puțin de 20 de litri), dacă arborele este un butoi. Puteți folosi feluri de mâncare din plastic, doar asigurați-vă că a fost destinat alimentelor.

Acum despre procesul în sine. Zaharul trebuie să fie complet dizolvat în apă. Terminate cu felii subțiri, se toarnă perele în vase cu lichidul nostru dulce, care curând se transformă în vin de pere, gătit la domiciliu. Dacă flaconul nu este complet umplut, permiteți-l să fie umplut cu apă curată.

Apoi, lăsăm viitorul "joc" al vinului într-un loc întunecos. Înainte de aceasta, vasele trebuie să fie etanșate bine, astfel încât să nu intre în aer aer. În caz contrar, în loc de delicioase vin dulce avem riscul de a obține oțet acru. Pentru stricaciune, puteți folosi cauciuc de cauciuc, care este purtat, de exemplu, pe gâtul unui borcan. Dar este mai bine (mai fiabil) - o capcană de apă. Aceasta este o plută specială din plastic sau lemn, din care iese tubul. Trebuie să fie coborât într-un recipient de apă. Când acesta încetează să formeze bule - vinul se oprește rătăcind și, prin urmare, gata să mănânce. Faptul că vinul de pere este acasă este gata, va spune și mănușa - va fi suflat departe.

Băutură pregătită cu grijă, pentru a nu strica sedimentele, turnați sticluțele. Ei trebuie să fie sterilizați în prealabil. Închidem dopurile și le trimitem la subsol, la pivniță sau la orice alt loc răcoros. În condiții urbane, puteți folosi un frigider. Asigurați-vă că temperatura din acesta nu scade la valoarea negativă. Sticlele trebuie să fie așezate pe orizontală timp de cel puțin o lună. Mai bine - două. În general, pentru a pregăti calitativ vinul acasă, trebuie să-i dați o băutură bună. Apoi devine gust foarte bogat și cald.

Vinul de vin la gust ca mere, dar este mai dulce și miere. Se poate adăuga suc de lamaie, scorțișoară, menta sau alte ingrediente. Ele vor permite o privire nouă asupra gustului și aromei sale. Și vinul de pere - o bază excelentă pentru cocktail-urile alcoolice, care pot fi, de asemenea, ușor de pregătit la domiciliu. Dar aceasta este o poveste complet diferită.