Cum să pregătească piersici pentru iarnă în sirop?

Piersici gustoase și dulci pentru iarnă pot fi recoltate complet în funcție de diferite rețete. Astăzi, jumătățile de fructe în sirop sunt deosebit de populare. La urma urmei, această mâncare delicioasă și foarte dulce poate fi folosită nu doar ca un gem tradițional, ci și pentru a le folosi pentru umplerea plăcilor sau pentru a crea băuturi fructe delicioase. Pentru a înțelege cum să faci un astfel de desert, pentru a vă putea bucura de tot sezonul de iarnă, ia în considerare modul său de a crea în detaliu.

Blank-uri pentru iarnă din piersici: o rețetă pentru gătit

Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:

• baut apa filtrata - 1,5 litri;
• zahăr de nisip - 500 g;
• piersici coapte mari - 2,5 kg;
• lamaie mare - frac12- fruct.

Caracteristici ale selecției produselor

Pentru a pregăti piersici pentru iarnă în sirop, trebuie să cumpărați doar fructe coapte. Cu toate acestea, ele nu ar trebui să fie prea moi, deoarece este foarte important ca produsul să își păstreze forma. Opțiunea ideală este aceea de piersici, pe care după apăsarea degetului există o dentă nesemnificativă.

Prelucrarea produselor

Înainte de a începe să pregătiți piersici pentru iarnă, acestea ar trebui să fie spălate bine în apă fierbinte și cât mai mult posibil, lipsite de "fire de păr" superficiale. Acest lucru se poate face cu o perie sau o pânză groasă cu fibre tari. Mai departe de fiecare fruct este necesar să scoateți piatra. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiați rotund produsul de-a lungul osului de piatră. Apoi, ținând o jumătate din mână, cealaltă ar trebui să se întoarcă în direcția opusă. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți jumătate din fructe.

Prepararea siropului

Pentru a face piersici pentru iarna cu un sirop delicios și dulce este necesar pentru a se toarnă într-o oală mare de apă filtrată obișnuită, stoarce jumatatea din spate de la o lamaie mare, a pus coaja în sine (pentru aroma) și se toarnă zahăr. Această compoziție lichidă se recomandă să fiarbă și să aștepte ingredient dulce este dizolvat complet. În același timp, este de dorit să facă cutii de sterilizare. Acest lucru se poate face folosind un aragaz, și folosind un vapor convențional.

Tratamentul termic al unui vas dulce

când zahăr granulat complet dizolvată în apă, formând un sirop delicios și dulce, trebuie atașat la toate jumătățile de piersici preparate anterior. Amestecul rezultat trebuie adus la fierbere, amestecând constant. Apoi, reduceți căldura și continuați să împrăștiați piersicile în borcane de sticlă.

Etapa finală în pregătirea desertului

după piersici in sirop iarna va fi pe deplin pregătite, ar trebui să fie 2/3 din bănci pentru a umple jumătățile de fructe. Apoi, folosind toarnă sirop de polonic capacitate aromatice, în care piersici fierte. Mai multe cutii umplute trebuie să se rostogolească capace sterilizate, imediat rândul său, cu susul în jos, și după răcire (aproximativ o zi), pentru a pune în pivniță sau un frigider, în cazul în care este recomandat să permită cel puțin o lună.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Un astfel de desert delicios și dulce, pregătit pentru iarnă, este bine să mănânci cu ceai fierbinte, prăjituri, roșii sau pâine obișnuită de grâu.