Gustul și suculentul Buryat reprezintă: rețeta pentru gătit

Buryat poses (reteta va fi discutata in detaliu mai jos) sunt o farfurie traditionala a republicii ruse cu acelasi nume. Este de remarcat faptul că, pentru prepararea produselor din carne nu este necesară pentru a cumpăra un număr mare de alimente ciudate, deoarece acestea sunt realizate pe baza de aluat chefir și umplutura de carne tocată.

Buryat prezintă: rețetă pentru detaliile de gătit

Componente pentru feluri de mâncare:

• gros de grâu kefir - sticlă frac12-;
• ou pui mic - 1 buc;
• apă purificată - un pahar plin;
• făină cernută - de la 2 pahare;
• grăsime de vită - 550 g;
• porc macră - 350 g;
• ceapa dulce - 3 buc;
• sare, mici gătite - la gust;
• ardei parfumat - la gust.

Pregătirea bazei

Înainte de a pregăti poza lui Buryat, ar trebui să frământați bine un frământat bine. Acest lucru necesită un amestec de apă purificată, cu un iaurt de grăsime groasă, și apoi se toarnă-le sare obișnuită (un pic), bate oul și se adaugă făina cernută. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o bază rece, care trebuie acoperită cu un castron și lăsată sub ea timp de 25-35 de minute.

Pregătirea umpluturii

Buryat prezintă, rețeta care este foarte simplă, realizată din umplutură mixtă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați pulpă de carne de vită și de porc, apoi să le spălați bine, să le tăiați în bucăți și să mănâncați într-o mașină de măcinat cu carne printr-un grătar mare. După aceea, este necesar să se clarifice ceapa albă, se toarna bine si se toarna in coace, impreuna cu sare si piper. De asemenea, în umplere este recomandat să adăugați puțină apă potabilă. Acest lucru va transforma cocta suculentă, iar produsele în sine vor fi făcute cu bulion.

Modelarea produselor semifinite

Carnea de porc Buryat se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, rotiți aluatul într-un cârnaț cu un diametru de până la 6 cm, apoi tăiați-l în bucăți mici. Mai mult, acestea ar trebui să fie frământă până cercuri netolstym, pus în mijlocul unui amestec de umplutură (2 linguri mari) și fixați margini, astfel încât o mică gaură este lăsat în centru.

Formarea unui vas

După ce toate semifinisate feluri de mâncare Buriate se va face, ar trebui să luăm barele de la poznitsy, perie-l cu produse petroliere și produse din carne loc, astfel încât acestea să nu se atingă între ele (la o distanță de 2 centimetri). În cazul în care un astfel de aparat de bucătărie nu aveți la dispoziție, atunci în loc de el puteți folosi obișnuitul mantovarku. Prin analogie, este necesară umplerea tuturor celorlalte grătare.

Tratarea aburului

După toate vasul va fi format pe fundul vasului (sau poznitsy mantovarki) ar trebui să fie toarnă puțină apă, grila umplut-pastă, închideți capacul și le-a pus pe un foc lent. Buryat antena după gătire este recomandat să gătească pentru un cuplu de 35-45 de minute.

Cum să serviți cina la masă

Buryat poses (reteta a fost discutata mai sus) sunt servite pentru cina intr-o forma fierbinte. Pentru a face acest fel de mâncare de carne și mai gustos și satisfăcător, se recomandă să-i dați sosuri suplimentare, smântână grasă, ierburi proaspete sau maioneză. De asemenea, pozele pot fi stropite cu unt obișnuit și presate cu condimente aromatice. Bon apetit!