Tort cu căpșuni și smântână: secrete de coacere a bunicii

Orice gospodină păstrează în cartea sa culinară o mulțime de sfaturi utile pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Deținând secretele bunicii unice, vă puteți demonstra mereu abilitățile pentru rude și pentru oaspeți. În special se referă la coacere. La urma urmei, nu fiecare bucătar se poate lăuda cu abilitatea de a coace. Tort foarte delicios cu căpșuni mi-a copt bunica. Aș dori să împărtășesc reteta lui. Cand incepe sezonul de coacere a acestei bobi remarcabile, multe dintre ele cu placere speciala sunt gustate de o capsune incantatoare.

Cum să coaceți un tort cu căpșuni și smântână? Pentru a testa această capodoperă dulce uimitoare avem nevoie de făină (180 g), iaurt degresat (200 g), cacao (3 linguri), zahar (100 grame), zahar, vanilie (ceai 2 linguri), carbonat de sodiu (0,5 lingurițe) .

PROCESUL DE CREAMARE

În kefir, adăugați cacao și amestecați bine pentru a evita apariția de bulgări. Apoi punem zahăr (și vanilie prea) în amestecul rezultat, amestecăm bine și dăm masa puțin să stea. Apoi vine rândul de făină. Se amestecă împreună cu soda, apoi se adaugă în porții mici la amestecul preparat anterior. Scoateți cu atenție o spatulă, frământăm. Să luăm aluatul puțin. Între timp, începem să pregătim crema, astfel încât prăjitura cu căpșuni și smântână este chiar mai gustoasă.

Crema de gatit

Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse: zahar 60 grame, smantana 250 grame, zahăr de vanilie 2 lingurițe de ceai, căpșuni. Pentru a face ceea ce trebuie tort cu căpșuni și smântână, acordăm o atenție deosebită cremei. Smântână ar trebui să fie destul de gras. Este necesar să-l mutați în tifon și să-l atârnați pentru a face ca ochelarii să existe lichid. Smantana va deveni mai groasă de la asta. Se amestecă cu zahăr și se amestecă până se formează din masa aerului.

Coacerea prăjiturilor și formarea unui tort

După ce suportul de aluat, sa răspândit în matriță, și coaptă într-un cuptor la 200 de grade, până când acesta este gata prin verificarea unui băț de lemn. După terminarea coacerii, tortul final trebuie păstrat într-un loc cald, astfel încât să nu se așeze. Apoi tăiați-l cu o lamă de fierăstrău în trei părți - cerc. Pentru a nu shortcakes compactat în zonele cutoff, nu se năruie, iar marginile erau netede, cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, în afară este necesar să se umezește cu apă caldă, uscare rapidă.

Fiecare prăjitură este smântână cu cremă, care se răspândește în partea superioară a ciorchinilor de fructe tăiate. La prăjitura cu căpșuni și smântână a avut un aspect și mai apetisant și un gust de neuitat, tortul de sus peste cremă este decorat cu glazură. Pentru a găti, topiți ciocolata pe o baie de apă, amestecați-o cu 30 de grame de smântână și o lingură de zahăr. Lacul rezultat se scurge pe tort. Rafinarea specială va da fructe de păpuși tort de căpșuni, frumos așezate de sus.

Un biscuiți delicat, topit, o smântână aerisită, un gust plin de ciocolată și o căpșună abia vizibilă fac ca această delicateză să fie uimitoare.

Acum știi cum să faci o prăjitură de căpșuni. Folosind reteta noastra si pregatiti acest desert minunat, veti fi meritat rasplatiti cu zambete recunoscute ale rudelor voastre.