Tort de ciocolată cu leu

Tortul este o ocazie minunată pentru a vă îngrijora rudele și rudele. Mai ales dacă este gătit cu dragoste cu propriile mâini. Un tort minunat de casă poate fi făcut cu un leu făcut din mastic. O capodoperă blândă care va satisface atât copiii, cât și adulții. Tortul cu un leu va fi un cadou minunat pentru o zi de naștere sau pentru un alt eveniment semnificativ.

Lista produselor

3 kg de tort vor avea nevoie de următoarele ingrediente.

Pentru umplere:

• 1 kg smântână;
• 500 g de căpșuni proaspete.

Pentru biscuiți (pentru trei prăjituri):

• 30 bucăți de ouă;
• 2 linguri de sifon;
• 900 de grame de făină de cea mai înaltă calitate;
• 1 kilogram de zahăr;
• 20 de grame de amidon;
• 40 de grame de pudră de cacao;
• 12 grame de vanilie sau 25 de grame de zahăr din vanilie.

Etapele pregătirii

1. Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. Bateți cu o măturică cu două pahare de zahăr granulat la o consistență aerisită.
2. Bateți zahărul rămas cu gălbenele. Se amestecă amidonul, sifonul și zahărul de vanilie, se adaugă făinii.
3. Bateți gălbenușul, amestecați și amestecați cu amestecul de amidon și bateți timp de șapte minute.
4. În porțiuni, adăugați proteina bătută la masă fără a mai fi necesară amestecarea.
5. Aluatul trebuie împărțit în trei părți egale.
6. Coaceți fiecare tort timp de 50 de minute pe o tavă rotundă la 180 de grade ⁰S.
7. După coacere lăsați prăjiturile să se răcească. Lubrifiați primul tort cu smântână și distribuiți căpșunile tăiate pe el.
8. Procedați anterior cu toate prăjiturile.
9. Smântână se răspândește pe toată suprafața prăjiturii și se răcește în frigider.

Decorarea tortului cu leul

Veți avea nevoie de următoarele:

• 200 g ciocolată de lapte (în greutate);
• 200 g de mastic galben;
• 100 g portocaliu;
• 20 g mastic de ciocolată.

Masticul portocaliu pentru coama leului poate fi inlocuit cu ciocolata, dupa care cifra va fi aceeasi ca in fotografia tortului cu leul, aflat deasupra.

Algoritmul acțiunilor

1. Ciocolata de lapte trebuie topita in cuptorul cu microunde. Se lasă să se răcească ușor.
2. Distribuiți uniform masa de ciocolată pe întreaga suprafață a prăjiturii și răciți-o în frigider timp de 60 de minute.
3. De la masticul portocaliu la moda corpul unui leu sub forma unui oval.
4. Bazele picioarelor posterioare sunt realizate din bile aplatizate. Le atașăm de trunchi. Din două conuri mici facem picioarele înșiși, punem scobitorii de gălbenele și le atașăm la fundul bazei.
5. Lăzile frontale sunt realizate utilizând aceeași tehnologie, doar puțin mai lungă decât cele din spate. Le atașăm de trunchi.
6. Dintr-o mastică galbenă vom rula o minge - va fi capul unui leu. Botul, ochii și nasul leului sunt făcuți din mastic de ciocolată.
7. Pentru urechi, trebuie să formați prăjituri mici și să inserați în centru cercuri mai mici de mastic alb. Atașați urechile la cap.
8. Din masticul portocaliu cu cârnații subțiri faceți un coamă de leu.
9. Atașați capul leului la corp și așezați-l în centrul tortului.

Tort cu un leu din mastic este gata! Bon apetit!