Soiuri bune de castraveți pentru decapare și conservare: specii, descriere, caracteristici

Castraveți sărate și murate au fost deja incluse în dieta noastră. Această legume este cultivată în mod tradițional pe site-urile sale de grădinari amatori și fermieri de camioane care, desigur, încearcă să păstreze recolta recoltată. Mulți oameni știu că decaparea este cel mai convenabil și mai sigur mod de conservare a legumelor. Dar, din păcate, nu orice fel de castravete este potrivit pentru acest lucru. Deoarece munca nu merge la deșeuri, este necesar să înțelegem ce există soiuri bune de castraveți pentru sărare și conservare.

castravete Altai


Care sunt soiurile de castraveți?

Toate soiurile existente ale acestei legume pot fi împărțite în mod condiționat în 3 grupe:

  • salată de castraveți, pe care le folosiți cel mai bine în formă proaspătă sau pregătiți salate din acestea;
  • sare de acoperire sorti de castraveți pentru sărare rece și conserve pentru iarnă;
  • castraveții sunt castraveți universali care sunt potriviți pentru prepararea salatelor proaspete, precum și pentru decaparea și marinarea de iarna.

soiuri bune de castravete pentru decapare și conservare

Cum să alegeți soiuri bune de castraveți pentru decapare și conservare?

Determinați ce castraveți sunt salina, puteți prin următoarele caracteristici. Sunt tubulare, cu toroane mici, ascuțite, care, atunci când sunt complet coapte, se îndepărtează cu ușurință. În astfel de soiuri există mai puține semințe, iar carnea însăși este mai densă, fără goluri interne, foarte crocante. Lungimea castraveților-înveliș de sare -. Nu mai mult de 15 cm, coaja fructului este de culoare verde închis, dens, după sărare nu își pierde culoarea bogat frumos și castraveți opri ei înșiși elastic și crocante. Noile soiuri de castraveți sămânți de uz universal, care au intrat recent în folosință, sunt, de asemenea, perfect lubrifiate. Cele mai mici legume sunt castraveții. Lungimea lor este de aproximativ 3-4 cm. Dacă verdele au vârfuri albe și coajă groasă, atunci nu se potrivesc pentru sărare.

Alegerea varietăților bune de castraveți pentru decapare și conservare, trebuie să vă uitați nu numai la imagine, ci și să citiți ambalajul. Există o mulțime de informații utile și scopul acestui tip de castravete.

De asemenea, merită să ne amintim despre gust. De exemplu, soiurile de sere sunt mai productive, iar fructele cultivate în sol deschis sunt mai aromate și mai gustoase. Prin urmare, atunci când cumpărăm castraveți pentru decapare, acest detaliu trebuie clarificat.

castravete nezhinsky

Soiuri turnate de castraveți

Cele mai productive castravete pentru decapare sunt soiurile Nezhinsky și Murom. Verdele lor cresc în dimensiuni medii și au o crustă subțire și o carne destul de densă și elastică. Acestea sunt opțiuni ideale pentru conservare.

Castraveți Nezhinsky

Pentru mulți fermieri de camioane acest soi este mai bine cunoscut sub numele de Malorossiysky. Castraveții și-au primit numele datorită orașului Nezhin. Pentru o lungă perioadă de timp, soiul era la înălțimea gloriei și era cultivat aproape pretutindeni. Astăzi, el nu și-a pierdut popularitatea.

Castraveții de la Niehin au un gust excelent, un aspect excelent comercial și o transportabilitate.

Descrierea soiului

Castroul Nezhinsky este un soi foarte comun și cu un randament ridicat. Lungimea castraveții poate ajunge la mai mult de 2 metri. Acesta este un soi polenizat de albine. Recolta se formează 48-68 zile după însămânțare. Castraveții colectați sunt destinați consumului și conservării în stare proaspătă.

Aromele și calitățile comerciale ale castraveților sunt foarte ridicate, pentru care un soi este apreciat de producătorii de legume. Are rezistență bună la boală și rezistență la secetă.

Tipul de pachet ovariene. Zelenienii au o formă alungită-ovoidă, cu o suprafață grosieră. Lungimea lor poate ajunge până la 12 cm, greutatea medie este de 95 g. Carnea verde este foarte crocantă, parfumată și suculentă.

Fertilitatea este abundentă și durabilă. Este posibil să se cultive atât în ​​pământ deschis, cât și în pământ protejat. Recoltarea scopului universal.

Dinastia Nezhin include următoarele soiuri de castraveți sărate:

  • etapă;
  • Nosovskiĭ;
  • Nezhinka;
  • Era.


Calitățile lor sărate sunt la un nivel înalt, verdele au caracteristici excelente de gust.

Mușchi de castraveți

Castroul Muromsky este o varietate veche rusească, care este astăzi foarte populară. Se referă la o specie cu ritm rapid, de albine, rezistente la frig. Zelentsy, delicioasă, parfumată. Fructarea are loc în 32-42 zile. Castravetele Murom dau o recoltă bună până în a doua jumătate a lunii august.

Planta este slab lobată, cu biciuri scurte, puternic lobate. Zelenieni mici, ovate sau ovale în formă, verde deschis, fin ciorbă, cu benzi de lumină limpede. Lungimea de castravete - 6-8 cm, greutatea medie - 50-70, în scopul de sare de acoperire Grad, dar se poate consuma de asemenea fructe si proaspete.

castravete Voronej

Hibrizi clasici pentru conservare și decapare

Cele mai bune soiuri clasice de castravete pentru decapare includ:

  • Altai;
  • Vyaznikovsky;
  • Magnificul F;
  • Voronezh;
  • Coast.

Aceste soiuri sunt excelente pentru decapare. În plus, dați semințe excelente pentru plantarea ulterioară.

În ciuda numeroaselor caracteristici de sărat pozitive, soiurile enumerate de castraveți au unele dezavantaje:

  • Verdele devine rapid galben, deci recoltarea trebuie să fie zilnic;
  • o maturare neuniformă și instabilă;
  • rezistența la boli este scăzută;
  • în comparație cu hibrizii nu produc o recoltă atât de mare.

sorti de castraveți pentru sărare rece

Varietate de castraveți Altai

Castraveții sunt bine cunoscuți de grădinari datorită rezistenței lor la schimbările climatice și nemulțumirii în îngrijire. Altai este un soi de albine dulce de maturitate timpurie, care se maturizează în aproximativ 35-38 zile. Cultivarea se desfășoară în sere și în sol deschis.

Tufișurile acestui soi sunt de lungă durată, lungimea biciului este de până la 1,2 metri. Fructele au o dimensiune medie (aproximativ 9-10 cm), greutatea medie a 85-90 g, o formă tipică pentru castraveți - oval-cilindrică. Culoarea verde este verde, gustul este superb, fără amărăciune. Coaja este acoperită cu tuberculi, vârfurile sunt albe. Castravetele Altai s-au arătat frumos la decaparea și conservarea, deoarece fructele pot fi laminate în cutii mici.

Soiul este destul de rezistent la multe cunoscute boli de castraveți. Randamentul mediu este de 5-6 kg pe metru pătrat.

castravete Murom

Varietate de castraveți Voronej

Castroul Voronej este un soi cu randament mediu, tarziu, excelent pentru conservare si decapare. Are calități excelente de gust, masa fructului este de 100-120 g. Perioada de la muguri până la fruct este de aproximativ 50-55 de zile.

Soiuri de merișoare moderne de castraveți

Astăzi, piața oferă o mare varietate de semințe diferite, motiv pentru care și fermierii experimentați cu camioane pot fi confundați. Pentru acei oameni pentru care cultivarea castraveților este o noutate, alegerea semințelor sărate este, în general, nerezolvată. Unii fermieri se tem să folosească soiuri hibride, dar în zadar. Cele mai multe soiuri moderne de castraveți este înzestrată cu un gust de mare, de bună rezistență la boli și nepretențios la sol și de condițiile climatice.

Soiuri moderne bune de castraveți pentru decapare și conservare:

  • Cornichonul din Paris;
  • Favoritul F1 al lui Mamenkin;
  • Gypsy F1;
  • Curaj F1;
  • Flacon sărat F1;
  • Lilliput F1;
  • Băieți amuzanți;
  • Nightingale F1;
  • swag;
  • Sare F1.

Toate aceste soiuri diferă în mod nemaipomenit față de condițiile de creștere și sunt înzestrate cu gust excelent și calități de sărare. Fanii castravetilor vor dori gustul unor astfel de soiuri, cum ar fi Gherkin-ul din Paris si Lilliput. Indicatorii lor săraci sunt întotdeauna la înălțimea corectă, iar randamentul va surprinde foarte plăcut și, până la refuz, permite umplerea pivniței.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Decaparea rapidă a castraveților în pacheteDecaparea rapidă a castraveților în pachete
Cum să săturați castraveți ușor sărate într-un borcan și într-un ambalajCum să săturați castraveți ușor sărate într-un borcan și într-un ambalaj
Cum să faceți castraveți ușor sărate într-un pachet rapid și gustosCum să faceți castraveți ușor sărate într-un pachet rapid și gustos
Cum să faci castraveți gustoase și crocante, sărate într-un ambalaj?Cum să faci castraveți gustoase și crocante, sărate într-un ambalaj?
Picking castraveți în borcane pentru iarna: retete interesantePicking castraveți în borcane pentru iarna: retete interesante
Castraveți cu ketchup chili: două rețete pentru conservareCastraveți cu ketchup chili: două rețete pentru conservare
Preparate delicioase de casă: castraveți murăți, crocabili pentru iarnă!Preparate delicioase de casă: castraveți murăți, crocabili pentru iarnă!
Castraveți sărată cu muștar - rețete pentru tăblițeCastraveți sărată cu muștar - rețete pentru tăblițe
Cum să gătești castravete proaspăt sărateCum să gătești castravete proaspăt sărate
Secretele de blănuri de legume. Cum să păstreze castraveți proaspeți pentru iarnă?Secretele de blănuri de legume. Cum să păstreze castraveți proaspeți pentru iarnă?
» » Soiuri bune de castraveți pentru decapare și conservare: specii, descriere, caracteristici