Cherry liquor for alcohol: o rețetă pentru gătit cu o fotografie

băuturi alcoolice ușor de preparat și foarte gustoase au fost mult timp considerate lichioruri. Gradul lor slab vă permite să se bucure de gustul și aroma de tinctura, chiar și fetele, și culoarea saturată creează întotdeauna se concentreze pe masa de vacanță. În special popular este încă o băutură de cireșe, nu numai în lumea reală, ci și în cea virtuală. Jocul popular intern „The Witcher 3“ reteta pentru coniac de cireșe la alcool este un artefact important pe care îl ajută pe protagonist să se pregătească propriile lor de produse și datorită el în viitor automat repopula băuturi.

Desigur, în realitate, turnarea nu este capabilă de astfel de miracole, dar are multe proprietăți utile datorită compoziției unice a componentei principale.

Compoziția chimică a boabelor

În majoritatea rețetelor, turnarea cireșilor la domiciliu este pregătită fără tratament termic pentru fructe de pădure, astfel încât planta oferă toate proprietățile sale utile pentru produsul final complet.

Ciresul este bogat in pectine, antociani, substante colorante, proteine, carbohidrati. De asemenea, în compoziția sa există acizi organici, vitamine, macro- și microelemente. Printre acestea:

• potasiu;
• calciu;
• fosfor;
• sodiu;
• riboflavine PP, P, A, E, H, grupa B și acid ascorbic;
• clor;
• magneziu;
• sulf;
• crom;
• cupru;
• iod;
• fier;
• mangan;
• zinc și multe altele.

Printre acizii organici ar trebui să i se aloce măr, lămâie, chinină, formic, acetic, lactic și altele.

Are turnare de cireșe și substanțe nocive. Principalul este amigdina, conținută în oasele fructului. El contribuie la producerea acidului acid cianhidric otrăvitor, dar numai după un an de depozitare a produsului conservat. Până atunci, compoturile, gemurile și lichiorurile pot fi consumate fără teamă.

Beneficiile cireșei

Cireasa turnata pe alcool poate fi preparata si cu adaugarea de frunze sau ramuri de lemn. Aceste componente conțin aceleași substanțe utile, numai într-o concentrație mai scăzută, astfel încât băutura nu numai că este utilă, ci și o aromă și o aromă deosebită.

Indiferent de prescripție, umplutura, datorită compoziției chimice a boabelor enumerate mai sus, îmbunătățește compoziția sângelui, crește hemoglobina și consolidează sistemul nervos.

Acizii din cireșe ajută la depășirea greutății excesive, deoarece ele ajută la accelerarea arderii grăsimilor în organism.

Proprietățile bactericide ale alcoolului sunt de asemenea transferate în lichiorul de cireșe. Băutura este capabilă să normalizeze metabolismul, să reducă tensiunea arterială și căldura, să elimine umflarea asociată cu afecțiunile renale sau cardiace. In plus, tinctura ajuta la reumatism, guta si artrita.

Interzicerea utilizării

Ca orice băutură alcoolică, este interzisă turnarea cireșelor în timpul sarcinii, alăptării și la o vârstă minoră. Contraindicații individuale la produs sunt bolile sistemului digestiv asociate cu aciditatea crescută a stomacului, deoarece cireșul are o mulțime de acizi în compoziție. Ele pot afecta negativ smalțul dinților, astfel încât persoanele cu sensibilitate crescută să nu abuzeze de această băutură.

Reteta clasica

Pentru mult timp, lichiorul de cireș la domiciliu a fost pregătit tocmai pentru această rețetă, și numai cu trecerea timpului și apariția altor băuturi alcoolice au început să apară alte variații cu un set diferit de ingrediente.

Deci, pentru a pregăti o băutură clasică, aveți nevoie de:

• 500 g de zahăr;
• 700 ml de vodcă;
• 1500 g de fructe de padure.

Tehnologia este cea mai simplă - trebuie să amestecați toate ingredientele într-un recipient din sticlă și lăsați containerul într-o încăpere întunecată pentru a se infuza timp de o lună. La fiecare două zile, un borcan sau o sticlă trebuie să fie agitat și, după 30 de zile, se toarnă tinctura pe sticle, presate în prealabil, și se folosește conform instrucțiunilor.

In mod similar lichiorul de cireșe pot fi preparate din cireasa congelate sau uscate, dar castelul acesta, astfel, va fi mai mare, deoarece mai mult suc de fructe proaspete, care dilueaza și un alcool.

Pregătirea fără gropi

Pentru cei care intenționează să păstreze tinctura pentru o perioadă lungă de timp sau sunt pur și simplu frică de acțiunea acidului prusic, există o variantă de preparare a băuturii exclusiv pe carnea de fructe de padure. Acest lucru necesită 1 kg de cireșe neimpresionate, un litru de vodcă și 3 kg de zahăr. Atunci când boabele sunt eliberate din oase, acestea trebuie amestecate cu zahăr și lăsate câteva ore într-un recipient de sticlă pentru a ieși din suc. După aceea, se adaugă alcool la borcan și băutura este lăsată într-un loc întunecat timp de 15-20 de zile.

În final, este de asemenea filtrată și îmbuteliată. Acest lichior de cireș poate fi păstrat timp de mai mulți ani.

Rețetă cu frunze

Pentru a da băuturii o aromă deosebită, puteți adăuga frunze de cireșe. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pahar de fructe de pădure și aproximativ 200 de frunze turnați un litru de apă și fierbeți timp de un sfert de oră într-un foc lent. Un bulion alungit este amestecat cu un kilogram de zahăr și cincisprezece grame de acid citric, după care este gătit din nou, dar nu mai mult de 10 minute. Siropul răcit finit este amestecat cu un litru de vodcă și îmbuteliat. Puteți bea o băutură imediat.

Pregătiți cireșul turnând acasă pe o cană de vodcă și adăugând crengi tineri ai copacului, reducând în același timp numărul de frunze.

Tinctura de amaretto

Pregătiți o tinctură sau un gem de pe pasta de fructe de cireșe, nu vă grăbiți să aruncați oasele rămase, de la ele, puteți face și o băutură aromată interesantă.

Cherry vodka cu gust de lichior popular se face exclusiv din oase de fructe de padure, alcool si sirop dulce.

În primul rând trebuie să umpleți o oa treime din capacitatea gătită cu oase și apoi turnați restul cu alcool și închideți bine, îndepărtați pentru perfuzie într-un loc întunecat timp de 60 de zile. După aceea, gatiți siropul de zahăr și adăugați-l la tinctură. După aceea, lichiorul de casă poate fi băut imediat.

vindecare tinctura

În jocul video "The Witcher", turnarea cireșilor pe alcool este necesară pentru a restabili automat stocurile de băuturi și o mulțime de elixire complexe. În viața reală, cu pregătirea potrivită, o astfel de băutură poate chiar să scadă inflamația și febra. Pentru a face acest lucru, într-un borcan de litri plin de alcool, trebuie să insistați o grămadă de ramuri tinere din copac timp de o lună. Luați acest tinctură de trei ori pe zi înainte de a mânca doar 20-30 picături.

Varietate de clasice

Pregătiți o umplutură de zahăr, vodcă și fructe de pădure și poate fi puțin diferită de tehnologia standard. Pentru a face acest lucru, fructe de padure trebuie sa umple borcanul, fara a ajunge la margini pentru 4-5 degete.

Straturile de cireșe sunt apoi presate cu o cantitate mică de zahăr. Pe un borcan de litru sunt doar 6-7 linguri de masă. După aceea, recipientul până la margine este umplut cu alcool sau vodcă, închis etanș cu un capac și, de asemenea, retras pentru perfuzie într-un loc întunecat timp de o lună. La fiecare două zile, borcanul trebuie să fie scuturat și, la sfârșitul lunii, se scurge și se folosește lichidul conform instrucțiunilor.

Băutură picantă

Toată lumea știe că unele mirodenii sunt perfect combinate cu băuturile alcoolice, ceea ce este confirmat de multe rețete pentru vinul fiert. Cum sa faci lichior de cirese acelasi parfumat? Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• litru de vodca;
• 8 muguri de garoafă;
• 0,3 kg de zahăr;
• 2 kg de cireș;
• 2 bastoane de scorțișoară;
• 2-3 grame de coriandru și nucșoară.

Toate produsele trebuie amestecate într-un recipient de sticlă, numai fructele de cireșe trebuie să fie pre-străpuns sau stoarse pentru a-și da mai bine sucul. Cetatea băuturii va depinde de continuarea procesului de insistență. Dacă recipientul este închis etanș, atunci vor fi mai multe grade, iar dacă sunt acoperite cu o cârpă, unele dintre ele se vor evapora. O astfel de tinctură de 60 de zile este pregătită, în timpul căreia trebuie de asemenea să fie agitat periodic. La sfârșit, lichidul este filtrat.

Tinctura de berbec

Împreună cu cireșe, băutura poate fi preparată și pe alte fructe de pădure. Cea mai bună combinație va fi cu coacăzul. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați fructe de padure în proporții egale, cât mai mult zahăr și de 5 ori mai multă alcool. Totul este amestecat și pus într-un loc întunecat timp de 45 de zile. La sfârșitul perioadei, băutura este de asemenea filtrată și folosită.

Recomandări pentru alegerea boabelor

Gustul produsului final depinde de sucul de cirese, care este continut in fructe de padure, astfel incat cu cat savureaza mai mult, cu atat mai bine. Alegerea optimă va fi fructele coapte, aproape negre, dar fără nici un semn de putregai.

De la paraziți în fructe de padure pot fi ușor scăpați, umezindu-i de ceva timp în apă sărată. Când cireșele sunt complet eliminate, puteți începe pregătirea băuturii în sine.

Cu ocazia carierelor, încă sunt purtate dispute. Mulți cred că a fost acidul cianhidric dă infuzie influența aciditate excesivă asupra sistemului digestiv, pe langa rau sa a fost mult timp dovedit științific. Alții nu obosesc să repete că este atașat la os băuturii acrime unic si aroma finala, pe langa acidul cianhidric efecte nocive demonstrate începe să apară numai în al doilea an de depozitare. În acest moment, tincturile sunt de obicei deja beți.

Care dintre variantele de rețete sugerate de a alege - toată lumea decide pentru sine. Se recomandă să începeți cu lichiorul clasic pe vodcă, după care experimentați deja adăugarea de condimente sau alte baze alcoolice.

Alegerea alcoolului

Pentru a obține în cele din urmă un produs de calitate, trebuie să alegeți alcoolul adecvat. Achiziționați-l trebuie verificat numai în locuri sau pregătit de dvs. Cel mai adesea, se toarnă se prepară pe vodcă, dar puteți folosi alcool sau luncă. Unii experimentează cu gusturi și insistă fructe de pădure pe cognac, rom, brandy și alte băuturi. Din alegerea lor depinde nu numai gustul, ci și puterea produsului final, care trebuie de asemenea luată în considerare. Reducerea gradului poate fi prin adăugarea de apă mai mult la rețetă cu un decoct sau prin creșterea cantității de cireșe.

concluzie

Tinctura tradițională de cireșe este cunoscută de multe generații și nu își pierde popularitatea chiar și odată cu apariția unui număr foarte mare de băuturi străine. Se dovedește că aceasta este disponibilitatea și lumea virtuală a jocului video "The Witcher 3" de dezvoltare internă. Este posibilă pregătirea ușoară a lichiorului, fără a avea experiență, iar toți adulții se pot bucura și pot aprecia gustul unic dulce și acru. Un avantaj foarte important al băuturii este faptul că urme de alcool cu ​​pregătire adecvată în ea nu sunt practic simțite. Sorbind o tinctură dulce de culoare rubinică, vă puteți relaxa cu adevărat și vă puteți bucura de munca dumneavoastră. Va fi o umplutură și o decorare frumoasă a mesei festive, pe care toți oaspeții o vor aprecia.