Cherry Pouring: Rețetă pentru gătit la domiciliu

În cele mai vechi timpuri, aproape fiecare casă pentru vacanțe și sosirea oaspeților pregătea o umplutură delicioasă sau cum se numea cireș (pentru că a fost făcută o băutură din cireșe). În acel moment, rețeta familiei pentru lichior de cireș a fost păstrată în cel mai strict secret și a trecut-o din generație în generație, nimeni altcineva. Fiecare produs de alcool de familie a fost special, deoarece ingredientele "secrete" nimeni nu a dat afară.

Un fapt interesant: după alungarea alcoolului cireșe au fost folosite pentru gustări. "Cireasa beata", in special pentru umplutura subliniaza bogatia bauturii, buchetul larg.

Există câteva rețete interesante pentru lichiorul de cireșe, pe care îl puteți pregăti acasă.

Alege fructe de padure

Înainte de a începe să pregătiți umplutura, va trebui să pregătiți ingredientele necesare. Totul, desigur, depinde de ce fel de reteta de lichior de cirese veti pune in practica. În orice caz, va trebui să recoltați fructe de cireșe. Nu există cerințe stricte, se va aborda practic orice fel de preparare a unei băuturi gustoase. Cel mai important lucru pe care ar trebui să-i acordați atenție - fructele aleg coapte, parfumate, suculente și nedeteriorate.

Ce fel de boabe este ideal?

Cel mai bine este să alegeți soiurile de dulce și vișine pentru o băutură alcoolică parfumată. De asemenea, le puteți folosi în formă proaspătă, congelată sau chiar uscată. Apropo, fructele congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt ideale pentru lichioruri.

Pentru a elimina pietrele sau nu?

Este oasele care dau băuturii o astringență ușoară, un gust placut de migdale. Cu toate acestea, în unele rețete, oasele trebuie să fie îndepărtate, dar în altele astfel de manipulări nu sunt necesare. Citiți doar rețeta pentru tinctura de cireșe și dacă nu este indicat faptul că oasele trebuie eliminate, nu puteți să o faceți.

Cum să eliminați dacă este necesar oasele de la făt? Acest lucru se face cu ajutorul unui știft de siguranță englezesc. Dacă aveți întrebări cu privire la alegerea cireșelor sortate, acum puteți continua pregătirea tincturii.

Ce altceva ar trebui să-i acordați atenție înainte de pregătirea lichiorului?

Internetul are un număr mare de rețete pentru lichiorul de cireș de casă. Pentru tinctura clasică de cireșe va trebui să gătiți zahăr, cireșe și alcool. Bomboane vor insista pe alcool puternic: vodca, alcool, cognac sau chiar lunar. Acordați întotdeauna atenție calității alcoolului, nu utilizați cel mai mic alcool. Dacă vă decideți să faceți o băutură pe vodcă, atunci ar trebui să fie fără aditivi. Nisipul de zahăr este recomandat să ia una mare, astfel încât să nu se dizolve prea repede.

Cherry turnând pe vodcă

Această rețetă pentru lichior de cireșe la domiciliu poate fi pregătită în zece zile. Pentru o băutură trebuie să utilizați fructe de pădure cu oase sau fără ele. Nu uitați că, după șase luni, acidul cianhidric existent în oase va satura băutura, ceea ce va afecta negativ nu numai gustul, ci și calitatea compoziției. De obicei ciresii nu stagneaza pana in acest moment. Vărsarea pe vodcă vă va lăsa aroma de cireșe, notele de migdale și zahărul vor neutraliza în mod constant efectul acidului cianhidric.

Se prepară următoarele ingrediente:

1. Litru de cireșe coapte.
2. O sută de grame de zahăr.
3. O jumătate de litru de vodcă.

Cum de a pregăti o băutură?

1. Cu fructe de padure elimina butași, fructe rasfatate aruncați imediat, restul - spălați.
2. Punctați boabele cu o scobitoare sau cu pin, plasați fructul într-un vas cu gât larg, împrăștiați fructele în straturi, turnându-le cu zahăr. Completați frac34-cutii.
3. Umpleți conținutul cu vodka.
4. Acoperiți recipientul cu tifon, legați un recipient, dar nu uitați că amestecul trebuie să "respire".
5. Containerul cu lichid trebuie plasat într-o cameră întunecată și depozitat la temperatura camerei.
6. La fiecare trei zile va fi necesar să se agită recipientul cu tot conținutul, trebuie să se facă, de asemenea, astfel încât zahărul să se dizolve.
7. După zece zile, amestecul se va scurge.
8. Luați sticle curate, împrăștiați fructele în stare de ebrietate.
9. Pe deasupra tuturor fructelor, turnați băutura, apoi plută sticlele.
10. Păstrați alcoolul în răcoare.

Este atât de ușor să pregătiți o excelentă băutură de cireșe pe vodcă.

Lichior de cireșe pentru alcool

Această rețetă pentru alcoolul de cireșe pentru prepararea alcoolului timp de șase săptămâni. Puteți să vă pregătiți o băutură nu numai vara, ci din fructe de padure congelate, de asemenea, puteți face o băutură alcoolică delicioasă.

Pentru a vă pregăti trebuie să luați aceste ingrediente:

1. Câteva pahare de zahăr.
2. O jumătate de litru de apă.
3. 1,2 litri de alcool.
4. Kilogram de cireșe (congelate sau proaspete).

Cum de a pregăti o băutură?

1. Va fi necesară spălarea fructelor, sortarea acestora și separarea butașilor.
2. Așezați cireșele într-un borcan cu gât larg.
3. Se toarnă în recipientul de alcool alimentar, închideți bine capacul cu un capac și puneți-l într-un loc rece și rece.
4. După câteva săptămâni, scurgeți lichidul într-un vas diferit, închideți-l și puneți-l la dispoziție încă câteva săptămâni.
5. În primul vas, cireșele rămase adormit cu zahăr, se toarnă o jumătate de litru de apă pentru a face un sirop. Ascundeți produsul într-un mediu rece și în întuneric.
6. Agitați recipientul la fiecare trei zile.
7. După câteva săptămâni, este necesar ca siropul să fie drenat și amestecat cu lichidul stabilit.
8. Amestecul care sa dovedit a fi insistent pentru câteva săptămâni.
9. Turnați sticlele pe sticle.

Cum se prepară o umplutură din frunze de cireșe?

Există o rețetă excelentă pentru lichior de cireșe cu frunze, care este pregătit pentru o lună. Băutura rezultată are o serie de proprietăți utile.

Se prepară următoarele ingrediente:

• O pereche de pahare de frunze zdrobite de cireșe în formă proaspătă.
• Două sute de grame de zahăr.
• Câteva linguri de coaja de portocale.
• O jumătate de litru de alcool sau de vodcă.

Cum de a pregăti o băutură?

1. Frunze sfărâmate într-un castron.
2. Acoperiți frunzele cu zahăr, adăugați o coajă de lămâie la compoziție.
3. Amestecați amestecul într-un vas, umpleți-l cu alcool sau vodcă.
4. Scoateți recipientul împreună cu produsul într-un loc întunecat timp de o lună.
5. După încheierea perioadei, filtrați băutura prin tifon, turnați lichidul în sticlă.
6. Păstrați băutura într-un loc întunecos.

Există o rețetă bună fără vodcă?

Băutura poate fi preparată fără alcool. Reteta pentru lichior de cires fara vodca va fi prezentata mai tarziu.

Este important să știți: nu luați fructele de cireșe colectate sau colectate după ploaie pentru a face o băutură sub această rețetă!

Pe pielea de fructe de padure ar trebui să fie drojdii sălbatice, sterilize rezervor, și înainte de a începe de lucru, nu uitați să vă spălați mâinile cu săpun. Proporțiile trebuie să fie respectate neabătut!

Va trebui să pregătiți următoarele produse:

• Câteva kilograme de cireșe coapte.
• 0,8 kg de zahăr.
• 0,3 litri de apă.

Cum de a pregăti o băutură?

1. Fructe curata de oase.
2. În castronul din partea de jos, turnați două sute de grame de zahăr.
3. Umpleți zahărul cu suc de cireșe, care este eliberat în timpul procesului de curățare a fructelor.
4. Layați straturile de cireșe și zahăr, alternând-le.
5. Se toarnă apă pe umerii navei.
6. Gâtul vasului va trebui să fie închis cu un sigiliu de apă.
7. Puneți capacitatea într-o cameră caldă, dar întunecată.
8. După 18-36 de ore, declanșatorul hidraulic va începe să barboteze, va apărea spumă.
9. Fermentația va dura 25-55 de zile, totul depinde de temperatură.
10. Se filtrează umplutura, se lasă câteva zile o băutură, apoi se filtrează din nou prin tifon.
11. Se toarnă băutura în sticle, se depozitează într-un loc răcoros.

Rețetă pentru leneși

Există încă o rețetă interesantă pentru prepararea lichiorurilor de cireșe. El este necomplicat și testat în timp. Îndepărtarea pietrei de pe fructe nu este necesară, procesul de pregătire este foarte simplu și nu necesită prea mult timp și efort de la dumneavoastră.

Luați următoarele ingrediente, calculate pentru un borcan de trei litri:

• Un kilogram de fructe de cireș.
• Literă de vodcă.
• Trei kilograme de zahăr.

Cum de a pregăti o băutură?

• Amestecați ingredientele în borcan, închideți-l bine și transferați-l într-o cameră întunecată. Temperatura din cameră ar trebui să se situeze între 20-25 grade Celsius. Păstrați tinctura timp de o lună. La fiecare câteva zile, agitați borcanul.
• După un timp, filtrați băutura.
• Vărsați băutura în sticle, închideți toate dopurile. Păstrați băutura în frigider sau în pivniță. Termenul de valabilitate al tincturii este de trei ani.

Un fapt interesant despre tinctură

Vișnevac a fost pregătit în Ucraina chiar și în perioada Hetmanatului. Butoaie din lemn pline cu cireșe, totul era acoperit cu miere albă. După baril, au adormit și au fost îngropați timp de câteva luni în nisip sau pământ. Ca rezultat, a fost obținută o băutură delicioasă.

Cum se umple și cu ce se combină?

Băutura este servită, de obicei, într-o cană mare, iar înainte de a fi servită, ea trebuie mai întâi răcită. Combină băutura alcoolică cu ciocolată, fructe și diverse deserturi. Din cireșe se pregătesc adesea cocteiluri delicioase și aromate, cu adaos de mirodenii.