Rețetă pentru tort Ryzhik

Printre cei mulți retete pentru deserturi cei mai mulți oameni își amintesc toată viața exact aceia pe care ei i-au încercat în copilărie. Apoi, totul parea mult mai gustoase și mai dulce, așa că încercați să-l astăzi un tort pentru cei mai mulți adulți ar însemna să vină înapoi pentru câteva momente la un moment dat fără griji. Cake Rețetă Ryzhik a fost mult timp populară și se mișcă de la o gospodină la alta. Este foarte asemănător cu gustul lui Medovik, dar aici sunt unele diferențe fundamentale. Deci, în Ryzhik în smântână există smântână, și nu lapte condensat, ca într-un cupru. Deși unii cofetari preferă în continuare lapte condensat fiert pentru straturile de acoperire.

În clasic tort reteta Ryzhik 150 g de margarină, 250 g de zahăr, 3 ouă, 1 kg de smântână, 3 linguri de miere, 3 cesti de făină și o pulbere de copt. Pe o baie de apă trebuie să topiți margarina cu miere și în acest moment puteți să mănânci ouăle cu 100 de grame de zahăr. Se amestecă toate împreună, se adaugă praful de copt și se lasă să se gătească pentru o vreme. După ce masa rezultată se fierbe, trebuie să gătiți totul pentru câteva minute. În tigaie se formează o spumă. Acest lucru este absolut normal. Containerul trebuie scos din placă. Este, de asemenea, necesar să adăugați făină și să lăsați aluatul să se răcească aproximativ o oră.

După aceea, într-un cuptor preîncălzit trebuie să coaceți 6-8 prăjituri. În acest moment, puteți face pregătirea cremei. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu 150 g de zahăr. Dacă a fost aleasă smântână cu conținut scăzut de grăsime, atunci nu poate fi în nici un caz bătută cu zahăr. Obține toate prăjituri cu cremă de puf, am presara cu firimituri de aluat și trimite desert în frigider timp de câteva ore. Această rețetă pentru tort Ryzhik este clasică și cea mai populară printre gospodine.

Puteți face, de asemenea, un tort de miere. Va necesita 2 cani de zahar, 300 g unt, 2 linguri de miere, 3 oua, o lingurita de sifon, un pahar de lapte si trei pahare de faina cu un tobogan. Mai întâi trebuie să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți două ouă împreună cu zahărul, apoi adăugați 100 g unt și miere. Toate componentele sunt bine amestecate. Toate acestea se pun pe o baie de apă. De asemenea, trebuie să adăugați sifon. Este necesar să se aducă amestecul rezultat la fierbere la căldură scăzută, după care trebuie îndepărtat de pe placă. Aici, făina este turnată treptat până când aluatul nu mai rămâne pe mâini. 3 cești în această rețetă reprezintă o figură foarte convențională și depind de calitatea mierei și a altor produse. Aluatul în sine va lua cât mai multă făină de care are nevoie. Aluatul rezultat este trimis la frigider timp de o oră.

În scopul de a prăji miere roșie de miere sa dovedit moale și parfumat, trebuie să pregătiți crema potrivită. Este necesar să bateți un pahar de lapte, zahăr și un ou, apoi adăugați 3 linguri de făină și amestecați bine. Principalul lucru este să amesteci complet toate bucățile. Masa rezultată este pusă pe foc și adusă la fierbere. După aceea, se îndepărtează de pe placă și se adaugă aici 200 g de unt. Crema preparată este trimisă într-o baie de apă, este gătită până la gros, după care este răcită imediat cu apă rece. În plus, trebuie să fie bătut de un mixer înainte de îngroșarea sa completă. Pentru o vreme, crema poate fi pusă deoparte. Acum, din aluatul răcit este necesar să coaceți 6 cruste de aproximativ 1/2 cm grosime. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 20 ° C, timpul de coacere este de aproximativ 7 minute, până la maro auriu. Pâinea rezultată este așezată pe o farfurie și curată pentru a le oferi forma dorită. Sunt zdrobite cu smântână și se presară pe partea superioară și laterală cu un aluat zdrobit, după ce au tăiat tăieturile. Această pregătire de tort Ryzhik va dura aproximativ 3 ore. Dacă nu există ocazia să-i oferiți prea mult timp, atunci prăjiturile pot fi coapte în avans. Oricare ar fi alegerea rețetei pentru tortul lui Ryzhik, rezultatul va fi un desert parfumat și delicios, născut din copilărie.