Suc de dovleac: reteta pentru cocktail proaspăt și băuturi conservate

Mulți rezidenți de vară, care au strâns o recoltă bogată de pe site-ul lor, au întrebat: "Cum poți să reciclezi dovleacul?" La urma urmei, mulți îi ține departe, pentru că fructele ocupă mult spațiu. Da, și condițiile sunt necesare, asigurând temperatura și umiditatea necesare. Cum poți rezolva cu succes această problemă? Faceți suc dovleac. Rețeta pentru gătit Această băutură este prezentată în articol în trei versiuni. Primul presupune păstrarea băuturii în frigider și mâncarea timp de câteva zile. Urmând a doua și a treia metodă, puteți obține un produs conservat util care va conserva vitaminele, necesare atât în ​​timpul iernii.

Suc de dovleac: rețetă băutură proaspătă

Nu așteptați ca iarna să se bucure de o băutură delicioasă. Puteți găti în timpul verii, păstrând o perioadă scurtă de timp în frigider. Cum să gătești suc de dovleac pentru o băutură răcoritoare? Se freacă carnea de o răzătoare și se umple cu apă. În amestecul rezultat, se toarnă zaharul pentru a gusta și stoarce sucul de lamaie. Toate ingredientele sunt luate "cu ochii". Apoi se pune amestecul pe căldură medie și treptat, adesea amestecând, se aduce la fierbere. După răcire, un bici gros de suc de piure cu un mixer sau mixer. Cocteilul de fructe rezultat este păstrat într-un loc răcoros timp de câteva zile. Structura la componentul principal pentru un nou gust, puteți adăuga orice fructe și legume: mere, pere, căpșuni, coacăze negre, caise.

Se prepară sucul de dovleac: rețeta este prima - cea clasică

Desigur, vreau să păstrez cât mai multe vitamine în produsul conservat. Și pentru aceasta, este mai bine să folosiți o metodă "blândă", care prevede un timp minim de tratament termic. Cum este mai bine să pregătești suc de dovleac pentru iarna? Reteta prevede sterilizarea borcanelor în apă clocotită. Tăiați felii proaspete de fructe prin storcător, presați-le și turnați peste borcanele obținute. Apoi, după ce ați acoperit capacele, le instalați într-o tavă largă, a cărei fund este acoperit cu o cârpă. Se toarnă în rezervorul de apă atât de mult încât nivelul era "pe umeri". După fierberea lentă, trebuie să sterilizați sucul la o capacitate de 0,5 litri - o jumătate de oră, de 0,7 litri - patruzeci de minute. Apoi scoateți ușor borcanele și le rostogoliți. Pentru a crește fiabilitatea stocării ulterioare, rotiți borcanele și le înfășurați până se răcește complet.

Pregătirea sucului dovleac: rețetă al doilea - cu morcovi

ingrediente:

- un kilogram de dovleac curățat în stare proaspătă;

- un kilogram de morcovi dulci;

- o jumătate de kilogram de zahăr granulat;

- trei lămâi;

- trei litri de apă.

Mod de preparare:

Dovleac pe un răzuitor foarte fin. Morcovii curata si se spala bine. După ce l-ați lăsat să se usuce, de asemenea, grătarul. Se amestecă cele două mase cu zahăr într-o cratiță de aluminiu. Din lămâi, tăiați în bucăți, stoarceți sucul. Se toarnă într-un recipient cu apă. Puneți tigaia pe sobă pe căldură medie. După fierbere, rețineți timpul - douăzeci de minute. Se toarnă sucul peste borcane fierbinți sterile, se rostogolesc și se înfășoară, făcându-le cu capul în jos. Reglați conținutul de zahăr și lămâie la discreția dvs. Băutură delicioasă și sănătoasă este gata!