Cum să sare un păstrăv delicios: mai multe rețete pentru fiecare gust

Păstrăvul este printre delicatesele de pește, gustos în aproape orice formă. Una dintre căile cele mai preferate de gătit este sărarea, ceea ce vă permite să obțineți o gustare delicioasă, care este păstrată proaspăt pentru o perioadă lungă de timp. Pentru rezultatul nu a dezamăgit, trebuie să știți cum să sare în mod corespunzător păstrăv. Sare delicioasă se poate realiza în mai multe moduri. Și toată lumea are dreptul să existe.

Cum să sară păstrăvul delicios cu mărar

Această rețetă va atrage cunoscătorii de legume proaspete. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de fileuri de păstrăvi, câteva fascicule de fructe proaspete sau câteva linguri de mărar uscat, două sute de grame de sare de mare sau de masă, o sută cincizeci de grame de zahăr granulat, piper negru. Luați vasele în care gătiți și umpleți fundul cu sare, piper și zahăr. Puneți bucățile de piele de fiert pe amestecul de sare, apoi turnați peștele deasupra. Se taie fin fenicul și se pune pe partea de sus, se acoperă cu o jumătate de filet și se înfășoară bine cu un film. Lăsați-vă o zi pentru săpun. Pentru ca peștele să se îmbibă mai bine, utilizați o presă, de exemplu, puneți o cutie de conserve pe partea superioară a fileului. După timpul specificat, eliminați excesul de sare și mărar de pe păstrăvul gata. Totul este gata să servească!

Acum știi cum să sare repede păstrăvul. Mâncarea delicioasă este sigur că va fi apreciată de oaspeți, va fi încântată de abilitățile dvs. culinare. Cu siguranță, peștele preparat cu această rețetă se va face de mai multe ori.

Cum să sare păstrăvul delicios cu piper

Această opțiune este foarte populară pentru cei care preferă feluri de mâncare picante. Luați o jumătate de kilogram de păstrăv răcit, câteva linguri de ardei gras, o mică boiață dulce, două sute cincizeci de grame de sare de mare și o sută cincizeci de grame de zahăr granulat. Se amestecă sarea cu zahăr și piper, se distribuie într-un recipient de sărare și se așează fileuri deasupra. Umpleți-l cu același amestec, sezon cu paprika și împachetați-l cu un film. Lăsați o zi, apoi clătiți cu apă rece. Păstrăvul picant și picant este gata să servească!

Cum să sărat păstrăv cu coriandru

Această rețetă necesită o jumătate de kilogram de fileuri de păstrăvi răcite, două sute de grame de sare de masă, o linguriță de coriandru sau o lingură de boabe nemăcinate și două sute de grame de zahăr granulat. Puneți semințele de coriandru cu un bolț sau într-un mortar - pentru a obține un gust mai aromat. Se amestecă toate ingredientele pentru sărare, puneți fileurile în ele, acoperind complet. Înfășurați cu folie sau film și salvează timp de cel puțin o zi. Știind cum să sărare păstrăv, puteți experimenta cu alte soiuri de pește. Râul curcubeu de pește se caracterizează prin carne mai slabă și o nuanță albă de țesut muscular, precum și prin dimensiuni mai mici. Rețineți că carcasele mici sunt sărate mai repede decât cele mari. De regulă, pentru sărare pește în trei sute de grame este suficient pentru zece sau doisprezece ore. Dupa aceasta perioada veti obtine o mancare foarte gustoasa si picanta, care va va multumi pe toti cei dragi.