Pregătiți jeleul din căpșuni. Rețeta pentru iarnă

Delicatele locale sunt întotdeauna apreciate mult mai mult decât cele vândute în magazine și supermarketuri. La urma urmei, ele sunt preparate exclusiv din ingrediente naturale și proaspete, pe care fiecare hostess alege independent. În acest caz, Dulciurile pot fi preparate nu numai pentru o zi sau două. Deși, de regulă, deserturile delicioase durează mai mult în familie, nu stați liniștite. Din căpșuni este destul de posibil să facem jeleu pentru iarnă, care nu va supraviețui nici unui sezon.

Rețeta pentru crearea unui astfel de tratament este foarte simplă. Dar rezultatul cu siguranță va cuceri toate pe piața internă. Fanii căpșunilor vor aprecia cu siguranță deliciosul jeleu suculent, fiecare lingură din care va da amintiri de zile de vară însorite. Și acest desert este creat fără nici un cost special. Și așa, cum se face jeleu din căpșuni?

Mai întâi trebuie să determinați componentele. Setul lor este minim. Vei avea nevoie de kilograme și jumătate de zahăr, 1,5 lingurițe de acid citric precum și toate tipurile de căpșuni (exact 1 kg). După cum puteți vedea, aici nu este nimic deosebit de exotic. O listă de verificare standard pentru gazda, care știe multe despre fabricarea diferitelor gemuri și jeleuri. reteta căpșuni pentru iarnă recomandă făcând din acest desert dens, care pot fi apoi stocate într-un loc răcoros în borcane de sticlă cu atenție sigilate.

Bomboanele trebuie clătite bine. Este foarte important ca ei erau complet curate. Rețineți, de asemenea, că jeleul necesită fructe de păstăi extrem de proaspete și sănătoase. Toate căpșunile cu cele mai mici semne de depravare sau boală ar trebui să fie lăsate deoparte fără regret. În caz contrar, gustul delicateții finite va fi mult mai mic.

Cum sa faci jeleu din capsuni (o reteta pentru iarna)? Toate boabele trebuie introduse într-o tavă largă (neapărat smalțată). Umpleți căpșunile cu jumătate din volumul necesar de zahăr granulat. Peștele ar trebui lăsat pentru o vreme, până când începe să iasă din suc. De îndată ce se întâmplă acest lucru, turnați zahărul rămas în vase. Am plasat capacitatea pe farfurie și începem să gătim. Jelly de la căpșuni (rețeta pentru iarnă nu conține un număr mare de componente pentru o mai bună stocare) nu este pregătită pentru mult timp. Conținutul vasului trebuie adus la punctul de fierbere. După aceea, amestecați viitorul jeleului timp de aproximativ 15 minute.

În afaceri există un acid citric. Trebuie să fie diluat în sirop fierbinte, care se formează deja într-o cratiță. Amestecul rezultat se toarnă ușor în recipiente și se amestecă bine, astfel încât masa este, ca rezultat, omogenă. Bomboanele de bere vor avea încă 5 minute. Totuși, puteți tolera și mai mult dacă vă plac jeleu foarte gros de căpșuni. Rețeta pentru iarnă oferă abateri mici de la original, în funcție de preferințele dvs.

Recipientele de sticlă sunt sterilizate în prealabil, astfel încât, până la crearea jelului, recipientele au fost deja pregătite. O altă masă de căpșuni fierbinte este așezată pe ele și acoperită cu capace. Ne întoarcem băncile cu susul în jos. Gelul trebuie lăsat să se răcească complet. După aceea, recipientele cu delicatețe pot fi plasate într-un loc potrivit pentru depozitarea ulterioară.