Pentru cei din căutarea culinară: cum să fierbeți creveții

Creveți - o gustare minunată de la fructe de mare la bere. Dar foarte puțini oameni știu că din carnea lor este posibil să se pregătească feluri de mâncare rafinate, care pot fi servite doar pe masa de gourmet. Și puteți să o faceți chiar acasă!

Creveți cu mărar

Cum să fierbeți creveți, să vă răsfățați pe tine și familia ta cu ceva special? Răspunsul este simplu: pregătiți-le cu sos de mărar picant. O astfel de fel de mâncare este extrem de populară în rândul popoarelor care mănâncă pe scară largă fructele de mare. Conform rețetei pentru exemplul de realizare sunt necesare următoarele produse: 500 g 3 se krevetok- fructe de mare coapte avokado- 50 g unt 300 g de uleiuri vegetale 4-5-bulona- linguri de vin sec, mai bine alb. În plus, sosul va avea nevoie de smântână proaspătă (5 linguri), 2 gălbenuș de ou crud, 3-4 linguri marar tocat, un praf de sare și zahăr. Mod de preparare: înainte de fierberea creveților, ele trebuie curățate. Pentru a face acest lucru, capul este separat de coadă, viscerele sunt curățate, carnea este extrasă din coajă. Clătiți-l, lăsați apa să curgă. Shells sunt, de asemenea, utile - de la ei veti primi un gust bogat, bogat. În continuare - avocado. Cu fructe, desprindeți coaja, îndepărtați piatra, frecați carnea. Într-o cratiță de smalț, dizolvați uleiul, puneți piureul de avocado, turnați bulionul, amestecați. Apoi adăugați vinul și lăsați sosul să fiarbă. Apoi vine momentul crucial: cum să fierbeți creveții, astfel încât carnea să nu se suprapună peste o temperatură prea ridicată. Pentru a face acest lucru, în stadiul de stabilire a fructelor de mare, focul ar trebui redus. Sosul nu ar trebui să fiarbă - doar pentru a mânca într-o căldură mică. În acest moment, amestecați galbenusul cu smântână, se toarnă în sos, pune sare, zahăr, marar, lăsați vasul să fiarbă și opriți-l imediat. Lăsați vasul timp de 10 minute sub capac, apoi serviți cu orez fiert. Da, clarificări pentru rețeta "Cum se fierbe crevetele în sosul de măr": pentru toate etapele pregătirii felului de mâncare, nu durează mai mult de o jumătate de oră. Timpul este important de observat, altfel produsele sunt digerate, pierd aspectul comercial și gustul original.

Creveți cu sos curry

Pentru iubitorii exotice oferim o atmosferă specială creveți rețetă sub tăcere curry sos. Este popular cu adepții Bucătărie indiană, dar nu rău a rădăcină și solul slav. vas potrivit pentru o petrecere prietenos, și pentru o seară specială, t. Pentru a. Este ușor, nu împovărătoare pentru stomac, și mirodenii și condimente au un efect tonic ușor asupra organismului. Deci, o altă rețetă utilă "Cum să gătești gustul la creveți" în banca ta de porci. Nevoie: ceapa - 1 cap mare - unt 3 dolki- de usturoi - 3-4 linguri (nu strica sosul, pentru că este mai bine să nu stint) - faina - 2 linguri de curry amestec lozhki- (condimente ascuțite) - 1,5 tacâmuri lingură. Dacă nu există, luați un ardei roșu și negru ascuțit, o scorțișoară, coriandru, busuioc. În continuare aveți nevoie de 200 g de bulion de pui. În absența sa, dizolvați apa fierbinte într-un cub de bulion. Numai atunci fiti atenti cu sarea, pentru a nu-i exagerati. Dar apoi enumerăm ingredientele: apă - 200 g, 1 banană, smântână - 4-5 linguri. Acestea vor da sosului o sensibilitate, o delicatețe deosebită. In cele din urma, sare, un ghimbir mic, 2 linguri fulgi de migdale (inlocuire - ovaz) si o lingura de suc de lămâie. Creveții înșiși - 400-450 g. Procesul începe cu prăjirea cepei și usturoiului până când este transparent. Apoi se toarnă făină, se varsă mirodenii, apă și bulion. Sosul trebuie să fiarbă timp de aproximativ 5-6 minute. Apoi se adaugă o banană curățată și pătată cu o furculiță. Lângă el vine o linie de cremă, sare, ghimbir și suc de lămâie. Acum, fructe de mare: cu clar proaspete, dar cum să fierbe creveți congelate? Trebuie să fie dezghețați în prealabil, introducând frigiderul pe raftul inferior. Apoi, imediat înainte de a fi așezat în sos, curățați-o de la intrare, clătiți, uscați, așezați pe un prosop de hârtie. Și adormi în tigaie. În timp ce se gătesc (minute 5-7), pe o tigaie uscată de prăjire aprind fulgii. Pulverizați-le cu sos și scoateți-le din căldură. Serviți pe o masă cu orez fiert și baghetă crocantă. Timpul alocat gătitului, ca în rețeta anterioară, este de o jumătate de oră.

Experimentați, gătiți și mâncați cu plăcere!