Verdele de pe masa ta. Cilantro: beneficiu și rău, conținut caloric și alte informații despre produs

Cilantro Condimentează, sau, așa cum se numește, coriandru, un produs foarte comun în bucătăriile gospodinelor rusești. Are un gust foarte special și aroma datorită prezenței uleiurilor esențiale în verdeață, este de multe ori în formă proaspătă și uscată se adaugă la salate, supe, si mai ales bine completează o varietate de preparate din carne și marinate. Dar ce știm despre această verdeață, care arată atât de asemănătoare cu pătrunjelul? În articolul nostru vă vom spune în detaliu despre ceea ce este un coriandru. Beneficiile și răul, caloricitatea, precum și alte date utile și interesante despre acesta vor fi luate în considerare de noi. Poate că, în cazul în care înainte de magazin sau de piață ai evitat partea ei, nu știe cum să aplice acest verde în formă proaspătă sau uscată, apoi citiți informațiile furnizate aici, vă va schimba cu siguranță mintea lor și transforma condiment valoros in dieta ta. Și iubitorii acestui condimente pot găsi informații suplimentare despre asta.

Cilantro: beneficii și vătămarea produsului

Această verdeață a fost cunoscută omenirii de mai bine de 5 mii de ani. Diferitele națiuni au atribuit o mulțime de proprietăți miraculoase coriandrului - de la analgezice la logodnici. Dar acum, când studiați compoziția chimică a unei plante pur și simplu, puteți spune cu certitudine că coriandrul conține o anumită cantitate de vitamine B utile, vitamina C, caroten, rutină, precum și oligoelemente și uleiuri esențiale. În plus, în verde, există 7 acizi organici necesari pentru funcționarea sănătoasă a corpului. Ca orice legumă, are un conținut destul de scăzut de calorii. Cilantro proaspăt în urșii săi valoare energetică numai 27 kcal și în stare uscată - 216 kcal la 100 g, respectiv.Prin urmare, dacă dietați sau doar urmăriți conținutul caloric al dietei, doriți să o faceți sănătoasă, sănătoasă și echilibrată, asigurați-vă că ați inclus această verdeață în dieta ta. Jumătate din fascicul, se adaugă la salata sau orice alt fel de mâncare va fi suficientă pentru a furniza o cantitate suficientă, de exemplu, vitamina C. Cilantro, utilizarea și care daune a fost foarte bine înțeles, poate fi folosit ca un analgezic, diuretic, expectorant. Îmbunătățește motilitatea intestinală, scade tensiunea arterială, ajută la insomnie, tonifică și revigorează. De asemenea, frunzele verzi au proprietăți dezinfectante, astfel încât acestea pot fi folosite pentru intoxicații ușoare. În plus, coriandrul este capabil să scadă nivelul colesterolului din sânge și să afecteze în mod favorabil sistemul cardiovascular în ansamblu. Și aici este o altă proprietate uimitoare a verdeaței: dacă beți alcool, de exemplu, la o masă festivă, atunci mai multe frunze de acest condimente pot reduce considerabil efectele dăunătoare ale alcoolului și pot facilita sindromul mahmureala. Dar cu toate aceste calități uimitoare, coriandrul are contraindicații pentru utilizare. Deci, medicii nu recomanda utilizarea sa în timpul sarcinii și alăptării, și aruncați acest condimente, dacă ați suferit un infarct miocardic sau accident vascular cerebral sau care sufera de tromboflebita. Trebuie avut în vedere faptul că consumul excesiv de cilantro (mai mult de 35 de grame pe zi) poate provoca astfel de consecințe nedorite ca o încălcare a somnului, pierderea memoriei și la femei - eșecul ciclului menstrual. Prin urmare, chiar dacă foarte mult pe placul coriandru, beneficiile și efectele nocive din care sunt descrise mai sus, nu exagera, pentru că în magazine și pe piață, chiar și în timpul iernii oferă o largă varietate de tot felul de ierburi proaspete, care pot diversifica și îmbunătăți familiar pentru noi toate feluri de mâncare.