Cum să preparați cafeaua în mod corespunzător

Procesul de preparare a cafelei este o știință întreagă, pe care toată lumea o poate învăța. Dacă știți cum să preparați cafeaua în mod corespunzător, puteți utiliza o gură de băutură pentru a îmbunătăți starea de spirit și bunăstarea oricărei persoane, a vă activa creierul, a normaliza presiunea și a crește nivelul de eficiență. Nu este nimic despre faptul că ei spun că are proprietăți magice, așa că vă imaginați cât de mulți oameni s-au cunoscut reciproc cu privire la cafea, au simțit simpatia reciprocă, au mărturisit să iubească, au făcut un contract important și decisiv. Și câte conflicte dispar și există soluții compromis și constructive pentru o ceașcă de cafea cretată. Și cât de mulți oameni se trezesc din cafea plăcută și parfumată, știind că cercetătorii au dovedit că are capacitatea de a crește rezistența la stres, de a-și consolida abilitățile de gândire și de a activa persoana chiar de dimineață până noaptea târziu.

Deci, cum să preparăm cafeaua corect? Desigur, există o mulțime de rețete, dar în acest articol aș vrea să acord atenția celor mai obișnuiți, dar și celor dragi și iubiți. Ar trebui să știți că pentru a face cafea delicioasă, parfumată și delicată este mai bine să folosiți boabe proaspete de măcinat. Cum să faci cafea în Turcia? În primul rând, încălziți partea de jos a turcilor, puneți-i pe foc și apoi turnați grăunțele de grâu. Proporția unei cești este de două ceaiuri linguri de cafea pentru 100-150 grame de apă. Știți că dacă vă place dulce, atunci este mai bine să adăugați zahăr imediat la turochku, înainte de fierbere. Gatiti-l trebuie sa fie la foc mic. Dar dacă dimineața nu aveți suficient timp să vă pregătiți băutura preferată, apoi preîncălziți apa și turnați-o în turc cu tot conținutul, apoi puneți un foc mare.

Când vedeți că în vârful apei începe să formeze o crustă, trebuie să strângeți focul la minimum și să continuați să preparați cafea la cea mai mică căldură posibilă. Datorită faptului că bulele încep să se formeze în jurul filmului, acesta începe să crească, deci în acest moment este necesar să monitorizăm cu atenție faptul că cafeaua nu scapă și, la momentul oportun, trage rapid Turk. După ce filmul se opune, turcul ar trebui să fie pus în foc și să repetați această procedură de mai multe ori.

Cum să preparați o cafea numită espresso? Înainte de a-mi spune rețeta, aș dori să notez lucruri importante pe care foarte puțini oameni le știu. Toată lumea știe că espresso este apreciat de spumă, astfel încât datorită ei puteți aprecia calitatea și gustul cafelei. De exemplu, dacă spuma are o culoare maro-căpșună, atunci este un espresso adevărat și dacă este întunecată, atunci gustul va fi amar, din cauza faptului că a fost digerat. Dacă spuma opusă este foarte ușoară, atunci cafeaua nu este gătită, dar gustul ei este apos și nesaturat.

Toți adevărații gurmanzi de cafea știu că gustul real al espresso trebuie să fie parfumat, catifelat, saturat și, cel mai important, să aibă un gust lung și plăcut. Trebuie menționat faptul că gustul espressoi depinde de șlefuirea selectată în mod corespunzător. Dacă măcinarea este mare, atunci va fi puternică, dar apoasă. Când este mic - amar și ars. Espresso se prepară destul de repede, aproximativ treizeci de secunde, dacă timpul pentru prepararea cafelei durează mai mult, atunci va fi excesiv de amar și va conține o cantitate mare de cafeină. De asemenea, trebuie să vă reamintim că aparatul de cafea trebuie oprit imediat după ce apa de la robinet începe să lumineze. Dar cum să serviți în mod corespunzător cafea espresso Nu toată lumea știe, deoarece mulți fac greșeli prin adăugarea la o ceașcă cu lapte de cafea. În acest caz nu mai este espresso, ci cappuccino și latte. Sper că articolul meu vă va ajuta să înțelegeți cum să faceți cafeaua corectă!