Este adevărat că plov are un conținut scăzut de calorii? Pilaf cu pui - rețete delicioase

Pilau este felul tău preferat. Rețeta din bucătăria uzbecă este împrumutată - este preparată din orez, carne și legume. Acest pilaf tradițional este crud, gras și conține multă carne. Pentru a vă asigura că nu sunt fierte în timpul procesului de gătire, este necesar să respectați cu strictețe formulele și să nu le schimbați în niciun caz. Pentru persoanele care urmăresc greutatea, puteți adăuga numai legume și fructe uscate în loc de carne. Apoi, vasul va avea un conținut redus de calorii.

Pilaf cu pui nu diferă în ceea ce privește conținutul ridicat de grăsimi, deoarece este alb carne macră și foarte util pentru organism. O cereală de orez este bogată în minerale și vitamine - conținutul de grăsime din acesta este neglijabil. Această cultură este, de asemenea, caracterizată prin valoarea nutritivă și gustul plăcut. Este recomandat de către medici să hrănească copii mici, deoarece nu există gluten în această croupă.

Orezul brun este inclus în dieta diabeticilor - este foarte util și are o valoare calorică foarte mică. Pilaf cu pui, gătit în cazan din fontă, este deosebit de gustos. Contraindicat fel de mâncare cu carne de miel, carne de porc și de vită pentru persoanele cu boli de ulcer duodenal, ulcer gastric și constipație funcțională, dar cu medicii de pui care le sunt permise. Deci, dacă nu suferă de patologii de mai sus, nu stau pe o dieta rigid și nu un vegetarian, apoi să profite de retetele noastre cele mai delicioase. Conținutul caloric al pilafului cu un pui mic, așa că nu vă fie teamă să vă îmbunătățiți.

Ingredientele:

• 1 kg de file de pui;
• 2 morcovi;
• orez (700 g);
• usturoi (cap);
• două capete de ceapă;
• stafide (100 g);
• condimente: zirra, sare, piper negru.

Tăiați fileurile împreună cu ceapa. În Kazan, se toarnă uleiul vegetal, se încălzește și se pune ceapa - trecător. Apoi adăugați puiul și o prăjiți bine. Toată răspândirea în cazan și turnarea morcovilor răzuți - cântărit pe un mic foc. După 10 minute, turnați apă caldă pentru a acoperi carnea, adăugați stafide, usturoi și condimente. Să fiarbă și să așezăm orezul spălat, turnăm apă pe partea de sus (aproximativ 5 cm deasupra nivelului de cereale). Se amestecă toate ingredientele, se închide capacul și se toacă până când apa se fierbe. Pregătirea durează 15-20 de minute. Veți fi surprinși de gustul picant al felului de mâncare, de aroma sa rafinată și de conținutul redus de calorii!

Pilaf cu pui, ciuperci și prune

Produse |:

• cereale de orez (500 g);
• fileuri (300 g);
• cartofi (200 g);
• prune (10 bucăți);
• usturoi (mai multe denticule);
• morcovi;
• condimente la discreție.

Separați singure ciupercile, carnea, ceapa și morcovii. In partea de jos a căldării pune straturi de carne, ceapa rumenită, morcovi prăjită și ciuperci - totul se umple cu apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. După timp, presărați crupa, lingură ușor, adăugați mirodenii și acoperiți întregul amestec cu apă.

Până la absorbția completă a apei. Apoi adăugați prunele cu usturoi, acoperiți cu un capac și stați timp de încă 5 minute. Am lăsat vasul să bea. Un asemenea pilaf stratificat original va fi foarte suculent si delicios! În loc de prune, puteți adăuga alte fructe uscate. Și dacă excludeți carnea, veți obține un fel de mâncare slabă, care are un conținut redus de calorii. Pilaf cu pui în această interpretare este perfect combinat cu legume proaspete, murături și sosuri diferite.

Și în final ne vom pregăti pilaf dietetic cu pui și vinete

Suita de produse:

• pui;
• trei vinete;
• orez (2 cești);
• uscată prune (20 g);
• ceapă;
• patru ouă;
• condimente (piper negru, șofran, scorțișoară, suc de lămâie).

Taiați carcasa în bucăți, presărați cu sare și puneți o tigaie fierbinte. La carne adăugați ceapă tocată, prune de cireși și suc de lămâie (la gust). Se prăjește separat vinetele și le combină cu produsele din tigaie.

Amestecați puțin, turnați ouăle bătute și trimiteți-le la cuptor pentru a coace. În timp ce mâncarea este gătită, fierbeți orezul. Într-o mâncare adâncă să-i dai jos frac12 - o parte din cereale, peste o caserola de carne, iar straturile orezului rămas completează straturile. O reteta uimitoare cu note de lamaie, difera de calitatile standard de aroma pilau.