Cum să gătești pilaf din carne de porc?

În articol Cum să gătești plută din carne de porc ", veți citi o instrucțiune simplă și ușor de înțeles. Vă sfătuiesc să acordați atenție acestui minunat reteta. pilaf aparține bucătăriilor orientale. Acest pilaf oriental este gătit numai cu carnea unei oi, dar până în prezent există multe altele rețete de gătit Acest fel de mâncare cu bucăți de carne de pui, carne de porc și carne de vită.

Cum să gătești pilaf din carne de porc? Există două modalități principale de pregătire: cea mai obișnuită este pilau uzbec din carne de porc, atunci când orezul este gătit cu carne și Azerbaijani, când orezul și bucățile de carne sunt gătite separat și apoi amestecate.

Pentru a ști cum să gătești un pilau din carne de porc, nu trebuie să știi pe de-o parte rețeta, deoarece nu există o tehnologie specifică de gătit, toată lumea pregătește pilaf la discreția sa.

Pregătirea acestui vas va dura aproximativ 2 ore și este proiectată pentru 8 porții. Dar nu veți regreta timpul petrecut, deoarece veți avea multă distracție atunci când mâncați pilaf. Este foarte important atunci când utilizați ingredientele pentru a utiliza orez de calitate, apoi pilaful se va dovedi a fi frământat și gustos.

Produse necesare:

- carne de porc - 500 de grame;

- coaste de carne de vită - 3 bucăți;

- orez alb - 500 de grame;

- 2 cepe mici;

- morcovi - 500 de grame;

- 1 cap de usturoi;

- ulei de floarea soarelui - 200 ml;

- sare;

- 1 piper capsicum fierbinte;

- 1/2 ceai. linguri de zira;

- dulce - la gust;

O instruire pas-cu-pas despre cum să gătești pilaw din carne de porc:

1.Cum se gătește pilaf din carne de porc: într-un cazan sau într-o tavă? Cel mai bun lucru pentru asta este un cazan, în care pilaf nu va arde pe pereți și nu va lăsa un miros neplăcut de ardere.

În prealabil, clătiți bine și înmuiați toată orezul. Într-un cazan încălzit bine, turnați 200 ml de ulei de floarea soarelui și încălziți-l. În cazan am pus coaste de carne de vită și le prăjim pe foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

2. Când marginile sunt rumenite, trageți-le afară pe placă. 2 cepe sunt curățate și tăiate în inele. Se prăjește într-un cazan până se înroșea.

3. Este necesar să spălați bine carnea de porc în apă rece. Tăiați-o în bucăți mici și puneți-o în cazan. Acolo, carnea este îndulcită cu ceapă până la maro auriu.

4.Curăți câteva morcovi medii și le tăiați în benzi sau inele. Am pus toate acestea într-un cazan și prăjiți timp de aproximativ 10 minute până când este rumenit.

5. Adăugați 2-3 cuișoare de usturoi, piper fierbinte și ziru (jumătate linguriță). Înapoi vom turna coaste în cazan. Umpleți tot conținutul de kazan cu apă fiartă, astfel încât apa să acopere toate ingredientele, și se presară cu sare. Lasăm pilaful să gătească pe foc mic timp de 30-40 de minute.

6. Scoatem toate marginile și îl condamnăm cu fructe de pădure. Ribele pot fi consumate separat de pilaf.

7. Acum, cel mai important ingredient din acest fel de mâncare. Am amestecat apa din orezul îmbibat și l-am pus cu grijă în cazan. Orezul trebuie să fie înțepenit ușor cu o lingură. Acoperim toate produsele cu apă fiartă sărată de 2 cm. Gatiti pilaful la foc mic, fara a acoperi capacul. Cel mai important lucru este de a preveni o greșeală comună. Mulți încep să amestece pilaful, dar acest lucru nu se poate face.

8. Când orezul se umflă și absoarbe toată apa, acoperiți vasul cu un capac și gătiți pilaful până se pregătește la un foc mic. Dacă orezul este încă umed și nu este suficientă apă, puteți adăuga mai multă apă fiartă.

Pilaf din carne de porc este gata! Scoateți-o de pe placă și lăsați-o să se fierbe timp de 20 de minute sub capacul închis. Puteți chiar să înfășați cazanul într-o pătură sau pătură, astfel încât căldura să dureze mai mult. Apoi orezul va fi fărâmit, iar acest lucru este foarte important în pilaf.

Când serviți pilaf, puteți decora cu ierburi proaspete. Nu uitați de coaste aromate cu afine, pot fi servite cu cartofi sau salată.

Acum știi cum să gătești pilaw din carne de porc și vei plăcea oaspeților tăi cu acest fel de mâncare orientală fierbinte! Acesta va surprinde cu adevărat chiar și cei mai experimentați bucătari și gospodinele avid! Gatiti-va cu placere si apoi vasele dvs. vor fi uimitor de gustoase!