Pilaf cu pui delicios și rapid

Pilaful apetit a intrat ferm in meniul gospodinelor din intreaga lume, versiunea sa clasica cu baza de miel a suferit multe schimbari. În prezent, pilaf este gătit cu pui, prepeliță, carne de porc, carne de vită, iepure și chiar fructe de mare. Mulți fac pilaf, amestecând toate ingredientele, deși inițial orezul a fost preparat separat de carne. Modul de a pregăti acest fel de mâncare rămâne neschimbat. Luați un cazan adânc sau oală, se topește untul, se pune carne, legume, orez și totul se toacă în cuptor sau cuptor.

Pilaf cu pui este foarte suculent și apetisant, pentru piquancy puteți adăuga puțin stafide, îl puteți găti în două moduri: cu orez împreună sau separat. Trebuie avut în vedere că, în cazul gătitului separat, serviți pe o masă de pilaf cu pui este necesar cu orezul cald și carnea fierbinte. Plov este destul de potrivit pentru o masă festivă, la fel de fierbinte. Aroma și proporțiile selectate în mod corespunzător sunt puțin probabil să lase oaspeții indiferenți.

Cum de a găti risotto cu carne de pui? Răspunsul fără echivoc la această întrebare este nu, fiecare femeie crede că ei doar mâncare gătită corect, așa cum a face risotto - este de până la tine. Principalul lucru este să urmați anumite reguli. Pilaf cu carne de pui gătită într-un singur recipient, astfel încât carnea rămâne suculentă și nu se usuce. Pentru a prepara acest fel de mâncare ia de pui, cel puțin partea inferioară a piciorului, dar este posibil să se taie un pui întreg, de stabilire-l în orez, totul depinde de mărimea containerului în care se va găti pilaf cu carne de pui. Pilaf minciuni friabilă secrete în alegerea de orez, este recomandabil să se ia aburit, spre deosebire de alte boabe de orez, el nu va fi niciodată lipească între ele. Dacă vă place „lipirea efect“, costumul și rotund și cu bob lung.

Suntem vom pregăti pilaf din fileul de pui. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ingrediente:

- 1,3 kg file de pui;

- 450 g orez aburit;

- 40 g stafide galbene;

- violet bulb;

- șase cuișoare de usturoi purpuriu;

- o pereche de morcovi medii;

- sare mare si ardei macinat conform preferintelor (puteti adauga condimente, dar aroma minunata a acestui fel de mancare este frumoasa si fara substante de imbunatatire a gustului).

Pilaf din filetul de pui. Mod de preparare:

1. Clătiți și tăiați în fileuri mari fileuri de pui.
2. Morcovi clare și ceapă, morcovii se freacă pe o răzătoare mare și se taie ceapa în mod obișnuit, nu fi scurt.
3. Strălucind kazan (oala), se toarnă uleiul înapoi atunci când este vorba de fierbere, se arunca ceapa la maro ușor, aruncă un morcov. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute la morcovi înmuiate, apoi așezați bucățile de pui, prisolit și piperat, își toarnă orezul, amestecat cu stafide spălate. Se toarnă 440 ml de apă și se închide.
4. În procesul de gătire, după aproximativ 13 minute, amestecați întregul conținut al recipientului și astfel la fiecare opt până la douăsprezece minute. Pilaf de la pui va fi gata în patruzeci de minute.

Dacă doriți să încercați o variantă neobișnuită, vă sfătuim să gătiți pilaf cu calmar, felul de mâncare vine delicat și extraordinar de aromat. Gustul delicat al fructelor de mare este perfect combinat cu orezul, care nu are o aromă pronunțată, ci doar nuanțează mirosul subtil al calmarului.

Pilaf din calmar. ingrediente:

- 420 de grame de calmar;

- 160 de grame de orez aburit;

- un singur morcov copt mijlociu;

- violet bulb de dimensiuni mici;

- șapte bucăți de fizalis (cu excepția fructelor rusești, altfel poți fi otrăvit!), dacă nu există nici o analiză fizică, puteți înlocui cinci roșii de cireșe de maturitate medie;

- Ulei de floarea-soarelui fără miros;

- ardei grași și ardei grași conform preferințelor.

Pilaf cu calmar. Mod de preparare:

1. Clătiți și gatiți orezul până se pregătește jumătate (nu mai mult de 15 minute).
2. Clătiți și procesați carcasele de calmar, le-ați aruncat cu apă fiartă, astfel încât pielea se poate îndepărta mai ușor. Tăiați în bucăți mici.
3. ceapă și morcovi mov clare, tăiate în fâșii și se pune totul pe o tigaie fierbinte cu unt, ușor gatiti până se înmoaie și pune la orez și calmar.
4. Puneți totul în cazan (pot), și properchite prisolit, se toarna o cana de apa și depozitați-l în cuptor pentru a se coace timp de cincisprezece minute până când orezul prefiert fierte.
5. Pe o masă, pilaful cu calmarul a servit fierbinte, decorând cu jumătate de cireș, presărat cu verdele dvs. preferat.

Bon apetit!