Delicios crap prăjit în smântână

Caraci în smântână sunt excelente atât în ​​cuptor cât și în soba cu gaz. Astăzi vom lua în considerare a doua opțiune. Este de remarcat faptul că o astfel de mâncare delicioasă de pește este cel mai adesea servită la masă sub forma unui prânz cu drepturi depline. Cu toate acestea, uneori, unele gospodine fac o garnisire.

Cum poate prajit ceramica în smântână cu legume

Ingrediente necesare:

• morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
• bulbi de dimensiuni medii - 4-5 buc.;
• crap mic proaspat - 4-5 buc. (depinde de numărul de membri ai familiei);
• marea sarii - la discretie;
• făină de grâu - 6-7 linguri mari;
• ulei de floarea-soarelui - 40-45 ml;
• ardei gras negru - la gust;
• smântână 30% - 300 g.

Procesul de prelucrare a peștelui

Crapul în smântână sa dovedit a fi deosebit de gustos, se recomandă să cumpărați numai pește proaspăt. Opțiunea ideală pentru gătit un fel de fel de mâncare va fi captura proprie. Astfel, mai multe crap mai mici ar trebui să se clătește bine, se scot măruntaiele scalele și aripioarele (capete și cozi pot fi lăsate) și apoi se spală bine.

Procesul de prelucrare a legumelor

Fried karassi în smântână asigură utilizarea nu numai a produselor lactate și a peștelui proaspăt, ci și a legumelor precum bulbii și morcovii. Cu ei, cina va fi mult mai parfumata si plina. Ingredientele trebuie spălate, curățate și decojite, apoi tăiate în cuburi mici. După aceasta, puteți începe să gătiți felul de mâncare.

Prăjire pește

Înainte ca crapul și smântâna să fie amestecate împreună, se recomandă pescuitul separat într-o tigaie. În primul rând, ar trebui să fie acoperită pe toate părțile cu sare de mare și piper negru. Apoi produsul trebuie să fie rulat într-o cantitate mică de făină de grâu. După aceea, un incendiu puternic vă cere să puneți o tigaie sau o tigaie în care este de dorit să turnați puțin ulei de floarea-soarelui. Când grăsimea este încălzită, vasele trebuie așezate cu grijă în făina de grâu. În același timp, nu închideți capacul.

După ce partea de jos a peștelui este acoperită cu o crustă aurie și crocantă, trebuie să fie întoarsă cu atenție cu o spatulă. În același timp, se recomandă adăugarea de ceapă și morcovi zdrobiți la carameluri. Toate ingredientele nu trebuie să depășească 15 minute.

Când a doua parte a peștelui devine roșu, iar legumele sunt fragede, acestea ar trebui să se toarnă o jumătate de pahar de apă, iar apoi a pus 300 de grame de smântână. Numai după aceea vasul este necesară acoperă și se fierbe crap prăjit în produsul lactat de aproximativ 10-13 de minute. După un timp vasul este recomandat să gust, se adaugă condimentele, dacă este necesar, și apoi se îndepărtează de la căldură și aranja pe plăci în porțiuni.

Corectați alimentarea la masă

Crapul prăjit în smântână trebuie servit la masă numai atunci când este fierbinte. După cum sa menționat mai sus, un asemenea fel de mâncare delicios poate fi prezent într-o masă completă separată și cu o garnitură consistent (de exemplu, mazăre sau hrisca, piure de cartofi, orez fiert, tăiței, spaghete, aburit, prăjiți sau legume aburit și așa mai departe.).