Deserturi preferate: cum să gătești "Tiramisu" acasă

Italia este renumită pentru numeroasele sale atracții istorice, bogății naturale și tradiții culinare generoase. Pizza, paste, lasagna, ravioli - aceasta nu este o listă completă a mâncărurilor naționale ale locuitorilor din Apenini. Și dulce? Și imediat pe minte vine un delicios desert "Tiramisu", de la numele căruia imediat se scaldă. Numele însăși este de asemenea promițător, pentru că se traduce ca "Du-mă în cer".

Mulți fani ai artei culinare înalte sunt interesați să gătească Tiramisu acasă. Acest desert nu este un tratament ieftin, dar gustul său este pur și simplu divin. Și cel mai important - faptul că nu este numai gustos, dar și util. O excepție rară pentru desert! De aceea este atât de des comandat în restaurante și cafenele.

Pentru a face desertul "Tiramisu" acasă, nu este necesar să luați cele mai scumpe ingrediente. Desigur, pentru o rețetă clasică, veți avea nevoie și de Mascarpone, o brânză unică care poate fi obținută numai din laptele de bivol alpin. Denumirea acestei brânzeturi poate fi tradusă ca fiind "mai bună decât bună". E un fel de smantana gras si are o textura foarte delicata. Dar dacă nu este la îndemână, puteți lua și brânză obișnuită.

Deci, cel mai important lucru: cum să gătești Tiramisu acasă. Mai întâi trebuie să faceți o livrare a produselor, și anume: Mascarpone sau brânză de vaci rustic (400 g), zahăr (200 g), 4 ouă, biscuiți cu biscuiți sau biscuiți (150 g), cafea, cognac, cacao.

Nu este încă clar cum să gătești Tiramisu acasă. Apoi, amestecați brânza cu gălbenușuri și zahăr până se freacă. Apoi, adăugați un coniac puțin, de preferință o băutură de elită cu o aromă pronunțată. Proteinele rămase trebuie să fie aduse în jos într-o spumă puternică și adăugate la restul masei. Acum, jumătate din materie este gata: crema pentru un desert delicios este gata. Acum luăm un biscuit sau un biscuiți, înmuiați-l cu cafea sau lapte puternic, punem exact jumătate din ea în matriță. Am pus crema pe partea de sus și se presară cu pudră de cacao. Apoi repetați operațiunea: cookie-uri, cremă, cacao. Suprafața desertului poate fi decorată la discreția dvs.: se presară zahăr pudră, se acoperă cu fructe sau ciocolată. După acest desert trebuie trimis la frigider timp de trei sau patru ore. Acum știi cum să gătești Tiramisu. Fotografia arată cum să o decorezi. Când tot desertul este înmuiat în mod corespunzător, puteți apela oaspeții.

Cum să gătim "Tiramisu" acasă, am spus. Aparent, nu trebuie să luați ingrediente exotice pentru a găti ceva special. Puteți, de asemenea, să vă coaceți un biscuit și să nu cumpărați gata. Da, iar analogul "Mascarpone" este usor de preparat din crema de grasime. Datorită instrucțiunilor detaliate pentru a surprinde membrii gospodăriei și pentru a face o surpriză plăcută, atât un bucătar novice cât și un bucătar experimentat vor fi capabili să facă acest lucru. Și dacă un tânăr gătește Tiramisu pentru doamna inimii sale, va fi încântată. și romantic data cu siguranta cu succes.