Cum să murăm untul? Rețete multiple

Maslata sunt ciuperci destul de populare și oaspeți frecvenți pe mesele noastre. Ele pot fi consumate în formă fiartă, prăjită și sărată. Dar astăzi vom vorbi despre cum marinați un ulei. Ca și în alte rețete culinare, aici există trăsături și subtilități speciale. Turta de zară foarte gustos și pe bună dreptate ia locul principal pe fiecare masă. Deci, există câteva rețete care vă vor permite să preparați fulgi de ovaz delicios.

Prima reteta este foarte simpla. Astfel, puteți stoca aceste ciuperci pentru iarnă. Luați un kilogram de ulei și tratați-l cu grijă (curățați de murdărie și spălați). Nu uitați să eliminați zonele afectate, iar ciupercile viermi nu folosesc deloc. Apoi puneți vasul de apă pe foc și așteptați ca apa să fiarbă. Dacă ciupercile sunt mari, atunci le puteți tăia în bucăți. Apoi puneți-le în apă clocotită, în care mai întâi adăugăm puțină sare. Se gătește aproximativ 25-30 de minute. Apoi, trecem ciupercile într-un ciocan pentru a scăpa de lichidul în exces. Imediat treceți-le într-o tigaie, numai smalțate. Adăugați o linguriță de esențe uleiurilor și amestecați-le bine. Puteți adăuga opțional usturoi.

Ciupercile sunt așezate în cutii preparate și apoi trebuie să fie sterilizate în 30 de minute. Închideți imediat capacele cu capace. Acesta este un mod foarte simplu de a murat untul.

Uneori se recomandă îndepărtarea coajelor superioare înainte de uleiere. Acest lucru face ciupercile mai puțin alunecoase și frumoase. Puteți marina un ulei în felul următor.

Sortim ciupercile și scoatem pielea superioară din capotă. Apoi turnați apa în tigaie și puneți-o pe foc. Am pus niște ciuperci pregătite și gătit. Timpul de gătire este de 15 minute după fierberea apei. Apoi, scurgeți apa și clătiți ciupercile cu grijă deosebită. Această procedură se face de trei ori. Pentru ultimul fierbere, turnați apa astfel încât să fie deasupra ciupercilor pentru aproximativ un deget.

Acum adaugati condimentele. Pentru trei litri de ciuperci trebuie să puneți o lingură de sare. De asemenea, adăugați frunze de dafin, cuișoare și jumătate de pahar de oțet (9%). Ciupercile din marinada se prepară timp de aproximativ o oră. Nu uitați să interferați uneori cu conținutul tăvii. Dacă ciupercile sunt gata, atunci cad pe fundul recipientului, unde gătesc, iar marinada devine transparentă. Mai departe, răspândim uleiul preparat în cutii, care sunt închise cu capace.

Orice alegere de ciuperci știe că ciupercile trebuie sortate cu atenție. Prin urmare, înainte de decaparea uleiului, îndepărtați toate eșantioanele rănite și viermi.

un alt rețetă pentru murat ulei. ciuperci pretratate sunt fierte la 10 minute după apă la fierbere într-o tigaie. Le aruncăm într-o ciocănitoare și pregătim marinada. Un kilogram de ciuperci în formă brută necesită 125 de grame de oțet de masă (6%), 100 de grame de apă și jumătate de lingură de sare și zahăr. Coborâm uleiul din marinadă și gătim timp de 25-30 de minute. Pentru un minut, înainte de a fi pregătit să adăugați condimente. Ca condimente folosim cuișoare, frunze de dafin tradiționale și porumb.

Sunt introduse ciuperci cutii pasteurizate și închideți capacul. Când băncile se răcesc, trebuie să le puneți într-un loc răcoros. Păstrați astfel de goluri poate fi un an.

Există numeroase opțiuni pentru cum să murăm untul. Fanii acestui fel de mâncare au rețeta lor originală în stoc. Puteți adăuga orice condimente și condimente. Uneori folosiți scorțișoară.

Două kilograme de ciuperci trebuie să ia un litru de apă, 80 de grame de zahăr, 50 de grame de sare, 200 ml de oțet de cidru, scorțișoară, frunze de dafin.

Ciupercile se fierb în apă fierbinte timp de 8 minute, apoi se înmoaie în marinada fiartă. Îl încălzim până când ciupercile se află pe fundul recipientului. După aceea, le distribuim în cutii și le închidem cu capace.

Alegeți orice rețetă preferată și gătiți cu mare plăcere.