Cartofi într-o uniformă: o delicatesă romantică

Cartofii în uniformă - nu doar un produs alimentar. De mult timp a fost un element al culturii, din care, pentru o mila, poarta romantism de drumetii indepartate, o oaza de focuri de tabara turistice si cantece cu chitara la apusul soarelui. Despre cartofi coapte în cenușă, chiar și poezii compuse.

Rețetele coapte pe focul unui cartof nu sunt atât de multe: clasice - în cazul în care este pur și simplu îngropat în cărbuni încă încolțite, iar al doilea - atunci când cartofii sunt zugrăviți cu lut înainte de îngropare. După ce lutul se usucă și începe să se crape, cartofii sunt scosi din foc și extrași din lut, rupând cochilia. Odată cu pregătirea celei de-a doua metode, mai multă agitație, iar argila nu este întotdeauna la îndemână. Dar el are avantajul: cartoful practic nu arde și este coapte mai uniform. Deși pentru romanticii incorigibili, prima cale este, desigur, de preferat. Atunci când o margine a tuberculului este ușor umedă, iar a doua - ușor cărămizită.

Dar cartofii din uniformă sunt bine pregătiți nu numai pe focul de cărbune. Mai probabil, chiar și dimpotrivă. Nu mai puțin gustos se dovedește, dacă pur și simplu suda cartofi în uniformă într-o tavă pe o sobă electrică sau de gaz prozaică. Iată adevărata întindere pentru gurmanzi! Există o mulțime de rețete pentru gătit, dar cantitatea și varietatea de garnituri pentru acest fel de mâncare este destul de prohibitivă.

Doctorii urmează oamenii culinare cântând această masă. Faptul este că coaja de cartof conține multe elemente utile oamenilor, inclusiv potasiu și zinc, care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. În plus, are multe vitamine și enzime responsabile pentru asimilarea amidonului.

Cartofii dintr-o uniformă conțin fibre de cinci ori mai mult decât o banană, iar vitamina C într-un cartof este de trei ori mai mare decât în ​​trei fructe Piesele aligator (Avocado). Cartofii cu coajă curățată conțin o cantitate semnificativ mai mică de minerale și vitamine decât cele gătite într-o uniformă. În plus, cartofi în uniformă - campion în procent de seleniu, care este unul dintre cele mai importante elemente care protejează organismul de cancer.

Există o modalitate de a pregăti cartofii într-o uniformă care, fără să știe, a fost descoperită de muncitorii sarii din America din statul New York. Au adus cu ei cartofi pentru o gustare de prânz, care a fost coborâtă în cuve cu soluție salină concentrată la cald. La masa de prânz, a fost mâncată liniștit de ea, fără să știe că au fost aruncați deoparte dintr-un proiect de milioane de dolari. Dar, aparent, nu aveau suficientă marcă comercială. Câteva decenii mai târziu, un antreprenor pe nume Heinervadel a stabilit o linie pentru producția de cartofi preparate în conformitate cu această rețetă și a fost îmbogățită! Adevărat, a trebuit să investească o mulțime de bani în publicitate, deoarece mulți inițial nu au vrut să cumpere un produs necunoscut.

Fără îndoială, cartofii în uniformă au un număr mare de fani în diferite țări. Și în fiecare țară există modalități naționale de pregătire a acesteia. Există posibilitatea de a fi sub orice formă, în funcție de cât de multe abilități și abilități culinare sunt suficiente. Fanii care doresc să mănânce cartofi ar trebui să-și amintească doar o singură interdicție: nu puteți mânca tuberculi care au fost în lumina soarelui pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, devin verzi, iar toxinele sunt produse în ele. Prea multe otrăviri cu utilizarea lor, cu siguranță nu ajungeți, ci greață, vărsături și indigestie - foarte ușor. Prin urmare, este mai bine să se abțină de la pregătirea lor.