Avocado sau para din Alligator

Piesa aligator, sau avocado - este un fruct de dimensiuni mici de origine sud-americană. Numele lui atât de neobișnuit a fost mulțumit de britanici. Ei au fost primii care au observat asemănarea pielii fetale cu culoarea verde închisă a pielii crocodilului.

Piesa alligator aparține aceleiași categorii de plante ca și camforul, scorțișoara și arbori de laur. Această plantă de fructe verzui, cu o coroană largă și ramuri destul de fragile, capabilă să atingă o înălțime de cincisprezece până la douăzeci de metri. Mai mult, surprinzător, un astfel de copac crește foarte repede. Frunzele de pară aligator sunt largi, piezoase, la capăt un pic subliniat. Arborele înflorește în februarie-aprilie, florile sale albe sunt colectate în inflorescențe frumoase de paniculă. O plantă produce o medie de aproximativ 1000-1200 fructe pe an. Pentru a-și ceda complet fructele necesită multă apă, soare și căldură. Acesta este motivul pentru care locul de naștere istoric al avocadoos este considerat drept Mexic și Peru. Climatul lor subtropical și tropical ușor este condițiile cele mai optime pentru un anumit copac. Astăzi, pe o scară industrială, perele aligator este cultivată în SUA, Brazilia, Africa, Insulele Hawaii, în Mexic și Israel. Acestea sunt principalele țări exportatoare ale acestui produs.

În prezent, există mai mult de patru sute de soiuri de avocado din întreaga lume, fiecare dintre ele diferă de drusik în formă, culoare, conținut de ulei și greutate. În funcție de felul de varietate de pere, fructul poate fi acoperit cu o piele netedă sau rigidă, de la aproape negru la verde închis. În interiorul său este un os greu mare. Fructele în sine pot ajunge până la două kilograme în masa lor, dar gradul comercial de pere, de regulă, nu depășește 250-300 de grame.

Gustul fructului este foarte ciudat, carnea verde sau galben-verde seamănă într-o oarecare măsură cu un unt tradițional, cu o aromă ușoară de nutreț.

În țara sa - în America de Sud și Centrală - parul aligator are aproximativ aceeași importanță ca și în țările europene, pâine sau carne. Carnea sa delicată constă din proteine ​​și acizi grași polinesaturați, adică ulei vegetal pur. Împreună, acestea protejează în mod eficient vasele, asigură cantitatea necesară de energie pentru mușchiul inimii, favorizează o digestie mai bună vitamine solubile în grăsimi. Restul cade pe o astfel de important pentru sănătatea și frumusețea de minerale, cum ar fi acid folic, vitaminele A, B, E, C, PP. Aceste materiale sunt excelente consolida imunitatea, au proprietăți anti-stres și proprietăți cosmetice - hidrateaza, hranesc si inmoaie pielea, refacerea structurii părului deteriorat și întineri organismul ca întreg.

De asemenea, trebuie remarcat și influența glutation - un aminoacid, de asemenea, conținută în avocado și de a proteja impotriva unor forme de cancer, și fitosteroli - o substanță grasă, cum ar fi responsabile pentru scăderea colesterolului. Uleiul este extras din pere aligator de fructe, a găsit aplicarea acesteia în industria medicală modernă. Medicamentul, care este fabricat pe baza acestuia, este utilizat pentru tratamentul și profilaxia bolii parodontale, sclerodermia si artrita.