Supe pentru copii - un bun bun sau un tribut adus tradițiilor?

În țara noastră, supa este un atribut indispensabil al oricărei cina, astfel încât copiii să îi fie învățați din copilărie. Chiar și de la bunici amintiți-vă că primul lichid este necesar. Cu toate acestea, experții de astăzi susțin că sufletele pentru copii sunt atât de utile. Cineva se referă la faptul că bulionul conține multe substanțe cancerigene și alte pericole. Cei care susțin un alt punct de vedere spun că este foarte util pentru digestie.

Mama ascultă cu atenție și majoritatea sunt de acord că sunt necesare supe pentru copii. Într-adevăr, dacă există vreo îndoială cu privire la utilitate conserve de carne, puteți face fără ea.

Supe pentru copii sub un an sau ușor mai în vârstă sunt Lifeline pentru mai multe mame, iar acest lucru se datorează faptului că nu toți copiii de tranziție de la piure la biți de produse alimentare merge fără probleme, iar deja menționat pentru prima dată poate fi considerată ca un pas intermediar. Iar mulți dintre ei refuză în general cel de-al doilea, și singura modalitate de a da un astfel de copil este supa.

Pentru prepararea primei feluri de mâncare, bebelușul pe bulionul de carne este de dorit:

• utilizați carne de vită, carne de curcan sau carne de pui;
• Taiați imediat carnea în bucăți mici;
• Curățați câteva minute să fierbeți în apă, apoi goliți-o, apoi umpleți tava cu apă curată și numai după aceasta fierbeți supa.

Schimbarea de apă datorită faptului că substanțele nocive conținute în carne (cancerigeni, aditivi sintetici, hormoni) este alocat unui lichid la fierbere și primele minute de gătit, așa bulion gătite în acest mod va fi mult mai „curat“. Prin urmare, această recomandare nu va fi superfluă pentru adulți.

Supe pentru copii mici sunt preparate fără a folosi usturoi, piper, frunze de dafin și condimente cu miros înțepător. Legumele înainte de a fi așezate în bulion nu sunt supuse pasivării. Dacă bebelușul nu mănâncă bucățile, supa pregătită poate fi măcinată într-un blender. În supele pentru copii din anul pot fi adăugate condimentele menționate mai sus.

Rețete de gătit

Două moduri simple de a face supe sunt descrise mai jos, modificând ușor ceea ce, puteți hrăni atât un copil mic, cât și un copil mai în vârstă.

Supă de pui cu vermicelli

Este gătit foarte repede, iar plăcerea va fi atât pentru copii cât și pentru adulți. Apropo, supă de pui este foarte util pentru răceli, astfel încât supa pe baza sa este un remediu excelent.

Următoarele ingrediente sunt utilizate pentru preparare:

• 1 piept de pui;
• o pereche de cartofi medii;
• 1 morcov;
• 1 cățel de usturoi;
• jumătate de bec (dacă se dorește);
• frunze de dafin, piper (mazăre), verdeață de mărar și patrunjel.
• mici vermicelli.

Spălați pieptul de pui, tăiați în bucăți mici și fierbeți timp de cinci minute, schimbați apa. Adăugați legumele (cu excepția cartofilor) și condimentele în tigaie, gătiți timp de 10 minute. După aceasta, adăugați cartofii, aduceți la starea de pregătire. Vermicelli și ierburi se adaugă la tigaie timp de 3 minute. Supa pentru copii este gata. Dacă felul de mâncare este destinat unui copil timp de până la un an, condimentele pot fi excluse, lăsând doar verdele.

Supa de cremă de broccoli, morcov și conopidă

Aceste legume nu pot fi numite iubite de toată lumea, dar supa cremă din ele se dovedește foarte gustoasă, iar beneficiul lor pentru organism este foarte mare.

Pentru preparare se folosesc următoarele componente:

• o bucată de file de curcan (300-400 grame);
• o jumătate de cap de broccoli și aceeași cantitate de conopidă;
• 1 morcov;
• cremă 10% - 500-700 ml;
• 1 cățel de usturoi;
• 150 de grame de brânză de parmezan.

Pregătirea nu este deloc complicată: carnea trebuie spălată și tăiată în bucăți medii, se fierbe timp de 5 minute, se scurge apa. Se adaugă cremă (se poate dilua puțin cu apă), morcovi tăiați și usturoi. În aceeași etapă, se adaugă sare și piper.

Broccoli si conopida sunt fierte foarte repede, astfel încât a pus în tigaie, când carnea și morcovii sunt aproape gata, în timp ce ei au nevoie să fie prespălat și analiza-l în buchețele. Supa de pregătire este măcinată într-un mixer. Înainte de servire, presărați cu brânză parmezană rasă.

Astfel de supe cremă pentru copii pot fi gătite folosind orice legume în diverse combinații.