Tuburi cu lapte condensat - este delicios!

Poate, în trecutul nostru sovietic, fiecare familie în weekendul copt sau tulpinile de tesut, sau cookie-uri în forme - nuci, veverițe, ciuperci. Cel puțin, pentru mine, tubulii cu lapte condensat sunt o amintire din copilărie.

Acei tampoaneki, care vinde în magazine, sunt complet diferite de cele domestice și au un gust complet diferit.

În ajunul Anului Nou, rudele mele mi-au dat o plachetă electrică, iar acum copiii mei, în weekend, sunt rugați să pregătească tuburile din fierul de vafe. Cu surpriza, am aflat că există multe rețete test pentru napolitane, și chiar am avut un favorit.

Cel mai adesea, pregătim tubule de wafer cu lapte condensat, conform unei astfel de rețete: 200 de grame de unt- 200 de grame de zahăr - 200 de grame Făină de grâu - 5 ouă de pui.

Într-o cratiță mică (sau cratiță), topiți uleiul încet. Făina este cusută printr-o sită - astfel încât va fi saturată cu oxigen, iar tuburile cu lapte condensat se vor dovedi a fi fragile și crocante.

Acum amestecați ouale cu un mixer (înainte de formarea unei spume luxuriante). Se toarnă în ouă unt, se amestecă și continuă să bată, adăugați treptat zahăr, apoi făină. Aluatul ca rezultat ar trebui să fie omogen, fără bulgări și suficient de lichid.

Ne întoarcem fierul și așteptăm să se încălzească. Uneori întâlnesc un vârf pentru a lubrifia plăcile de napolit electric cu ulei vegetal. Acest lucru este deja inutil, deoarece aluatul este deja suficient de gras (grație untului).

Acum mergeți direct la coacerea napolitană. Cât de mult test de turnat? Veți înțelege acest lucru în timpul gătitului. Aici este necesar să se adapteze: o lingură poate să nu fie suficientă, și o oală - o mulțime.

Coaceți vasul în culoarea aurie, scoateți-l din placa de vată și transformați-l într-un tub. Așteptați până când placa se răcește, este imposibil: va deveni fragilă și nu se va prăbuși.

Când toate vopselele sunt gata, vom avea grijă de cremă. Pentru el, sunt necesare următoarele ingrediente: 200 de grame de unt - o cutie de lapte condensat - orice nuci (nuci, alune, migdale).

Lapte condensat sau imediat cumpărați fierte sau o fierbem timp de jumătate de două sau două ore. Aceasta este o chestiune simplă: trebuie să coborâți borcanul într-o oală cu apă și să lăsați să fiarbă peste un mic foc. Principalul lucru - nu uitați să turnați apa și să opriți cuptorul în timp, deci nu trebuie să spălați pereții și tavanul condensat. gata lapte evaporat pune într-un castron, se răcește, se adaugă untul moale și se amestecă bine.

Cu ajutorul lui seringă de cofetărie (sau o pungă obișnuită din polietilenă), umplând tuburile cu o cremă îngroșată. Nucile se macină (este mai convenabil să se facă acest amestecător), apoi se presară cu margini deschise de napolitane. Tuburile cu lapte condensat sunt gata pentru servire!

Ce se poate prepara încă din tubul de lapte condensat și din tubul de napolitană? Vă sfătuiesc să faceți o prăjitură delicioasă. Nu va lăsa copii sau adulți indiferenți.

Pregătiți tuburile cu lapte condensat, așa cum este descris mai sus, numai fără adăugarea de piulițe. În plus, facem smântână. Reteta este simpla: amestecati cu un mixer 500 de grame de smantana cu un pahar de zahar pana cand crema se ingroasa. Îndepărtați tubulii cu lapte condensat și puneți-i pe o farfurie sub formă de lemn. Decorăm prăjiturile cu nuci tăiate sau pulberi de cofetărie.