Cum se prepară jeleu din smântână și deserturi din coacăze și coacăze

Dragostea dulce este iubită nu numai de copii, ci și de adulți. Cu toate acestea, după o masă consistentă, nu doriți să supraîncărcați stomacul cu un tort greu ca desert. Dar gelatina aeriană și luminoasă, în care se adaugă bucăți de fructe, va fi foarte potrivită. Așa să gătesc. Mai intai trebuie sa faci o baza de gelatina. Pentru acest îmbibată 30 g din acest component în 150 ml de lapte rece sau apă, se amestecă și așteptând aproximativ o jumătate de oră, până se umflă. Că acestea nu au fost irosite o jumătate de oră, se prepară fructe: o bucată de banane și kiwi, piersici, două, 10-15 boabe de struguri. Totul e bine cu a mea, curățim piei și oase și tăiem.

Noi pregătim gelatina smântână în continuare și ne întoarcem la gelatina umflată. Ar trebui pusă pe o baie de apă pentru a se dizolva. Focul ar trebui să fie mic. Amintiți-vă că gelatina nu trebuie să fiarbă. Incepeti-l constant. De îndată ce componenta se dizolvă complet, scoateți vasele cu acesta din căldură și lăsați-o să se răcească. Următorul pas, cum se face gelatina, este bățul de smântână (500 g) și zahăr (1,5 cesti). Acesta din urmă poate fi înlocuit cu zahăr pudră pentru a se dizolva mai repede. După aceea, încet începe să adăugați gelatină, dar continuați să interferați cu smântână.

Și acum avem nevoie de o formă. Poate fi una mare, saudespre câteva mici. Sunt potrivite cele utilizate pentru coacerea batoanelor. Pentru ca jeleul să nu fie blocat, este de dorit să împachetați cu grijă recipientul pentru alimente cu un film alimentar. Mai întâi se așeză pe fundul unui strat de fructe. Acoperiți-l cu jeleu. De mai sus puneți următoarea și alternați până când ingredientele se epuizează. Adevărat, puteți face mai simplu: mai întâi amestecați toate fructele cu jeleu, apoi puneți întreaga masă într-o matriță.

Am pus toată frumusețea unui frigider timp de trei ore la bine jeleu congelate și apoi este scos și răsturna ușor forma, extragerea rezultate „gustări“, care îndepărtează filmul. Pentru a decora felul de mâncare, puteți să-l presărați cu un șuvoi de ciocolată sau nucă de cocos.

Și poți face un jeleu foarte delicat din coacăze. Noi facem de la kilograme de cartofi piure (puteți amesteca), adăugați o jumătate de kilogram de zahăr și începeți să gătiți. Procesul de gătit va dura nu mai mult de 20 de minute. Dacă doriți să adăugați desert la luminozitate, veți avea nevoie și de coacăze roșii. Gelul, care este umplut cu 2-3 linguri de suc de la el, va obține o nuanță frumoasă, bogată roșie. În mod similar, turnați masa rezultată în mucegaiuri sau în cupe de sticlă transparentă și lăsați-o să se înghețe în frigider.

Apropo, de la coacăz în sine puteți face, de asemenea, un jeleu delicios, și, în același timp, nu va trebui să gătească nimic. Berele, desigur, va lua mult, mai ales dacă pregătiți un desert similar pentru iarnă. Dar poți gestiona câteva kilograme. În primul rând, boabele trebuie să fie separate de crengi și pețiole, după care crusta pentru cartofi piure este bun pentru a le întinde. Din gruelul rezultat cu tifon strângeți cu grijă într-un recipient separat de suc. Apoi, trebuie să determinați câte pahare de suc de coacăze ați stors, deoarece exact aceeași cantitate de zahăr de care aveți nevoie (1: 1). Se dizolvă în suc fără să se gătească. Mai departe vom turna toate acestea pe ochelari sau forme și vom pune într-un frigider unde "substanță" și vom găsi forma de gelatină.