Deserturi cu gelatină: idei și rețete

Deserturi cu gelatină - cea mai bună soluție, atât pentru o vacanță pentru copii, cât și pentru o petrecere de ceai regulat cu familia. În plus, o modalitate bună de a vă place cu dulce, fără prea mult risc de a strica cifra. Există multe soiuri de astfel de deserturi. Luați în considerare cele mai populare și populare feluri de mâncare pentru copii și adulți.

Rețineți că deserturile cu gelatină sunt foarte diverse, fiecare persoană are posibilitatea de a alege între ele pe oricare dintre ele să guste. Principala caracteristică caracteristică a acestei delicatețe este calorii scăzute, care este un plus incontestabil pentru slăbire și cei care salvează cifra. În plus, o caracteristică excelentă a acestui tip de desert este că este combinată cu multe produse. În ea puteți adăuga totul: ciocolată, fructe uscate, nuci sau chiar brânză de casă. Desert din brânză de vaci cu gătitul de gelatină destul de ușor. În acest articol, descriem toate nuanțele acestui proces simplu.

Versiunea originală

Acum faceți un desert de trei straturi de brânză de vaci cu gelatină. Varianta cea mai interesantă și mai simplă a delicateții este gelul multistrat. Nu numai că combină multe gusturi potrivite, ci și arată interesant și este cea mai bună idee a unui tratament sănătos la o petrecere pentru copii. Deci, începem să pregătim un desert cu gelatină.

Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• pe 90 gr. cireșe, var, jeleu de lămâie;
• brânză de 150 g;
• smântână 50 g;
• crema de patru linguri;
• zahăr o lingură.

gătire

Trebuie să începeți cu un strat de jeleu. Aici totul este foarte simplu: 85 de grame de jeleu trebuie dizolvate într-un pahar de apă fierbinte, apoi turnat într-un vas profund, răcit în frigider timp de o oră sau două. Stratul gelat de gheață rece trebuie acoperit cake sufflé. Se prepară astfel: brânză de vaci, smântână, frisca cu zahăr cu mixer, se dizolvă vasul de var și se amestecă totul, după ce se primește sucul de licitație. Pentru ca stratul să înghețe, va dura aproximativ o oră. Procedura trebuie repetată până la ultimul strat de jeleu. o astfel de cașcaval în cele din urmă îngheață pentru încă două ore, după care poate fi tăiat și servit, decorat cu frișcă. Această delicateză este foarte gustoasă și, în ciuda timpului petrecut în pregătirea ei, este relativ simplu de pregătit.

Deserturi lactate cu gelatina - aceasta este o tratează foarte util și gustoase, și cel mai important, care pregătesc elementare. Pentru a prepara o varietate de dulce nevoie doar de gelatină (30 g), lapte (750 ml) și zahăr (100 g). Pentru a adauga aroma la antena de satelit, puteți utiliza, de asemenea, scorțișoară sau alte condimente aromate, se adaugă vanilie sau înlocui crema de lapte si se decoreaza cu fructe. Există și alte opțiuni pentru gătit. De exemplu, puteți combina laptele cu cafea solubilă, ciocolată, cacao sau sucuri de fructe în timpul gătitului. Aceste deserturi pot fi preparate urmând instrucțiunile de pe ambalaj de gelatină, trebuie doar să înlocuiască apa din lapte. Cel mai important lucru din acest fel de mâncare este binele său. substanțe naturale care întăresc țesutul osos, sunt conținute în gelatină, calciu pentru oase puternice - lapte, cacao acționează ca un antidepresiv, și utilizarea, de exemplu, mierea face un desert în loc de zahăr de obicei cel mai util, printre altele.

Sfaturi pentru gătit

Deserturile de lapte cu gelatină vor fi deosebit de delicioase dacă folosiți lapte integral de vacă și este mai bine dacă este pasteurizat. O nuanță neplăcută va achiziționa jeleu, gătit cu lapte fiert, deci nu trebuie să faceți asta. Filmat, degresat, de asemenea, oferă un gust foarte delicat de delicatețe, nu aveți nevoie să-l utilizați. În plus, un astfel de desert poate avea o culoare neplăcută albastră. Dacă nu există lapte, atunci în nici un caz nu recurge la utilizarea solubil uscat, veți obține un fel de mâncare complet gustos. Este mai bine să preparați desert acru cu gelatină.

Cum să gătesc?

Luați gelatină (două linguri), se toarnă apă caldă fiartă (500 ml) și se încălzește. Când amestecul se umflă, se tulpină și se amestecă bine cu smântână (500 g) cu adaos de zahăr (100 g). Adăugați la acest amestec tot ce vă place, de la stafide la nuci și fructe, veți obține un fel de mâncare delicioasă.

Ușor de făcut jeleu

La prepararea deserturilor cu gelatină, cel mai important lucru este să respectați proporțiile recomandate și să nu încălcați tehnologia de gătit. Dacă adăugați o mulțime de lichid, mai mult decât aveți nevoie, sau fierbeți gelatina, pur și simplu nu îngheață, și jeleu nu va funcționa. Luați o jumătate de litru de lapte, mai bine decât o singură bucată, două linguri de gelatină fără alunecare. Se toarnă cu lapte cald (250 ml) timp de cincisprezece minute.

Atunci când gelatina se umflă, începeți să încălzi puțin amestecul. Este foarte important: temperatura maximă posibilă de încălzire trebuie să fie de optzeci de grade, nu mai mult, dar gelatina se dizolvă bine și la condiții de temperatură mai scăzută. Încearcă ușor laptele cu degetele - dacă e fierbinte, poți să tragi și să te amesteci. Apoi amestecați acest amestec printr-o sită.

Se încălzește a doua parte a laptelui (250 ml), care dizolvă zahăr, miere, vanilină sau scorțișoară. Combinați ambele părți ale laptelui, turnați mâncărurile necesare și puneți noaptea rece în frigider. Pentru a îndepărta jeleul rezultat din matriță, lăsați-l pentru câteva secunde într-o apă abură aburită.

Lapte de lapte cu fructe

Desertul de gelatină cu fructe nu este numai uimitor de gustos, ci și foarte util. Orice fruct moale se va potrivi pentru a face acest fel de mâncare (piersici, kiwi, caise, portocale moale). Apropo, este interesant de a obține un desert cu fructe de padure. Pentru această delicatețe, următoarele fructe sunt potrivite: cireșe, zmeură sau căpșuni.

Sfaturi

Pentru a găti lapte de fructe, ar trebui să se pregătească cu grijă pentru acest proces de fructe: trageți oasele și scoateți cozile, tăiați în mici, piersici și portocale, mai bine înveliți în sirop, lăsând ulterior să evacuați lichidul. Pentru a deserturi cu gelatina bine dovedit, partea de jos este fructe pre-stabilite. Dacă numărul de fructe este mare, trebuie să creșteți cantitatea de gelatină. Pentru fiecare jumătate de kilogram de fructe proaspete, trebuie să luați o lingură suplimentară de jumătate de linguri de gelatină.

Pentru ca fructele să fie niște straturi în desert, va fi necesar să facem mult efort. Amestecul de lapte-gelatină este turnat în matriță, apoi este complet înghețat, apoi este stabilit fructul, apoi este turnată o nouă porție de jeleu. Această procedură este repetată de câte ori este necesar. Fructe proaspete sau fructe de padure, precum și mărunțite într-un fruct blender folosit pentru a face un astfel de desert cu același succes.

Dietary food

Acum o vom face desert dietetic cu gelatină.

Pentru pregatirea sa vom avea nevoie de produse:

• 250 de grame de smantana;
• 20 grame de gelatină;
• acidul citric la vârful cuțitului;
• un pahar incomplet de zahăr;
• fructe (la gust).

Procesul de gătit

Pentru a găti o astfel de calorie scăzută delicios desert, trebuie efectuate următorii pași:

1. Gelatina este turnată într-o jumătate de cești de apă caldă fiartă, insistăm în acest mod timp de douăzeci sau treizeci de minute.

2. Amestecați smantana cu acid citric și zahăr cu un mixer sau cu un amestecător.

3. Pe o baie de apă, se încălzește gelatina până când starea se dizolvă complet. Turnăm formula dizolvată în frișcă și amestecăm foarte atent.

4. Turnăm masa peste kremankas sau îl turnăm în matrițele pregătite special. Apoi, se presara cu fructe, pentru opțiunea dietetică este mai bine să luați fructe cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi grapefruitul. Asta e totul, gustul dulce este gata!

Desert cu sirop

Acum o să pregătim fructe desert cu gelatină. Pentru a pregăti acest vas, trebuie să faceți următoarele: dizolvați cincisprezece grame de gelatină în apă fiartă, dar răcită (50 ml). Apoi trebuie să faceți un sirop. O jumătate de cești de zahăr într-un pahar de apă trebuie diluat cu atenție, puteți adăuga un suc mic. Apoi, trebuie să amestecați gelatina cu sirop și să-i turnați sucul de fructe (aproximativ 50 ml). Amestecul trebuie răcit. Apoi, trebuie să luați orice fructe de padure și fructe (aproximativ 50-100 grame), care, cum ar fi, răspândit pe matrițe și se toarnă masa rezultată. Felul trebuie trimis la frigider timp de mai multe ore. Apoi puteți mânca desert.

concluzie

Pregătirea deserturi cu gelatină, nu uitați că timpul de solidificare al fiecărei specii delicatesa diferite, iar dacă unele dintre feluri de mâncare este suficient pentru a ține în frigider timp de o oră sau două, alții au nevoie să se răcească peste noapte, pentru a putea elimina în siguranță gelul din matriță, se taie și se aplică tabelul. Fantasizeaza si experimenteaza, face deserturi cu gelatina.