Reteta pentru Panacota: mancare delicioasa italiana pe mese rusesti

Acest fel de mâncare, al cărui nume este rar pronunțat și, în plus, este scris corect, constă dintr-un jeleu dulce cremos. "Panna cotta" sau Panacota poate fi un desert ideal atunci când toate fantezile culinare au fost deja epuizate și chiar doriți să vă mulțumiți prietenilor sau rudelor. Dacă știți cum să preparați panacota, veți fi întotdeauna recunoscuți ca bucătar principal la orice petrecere.

Acest fel de mâncare este ideal dacă nu aveți timp să preparați un tort sau prăjituri și dacă nu există produse necesare în frigider. Un set simplu de produse și puțin mai mult de un sfert de oră de timp liber - o astfel de rețetă pentru Panacota poate fi stăpânită chiar de un bucătar novice. Acest fel de mâncare italiană, care este un desert tradițional, nu este numai cea mai delicioasă dintre delicatese, ci și cea mai delicată, făcută dintr-o cremă fină cu fructe și fructe.

De exemplu, puteți pregăti acest desert în acest fel: luați cremă (950 ml.), Zahăr (150 g) și vanilină (1 plasture). În plus, veți avea nevoie de gelatină (45 gr.) Și o coajă dintr-o lămâie mică. În primul rând, merită pregătit gelatina - trebuie să fie înmuiată în apă timp de o jumătate de oră în avans. În timp ce gelatina se va umfla, puteți turna o cremă într-un recipient mic, coaja de lamaie și o porție de zahăr. După ce crema începe să se încălzească treptat, poate să se topească vanilina și să aducă amestecul la fierbere, amestecând-o în mod constant. Nu lăsând crema să fiarbă, tigaia trebuie îndepărtată din căldură, amestecată cu gelatină umflată și încălzită din nou. Data viitoare reteta pentru Panacota Amestecul se agită până când gelatina se dizolvă complet. În ultima etapă de gătire va fi necesar să extrageți o coajă de lămâie din amestecul îngroșat, se toarnă o bucată ușor răcită pe matrițe și o trimiteți la frigider pentru câteva ore.

Uneori este important nu numai să știi cum să faci un desert Panacota, ci și cum să-l extragi în mod corespunzător, pentru a nu sparge forma atrăgătoare. În cazul în care au fost folosite mucegaiuri de silicon în timpul pregătirii, atunci nu va exista probleme - vasul va trebui doar să fie ușor cusut cu un cuțit și ușor întors pe placă. În cazul în care matrițele sunt din material plastic, acestea vor trebui mai întâi să le coboare pentru câteva secunde în apă fierbinte până la margine și apoi să repetă toate manipulările de mai sus.

O reteta excelenta pentru Panacota poate fi folosita pentru a decora si completa masuta pentru copii. Această delicatetură de ciocolată, unică aromată și delicioasă delicioasă. Pentru a crea necesitatea de a lua lapte (250 ml), ciocolata (100 g.), Crema (500 ml.), Zahăr (60 g). Și gelatina (20 g.). În primul rând aveți nevoie de o baie de apă pentru a topi ciocolata, cu atenție și se toarnă în ea lapte, smântână, se adaugă zahăr și se amestecă bine, evitându-se fierbe în masă. Gelatina trebuie să fie înmuiate în apă pentru un sfert de oră (este mai bine să facă înainte de a lua cu privire la această rețetă panna cotta), iar când se umflă - să se conecteze cu greutatea de ciocolată-lapte. Răciți amestecul ar trebui să fie turnat în mucegaiuri și trimis la frigider - rece.

Și dacă într-adevăr vrei să încerci Panacota neobișnuit, nu ca un fel de mâncare clasică, atunci merită să încerci un tratament pentru iaurt. Se vor cere următoarele ingrediente: cremă (150 ml), iaurt natural fără aditivi (400 grame), zahăr (60 grame) și gelatină (20 grame). Asigurați-vă că pre-ud în apă pentru umflarea gelatina - până când se întâmplă într-o oală nevoie să se încălzească crema, amestecarea lor treptată cu zahăr până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. Când amestecul începe să fiarbă, poate fi turnat gelatină și bătut într-un iaurt mixer. Se agită masa este răcită și se toarnă în matrițe - în două sau trei ore petrecute în frigider, panna cotta va fi gata pentru a fi expediate pe masă, la mândria bucătari și plăcerea oaspeților săi.