Klafuti cu cireșe și brânză de vaci

Ce este un klafuti cu o cireasa? Rețeta pentru asta Placinta franceză cunoscută în prezent în mai multe versiuni. Clasicul presupune că boabele nu sunt curățate de oase. Dar, deoarece acest lucru nu este în întregime sigur, puteți acționa pe cont propriu.

Cherry Clafuti

Fructe de padure in acest tort trebuie să se tăvălească în aluat de clătite dulce. Numele său provine de la verbul francez clafir, ceea ce înseamnă „pentru a umple.“ Deoarece umplutura poate fi luat nu numai cireșe, ci, de asemenea, caise, prune, căpșuni sau prune. Fructele ar trebui să fie moderat suculent, dar nu prea mult. După testul de clafoutis cu cireșe și deci conține suficient lichid, iar sucul poate preveni tort pentru a obține consistența dorită. Prezența pietre în versiunea originală a prescripției datorită faptului că acestea dau un plus de savoare. Și nu este lipsit de semnificație în acest tort - din cauza cantității mari de aluat de ou poate fi „omletny“ gust. Pentru a-l ucide, se recomandă în prepararea clafoutis cu gropi de cireș nu prelua sau un produs cu aromă de alcool (lichior, coniac) și condimente (vanilie, scorțișoară, cardamom). Pe formularul de mai mare va necesita patru oua, 125 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de sare și optzeci de grame de făină (nu mai este necesară pentru a pune, chiar dacă se va face de râs test de consistență lichid!), O jumătate de litru de lapte, unt pentru ungere sub forma. Cireșele trebuie să ia patru sute de grame, cu semințe și un pic mai mult, dacă aveți de gând pentru a elimina piatra. Pune fructele intr-o forma unsa. Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina si lapte, se toarnă peste cireșe. Se acoperă cu felii de unt. Păstrați în cuptor timp de treizeci și cinci de minute și apoi verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Coerența cu cireșe clafoutis cu ceva similar cu consistența caserole. Dacă reduce cantitatea de lapte și se adaugă făina (sau migdale macinate), plăcintă va fi mai mult ca un biscuit.

Klafuti cu cireșe și brânză de vaci

Această versiune a plăcilor sugerează un aluat mult mai dens. În parte, aceasta se datorează atât masei de coagulare, cât și datorită prezenței drojdiei. Pentru patru pahare de făină, luați patru linguri de margarină, două linguri de zahăr, un ou, puțină sare și un pahar de lapte (apă). Poți să iei un plic uscat drojdie, și puteți trata o felie nouă de ea. Pentru umplere aveți nevoie de un pachet de brânză de vaci, ouă, o jumătate de cești de zahăr, o lingură de făină sau amidon, vanilie, sare și jumătate de kilogram de cireșe fără gropi. Activați drojdia în lapte cald, adăugați toate ingredientele uscate și margarina topită. Acoperiți aluatul și lăsați-l să vină două ore și jumătate. Pregătiți umplutura, ștergeți brânza de vaci printr-o sită, adăugând zahăr, vanilie și amidon. Se amestecă cu o cireșă, curățată și ușor stoarsă din suc. Încercați să nu împingeți suficient de mult pentru a păstra integritatea componentei fructelor. Puteți face o umplutură cu două straturi. Pentru a face acest lucru, nu amestecați cireșe cu brânză de vaci în prealabil, ci puneți-le în straturi. Din testul care se apropie, formați baza plăcii. Puteți decora frontierele cu pigtails. Așezați umplutura și coaceți timp de cincizeci de minute.