Salata de salata fara cartofi: reteta clasica

"Mimosa" este o salată familiară fiecărei persoane din copilărie. Este o decorare tradițională a mesei festive. Salata a fost deosebit de populară în Uniunea Sovietică. Cel mai adesea este pregătită o salată "Mimosa" fără cartofi și morcovi. Dar în perioada sovietică a istoriei au existat multe rețete noi. A început să adauge ingrediente tradiționale pentru măsline și mai hrănitoare, cum ar fi cartofii, morcovii, patrunjelul, mărarul, roșiile, brânza și alte produse.

Istoria creației

Cine a creat reteta pentru aceasta salata minunata nu este cunoscut. Dar a apărut în jurul anilor șaptezeci ai secolului al XX-lea în URSS și imediat a devenit popular. A fost tipărită în ziare cu nume și ingrediente diferite.

nume

Numele lui este obligat floare salata mimoze, care arata ca o salata, deoarece gălbenuș, care împodobesc partea de sus a salata.

Salată de salată fără cartofi

Acest fel de mâncare va fi potrivit pentru orice sărbătoare. Descriim o reteta clasica pas cu pas pentru salata "Mimosa".

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ingrediente:

• șase până la șapte ouă;
• un morcov;
• o ceapă de dimensiuni medii;
• conserve de pește (oricare ar face);
• maioneza.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să firați ouă și morcovi. După aceea, legumele și ouăle ar trebui lăsate să se răcească și să le curățe. Proteina este separată de gălbenuș. Proteina va intra în salată, iar gălbenușul va decora stratul superior.

Apoi, pentru salata "Mimosa" fără cartofi, trebuie să evacuați uleiul din cutia de conserve de pește. Peștele se mănâncă. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță, așezând mai întâi peștele pe o farfurie. Bucățile în acest caz sunt obținute cu mărimea potrivită, iar peștele este ușor frământat.

Ceapa este tocata marunt. Și pentru a scăpa de mirosul prea mare, becul poate fi ars cu apă fierbinte fierbinte și apoi tăiat.

Rămâne doar să se pună straturile, iar salata "Mimosa" fără cartofi este gata. Straturile se potrivesc într-o anumită ordine. Primul strat - acest lucru este în mod necesar de conserve de pește alimentare, acestea trebuie să fie foarte atent și bine plasate pe partea de jos a vesela. Salata cea mai eficientă arată într-un bol de salată de sticlă. Deci, puteți lua în considerare toate straturile. Peștele ar trebui să fie dezghețat din abundență cu maioneza gata preparată.

O proteină este plasată pe partea de sus. Pre-proteinele sunt zdrobite. Un strat de proteine ​​ar trebui, de asemenea, să fie șters cu maioneză. Pentru aceasta așeza un strat de morcovi fierți, se poate freca cu o cremă medie sau se toacă fin cu un cuțit. Stratul este de asemenea imprastiat cu maioneza preparata. După aceea, răspândiți ceapa, fiecare strat următor nu trebuie să uitați să se răspândească cu maioneză.

Și completează rețeta pentru salata "Mimosa" fără cartofi gălbenușuri rase.

Salată de salată cu somon roz

Rețeta nu este fundamental diferită de cea tradițională. Singura excepție este peștele. În general, salata este renumită pentru faptul că ingredientele sale sunt ușor de înlocuit fără a pierde gustul și chiar pentru a-și îmbunătăți calitatea.

Reteta pentru salata "Mimosa" cu somon roz fara cartofi arata dupa cum urmeaza.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• se poate de somon roz;
• jumătate de cap de ceapă;
• brânză la gust (în conformitate cu rețeta de 120 g);
• cinci ouă;
• ulei sau margarină (conform prescripției 55 g)
• maioneza la gust.

Metoda de preparare este:

• Trebuie să fierbeți ouăle, să îndepărtați coaja, să tăiați mărunt sau să grăbiți ingredientul.
• Cu o furculiță, zdrobiți somonul conservat din somonul roz și împărțiți-l ușor în bucăți mici.
• Jumătate dintre becuri sunt aruncate cu apă clocotită, deoarece salata roz este mai dulce, apoi ceapa este pusă în această salată în cantitate mai mică decât în ​​rețeta tradițională cu sardine sau șprot.
• Ouăle se fierb și se îndepărtează coaja, se taie mărunt veverițele sau se leagă cu un răzuitor. Galbenul rămâne pentru decorare.
• Răciți uleiul înainte de ao îngheța.
• Așezați-vă într-un bol de salată cu straturi frumoase, fiecare pentru a gusta cu maioneză. Secvența straturilor este după cum urmează: albus de ouă, brânză, unt, somon roz, ceapă. Apoi, stratul superior cu gălbenuș stropit. Salata este gata, poti incerca.

Salată cu somon afumat

Există o altă rețetă non-trivială de salată cu somon roz. Principalul punct culminant al salatei este în ingrediente.

Compoziția salatei include:

• roz somon (în acest caz folosim pește afumat fierbinte);
• morcovi - o singură bucată;
• arc - un cap;
• ou - șapte bucăți;
• brânză (este mai bine să luați un solid) - 180-190 g;
• ulei - 60 g;
• mărar - 1 buchet mic;
• maioneza la gust.

Morcovi bucătar, coaja și grătar mare. Acesta este primul strat. Stratul trebuie lubrifiat cu maioneză. Apoi preparați peștele. Pentru a face acest lucru, este necesar să extrageți oasele din somonul roz și să se destrame. Acesta este al doilea strat, trebuie să acopere morcovul, apoi unge stratul cu maioneză. Ceapa trebuie decojită, becul trebuie ars cu apă clocotită, apoi tăiat în cuburi mici. Acesta va fi al treilea strat, este stivuit peste pește. Din nou, trebuie să fie acoperită cu maioneză. Ouăle trebuie împărțite. Se separă proteinele reci din gălbenușuri. Proteina trebuie să fie frecată grosieră sau tăiată în bucăți mici sau medii. Se presară proteinele deasupra stratului de ceapă, se termină cu maioneză. Untul trebuie să fie rasă. În mod preliminar, se recomandă înghețarea, astfel încât frecarea uleiului va fi mai ușoară. Se pune stratul de ulei peste albusurile de ou. Apoi branza de brânză pe același rastel. Acesta va fi stratul final, care trebuie unsat cu maioneză grasă și se freacă de gălbenuș.

Somonul va face salata suculenta, delicata si interesanta din punctul de vedere al gustului.

Salată salată cu salată

Poate, unul dintre cele mai preferate ingrediente pentru "Mimosa" este saury. Rețete de gătit "Mimoza" cu saurie este mai mult de o duzină. Luați în considerare una dintre cele mai delicioase!

Salata salmonica cu sauri fara cartofi este preparata similar cu reteta clasica, dar este de obicei adaugata cu orez, care se imbina perfect cu un astfel de peste.

Se prepară următoarele ingrediente:

• orez (aproximativ 200 g);
• patru ouă de pui;
• un morcov mare;
• un cap mic de ceapă;
• un castravete murate;
• zahăr, sare, oțet și maioneză la gust;
• puțină apă.

Orezul este spălat și fiert în apă sărată. Peștele trebuie împărțit în bucăți mici cu o furculiță. Morcovii și ouăle sunt gătite, curățate și curățate, după care trebuie măcinate sau rase. Ouăle protejează doar proteinele. Ceapa trebuie marinată în apă și zahăr, cu adăugarea de oțet timp de cel puțin o jumătate de oră. Castravetele ar trebui tăiate în bucăți mici.

Salata stratificata in straturi: orez, sauri, ceapa, castravete, morcov si ou alb. Fiecare strat se răspândește gros cu maioneză și lăsați salata să stea câteva ore în frigider.

Salată de salată cu brânză topită

Un alt ingredient neconvențional, dar foarte neobișnuit, folosit în salata "Mimosa", este brânza topită. Adăugându-l face salata hrănitoare, dar blând. Pentru el se potrivesc perfect.

Ingredientele pentru salata Mimosa cu brânză topită fără cartofi sunt următoarele:

• un borcan de sardine în ulei;
• nouă ouă de pui;
• o brânză topită;
• un bec mic;
• 130-140 g unt;
• maioneza, otetul si zaharul la gust.

Gătitul constă în etape.

Ouăle se fierbe, se întăresc și se curăță, se taie. Se topește ceapa, se toacă și se mărchează într-un amestec de oțet, apă și zahăr. Se scurge uleiul din sardine, se îndoaie ușor peștele cu o furculiță sau se macină. Untul este de dorit, grătar, pre-înghețându-l în congelator al frigiderului.

Lay out salata este stratificat: veverițe, sardine, ceapă murat, unt, brânză topită. Acoperiți fiecare strat cu maioneză. Decoreaza cu galbenusul ras.

Salată de salată cu măr

Aceasta este o rețetă pentru salata "Mimosa" fără orez și cartofi, în schimb un măr este adăugat la rețetă. Pentru o salată veți avea nevoie de:

• două cutii de pește conservat;
• 200 g de orez;
• șase ouă;
• 250 g de brânză;
• una sau două capete mici de ceapă;
• două mere proaspete;
• maioneza dupa gustul tau.

Metoda de preparare.

Orezul se fierbe în apă sărată. Ouăle sunt de asemenea fierte, curățate de coajă. Proteinele sunt separate de gălbenușuri și se toacă fin sau se freacă cu un răzuitor. Apoi, trebuie să împrăștiați peștele cu o furculiță. Apoi, trebuie să coajați mărul din coajă și să-l tăiați, brânza se freacă cu același răzuitor. Arcul trebuie să se prăbușească în cuburi foarte mici.

În continuare, salata este așezată în straturi în straturi. Fiecare strat succesiv pentru a acoperi cu maioneză. Secvența straturilor nu contează, dar este mai bine să se răspândească peștele lângă ceapă. Orezul este mai bine combinat cu proteine ​​și un măr cu brânză. Brânză este mai bine să ia o greu. Cu toate acestea, pentru cei care nu-i place maioneza, ai grijă de cifră și ia în considerare conținutul de calorii al vaselor, poți înlocui maioneză cu brânză topită.

Muzica clasică "Mimosa"

În versiunea originală a antenei nu au fost incluse orez, cartofi, morcovi, măr și brânză rasă. Reteta clasica pas cu pas pentru salata "Mimosa" include urmatoarele produse:

• maioneza;
• ouă - șase bucăți;
• conserve de pește - un vas;
• ceapa - o bucata.

Ingredientele sunt pregătite. Pentru a face acest lucru, fierbeți ouăle, curățați-le și împărțiți-le în proteine ​​și gălbenușuri. Proteinele sunt tăiate pentru a fi adăugate la salată și decorate cu gălbenușuri. Peștele de conserve a frământat furculita, ceapa tocată mărunt, pre-arderea cepei cu apă clocotită. După aceea, se așterneau straturi de pește, proteine, ceapă. Și, desigur, nu trebuie să uităm să decorăm salata cu un gălbenuș frecat pe un răzuitor mic pentru similitudinea unei salate cu mimoza.

Este de remarcat faptul că o combinație atât de simplă de ingrediente vă permite să obțineți ușurința și sensibilitatea acestei salate consistentă și caldă.