Câteva linii despre cum să pregătești o salată "Mimosa"

Aproximativ la mijlocul anilor șaptezeci în țara noastră a fost o salată "Mimosa". Poate că a apărut înainte, dar la acea vreme a început să folosească o popularitate frenetică. Un rol important îl joacă faptul că produsele pentru această salată originală sunt folosite la prețuri accesibile și ieftine. Chiar și în cea mai săracă casă găsiți câteva cartofi, morcovi, ouă și un bulb. Conserve de peste și maioneza sunt deja mai scumpe, dar încă produse la prețuri accesibile.

Cum se prepară o salată "Mimosa" - ingrediente

acest salată de pește a supraviețuit și de vârf de popularitate, și uitare. Dar totuși, nu a dispărut de la mesele noastre festive. Și chiar și acum, când în cel mai rău îngheț rafturile de magazine se sparg cu legume proaspete, fructe și verde, fiecare amantă știe să pregătească o salată "Mimosa".

echipament

O farfurie frumoasă, în care vom găti și servi salata noastră. Mai multe plăci mici. Grater cu găuri mari, cuțit și furculiță.

Ingredientele

• Banca de orice conserve de pește, cea mai bună saură în suc propriu, dar, de asemenea, potrivit în ulei.

• Un măr este dulce și acru.

• Un cartof și un morcov.

• Bec, patru ouă și maioneza. maioneză este mai bine să luați brânză sau fără grăsimi, deci lăsați salata să se înmoaie mai bine.

• O sută de grame la măsura de brânză caldă, puteți "rusă".

Cum sa preparati salata "Mimosa"- versiune clasică

Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Ouăle fierbe tare, 10 minute de fierbere după fierbere. Apoi divide în proteine ​​și gălbenușuri. Strângeți proteina pe un răzuitor într-o singură plăcuță, gălbenușul în cealaltă. Morcovi și cartofi, de asemenea, fierbe, coaja și grătar. Peel și grătare mărul, apoi brânză. Ceapa este tocată foarte fin în jumătăți de inele, pliată într-o ciorapi și turnată cu apă abură aburită. Apoi clătiți imediat cu apă rece. Deci vei scăpa de amărăciune și miros. Un gust interesant este obținut dacă utilizați ceapă verde, dar este un amator.

asamblare

Toate salatele "Mimosa" se referă la straturile stratificate. Și aceasta înseamnă că vom așeza cu atenție stratul, ușor de suprafață, apă cu maioneză și așeza pe următoarea.

• Deci, primul strat pe care l-am conserve de pește. Scurgeți lichidul, frământați conținutul borcanului cu o furculiță. Rovnenko se întinde pe fundul vasului și se aplică o plasă subțire de maioneză.

• Următorul strat este cartofii fierți. Și din nou maioneză.

• Apoi, pe lista morcovilor. Răspândiți maioneza.

• Am întins brânza rasă de sus. Maioneza.

• Apple, maioneză.

• Ouă albe, maioneza.

• În această etapă, puteți grata un strat subțire de unt. Componenta este opțională, dar oferă o capodoperă gata ceva sensibilă.

• Și etapa finală - gălbenușurile de ou. Fără maioneză. Au fost cei care au dat această salată un nume romantic.

Totul, salata este gata. Acum puneți o pungă de celofan pe vas, astfel încât gălbenușurile să nu se estompeze și lăsați-o să bea câteva ore.

Variante pe tema pregătirii unei salate "Mimosa"

Există o mulțime de opțiuni de salată "Mimosa". În rețeta de bază, sunt necesare doar patru ingrediente: ouă, cartofi, conserve și, bineînțeles, maioneză. Unde pot să plec fără el? Toate celelalte ingrediente, aceasta este deja o opțiune mai scumpă. Dar aici sunt variații: saury este înlocuit cu șprot, și chiar mai bine cu somonul roz. Ceapa este înmuiată în unt. Și în loc de cartofi ia orez fărâmit. Dar asta este, după cum se spune, o chestiune de gust. Acum știi cum să pregătești o salată "Mimosa" și poți să ții singur o clasă de master